El documento describe una práctica de laboratorio sobre la intoxicación producida por el hidróxido de sodio y potasio. Explica las propiedades cáusticas de estos compuestos y cómo corroen los tejidos. También cubre las reacciones de reconocimiento para identificarlos, como precipitados de color específico. Por último, discute el posible uso de la leche como antídoto en intoxicaciones agudas orales, al absorber toxinas en el tracto digestivo e impedir que pasen a la circulación.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO Nº 12
ESTUDIANTE: José David Malacatus Vásconez
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García González
FECHA: 30 de julio del 2019
CURSO: Octavo Semestre “A”
UNIDAD III: ÁCIDOS Y ALCALIS CÁUSTICOS
CONTENIDO:
Intoxicación producida por Hidróxido de Sodio Hidróxido de Potasio Practica de
Laboratorio N° 7
HIDRÓXIDO DE SODIO
Son los hidróxidos sódico, potásico y amónico (llamados
lejías), las sales básicas y los hipocloritos (lejía).
Generalmente de carácter accidental, siendo los niños las
victimas más frecuentes. La intoxicación producida se da
con cierta frecuencia.

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TOXICOLOGÍA
TOXICIDAD
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Gotas de
muestra
precipitado
azul
Cloruro de
níquel
precipitado
verde
Sales
férricas de
sodio
precipitado
blanco del
hidróxido

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TOXICOLOGÍA
Soluciones
de estaño
Dando
precipitados
blancos
Sales de
cadmio
precipitado
blanco
Ensayo a
la llama
llama color
amarilla
intensa
HIDRÓXIDO DE POTASIO
Las propiedades causticas están relacionadas con el
pH y la viscosidad, pero la concentración, el volumen
ingerido y el tiempo de contacto condicionan más
directamente la acción corrosiva.
Los álcalis corroen los tejidos y se combinan con las
albúminas, formando combinaciones solubles en
agua y saponifican las grasas.
Esta acción ha sido llamada necrosis de licuefacción
y conduce a la formación de escaras blandas,
untuosas y translúcidas.

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TOXICOLOGÍA
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
CLORURO DE BARIO
precipitado blanco
SULFATO DE ZINC
precipitado o un color blanco.
NITRATO DE PLATA
precipitado o un color café verdoso
ÁCIDO TARTÁRICO
precipitado amarillo
SULFATO FERROSO
precipitado color verdoso
ENSAYO A LA LLAMA
color violeta

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TOXICOLOGÍA
LECHE COMO ANTÍDOTO FRENTE A INTOXICACIÓNES
(Maldonado, 2014)
(Montenegro, 2016)
BIBLIOGRAFÍA
Maldonado, E. (11 de enero de 2014). Comer sin Miedo. Obtenido de ¿ES RECOMENDABLE
BEBER LECHE TRAS UNA INTOXICACIÓN?:
http://www.comersinmiedo.com/2014/01/es-recomendable-beber-leche-tras-una.html
Montenegro, F. (2016). FUNCIÓN ANTIDOTAL DE LA LECHE. Centro de Información de
Sustancias Químicas, , 32-46.
Algunos autores se aventuran a lidiar con las supuestas propiedades de la
leche de vaca y su proteína primaria (α-caseína), y el supuesto aumento
de mucosidad intestinal derivado de su consumo, que retrasaría
parcialmente la absorción del tóxico en el sistema digestivo.
La papilla de leche es un buen elemento para utilizarla en la intoxicación
AGUDA ORAL. Tiene dos funciones antidotales, la primera absorbe del
sistema digestivo e impide que pasen al torrente circulatorio productos
ingeridos como los hidrocarburos o derivados del petróleo.

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TOXICOLOGÍA
José David Malacatus Vásconez
C.I. 0750487746