INTOXICACIÓN POR ÁCIDO SULFÚRICO

1. TOXICOLOGIA
1
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
10
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L NO 69-04 DE 14 DE ABRIL DE 1969
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
PRÁCTICA Nº BF.8.01-6
TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ÀCIDO
SULFURICO
DATOS INFORMATIVOS:
ALUMNA: Yomaira Elizabeth Macharé Correa
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 19 de Julio del 2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÀCTICA: 26 de Julio del 2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
Animal de Experimentación: Vísceras de Pollo.
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 5 mL H2SO4.
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 07:30 AM
Hora de disección: 08:00 AM
Hora Inicio de Destilado: 08:20 AM
Hora de finalización de Destilado: 08:40 AM
Hora finalización de la práctica: 09: 30 AM
1. OBJETIVOS:
 Identificar las reacciones que nos ayuden a para reconocer la presencia
de ácido Sulfúrico presente en las vísceras de pollo.
 Observar los resultados obtenidos y verificar el color que se presenta
en las reacciones utilizadas en la intoxicación por zinc en las vísceras
de pollo.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El ácido sulfúrico, es quizás uno de los compuestos químicos más famosos
popularmente hablando, y esto puede que sea debido a su alto
poder corrosivo que, erróneamente le da fama del típico ácido. (1)

2. TOXICOLOGIA
2
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS: Líquido denso, aceitoso, inodoro e
incoloro con baja presión de vapor, las impurezas le confieren una coloración
pardusca. El ácido concentrado es corrosivo para metales y no es inflamable.
(2)
USOS:
Se usa en la fabricación de productos químicos y en procesos industriales,
encontrando aplicación en baterías, detergentes, fertilizantes, explosivos,
productos farmacéuticos, en la refinación del petróleo, el tratamiento del acero,
en baños electrolíticos, etc. (2)
TOXICIDAD:
Las partículas de mayor tamaño (10-15m) se depositan en la nariz y las de
menor tamaño (1-10m) pueden llegar más abajo en el tracto respiratorio
(laringe, tráquea y bronquios). La exposición aguda a ácido sulfúrico provoca
irritación del tracto respiratorio y de los ojos y ennegrecimiento de los dientes,
efectos observados en exposiciones de humanos. (2)
Existen estudios epidemiológicos (DFG, 2001 e IARC, 1992) que indican que el
riesgo de cáncer de laringe es mayor en las personas expuestas a ácido
sulfúrico aunque no es posible asociarlo con niveles de exposición. (2)
Escriba una Màndala con varios síntomas que causa el Ácido Sulfúrico:
Hemorragia gàstrica y
vòmito
en contacto con los ojos
causa la perdida total dela
visiòn
encontacto con la piel
produce necrosis
Perforaciòn gàstricay
peritonitis
Daño pulmonar
grave
Àcido Sulfurico

3. TOXICOLOGIA
3
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
3. RECURSOS: MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E
INSUMOS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
Vaso de
precipitación
Campana de Gases Cloruro de
Bario
Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación
Pipetas Aparato de
destilación
Permanganato
de Potasio
Erlenmeyer Balanza Rodizonato de
Bario
Tubos de ensayo Baño María Veratina
Probeta Carbonato de
Bario
Perlas de vidrio HCl
Agitador , Gradilla
de tubos de
ensayo
Embudo
OTROS
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Aguja hipodérmica
10ml
Estuche de
disección Bisturí
Cronometro
Tela para filtrar
Fósforos, Agitador
Pinzas
Panema
Soporte para
embudos
Espátula, Gradilla
4. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llevar siempre ropa adecuada para la realización de la práctica como; bata,
guantes, mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases durante la práctica con el Ácido
Sulfúrico.

