El documento registra las fechas de observación de varias plantas de ají y albahaca. Incluye información sobre un tipo de albahaca que no es comestible y se usa como repelente de insectos debido a sus propiedades insecticidas. También advierte que el aceite esencial de albahaca contiene estragol, que es considerado un carcinógeno y genotóxico fuerte aunque no se ha confirmado su toxicidad en la dieta humana.

1. CÓDIGO 10
DÍA 1

2. DÍA 6

3. DÍA 11

4. DÍA 24

5. DÍA 38

6. DÍA 63

7. DÍA 75

8. DÍA 85

9. PLANTA DE AJÍ CÓDIGO 3
DÍA 14

10. DÍA 36

11. DÍA 42

12. PLANTA DE AJI FLORES QUITO
DÍA 14

13. DÍA 36

14. DÍA 42

15. AlbahacaOcimum gratissimum
Hay un tipo de albahaca que no es comestible, que posee propiedades insecticidas y se emplea en
los jardines como repelente de insectos, por su contenido en estragol y metileugenol.
De la albahaca se desprende un aceite esencial que en su mayor composición contiene estragol,
considerado un fuerte carcinógeno y genotóxico (afecta los ratones y ratas), por lo que se aconseja
su uso muy cuidadoso, aunque no se ha confirmado su acción tóxica en la dieta humana.