4. TOXICOLOGIA
4
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
5. PROCEDIMIENTO:
 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
 Diluir 5mL de H2SO4.
 Agarrar al animal de experimentación (Vísceras de Pollo) por sus patas y
mediante una aguja hipodérmica administrar 5mL de H2SO4.previamente
disuelto.
 Colocar al animal de experimentación (Vísceras de Pollo) en la panema y
observar los efectos de la intoxicación.
 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal
de experimentación (Vísceras de Pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras
picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
 Verter las vísceras en el vaso de precipitación y dejar reposar por algún
tiempo en contacto con el agua, luego se filtra.
 En el líquido acuoso se practican los ensayos para comprobar la presencia
de los ácidos libres. (Hacer reaccionar papel embebido en rojo congó, este
se colorea de azul en caso de ser positivo).
 Comprobada la presencia de los ácidos, para separarlos se procede de la
siguiente manera.
 El extracto acuoso se lo calienta en baño Maria y se le añade carbonato de
bario hasta que se desarrolle CO2, se diluye con mucho cuidado con agua
destilada, obteniéndose la parte solida constituida por el exceso de
carbonato y sulfato de bario eventualmente formado, y una solución que
puede contener nitrato o cloruro de bario.
 Se filtra para separar la solución del precipitado y después cuidadosamente
se lava con agua destilada caliente.
 El residuo resultante de la filtración se trata con ácido clorhídrico para
descomponer el carbonata de bario, mientras que el sulfato queda sin
disolverse. El precipitado después de tratarlo con HCl en él se pude
reconocer el ácido
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
 CLORURO DE BARIO: produce un precipitado blanco purulento de sulfato
de bario.
 PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO: forma un
precipitado de sulfato de bario, color violeta por el permanganato.
 RODIZONATO DE BARIO: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del
Rodizonato.
 Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del
azúcar al ponerla en contacto con la muestra.
 VERATRINA (ALCALOIDE): da una gama de colores, verde, azul, violeta y
finalmente rojo-pardo.

5. TOXICOLOGIA
5
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
7. GRÁFICOS:
1) Escogerel animal 2) Víscerasde Pollo 3)Trocear las
de experimentación vísceras de pollo
4) Colocar lasvíscerasen 5) Luegofiltramospara 6) La muestra
Un tubo de ensayo y agregar obtener la solución, que taparlas y ponerla en
5 mL de H2SO4 se usan en las reacciones una gradilla de
tubos de ensayos
8. RESULTADOS OBTENIDOS.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reacción de Cloruro de Bario
Antes Después
Resultado: Positivo
Característico -
Precipitado Blanco Purulento

6. TOXICOLOGIA
6
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
Reacción de Permanganato de Potasio +Cloruro de Bario.
Reacción Rodizonato de Bario:
Antes Después
Resultado: Positivo Característico-
color Rojizo
Reacción Con Azúcar.
Antes Después
Resultado: Positivo Característico-
Negruzco con precipitado blanco
Antes Después
Resultado: Positivo Característico-
color Violeta

7. TOXICOLOGIA
7
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
Reacción Con Veratrina (Alcaloide)
9. CONCLUSIÓNES:
 Al finalizar la práctica se pudo identificar el color de cada reacción y así
comprobar la existencia del ácido sulfúrico en la muestra de Vísceras de
Pollo.
10. RECOMENDACIONES
 Usar la Campana de gases cuando se use reactivos que pueden llegar
hacer muy tóxicos para la nuestra salud.
 Es responsabilidad estudiante asistir un día antes de la práctica para
poder verificar que en el Laboratorio se encuentren los reactivos
necesarios para la práctica y si falta algo buscar con anticipación.
11. CUESTIONARIO:
1.- ¿Cuando el ácido sulfúrico entra en contacto con la piel que causa?
Puede causar necrosis (gangrena) grave de los tejidos.
2.- ¿Que debe hacer una persona cuando ingiere ácido sulfúrico?
Debe administrarse abundante agua o leche para reducir la intoxicación.
3.- ¿Cuál es la causa inmediata de muerte?
Es común que la causa inmediata de muerte sea el shock circulatorio.
Antes Después
Resultado:
Positivo Característico-Gama de coló-
Res.

8. TOXICOLOGIA
8
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!
12. BIBLIOGRAFIA:
1. Mèndez À. Quìmica la guìa 2000. [Online].; 2013 [cited 2017 Julio 19.
Available from: http://quimica.laguia2000.com/acidos-y-bases/acido-
sulfurico.
2. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo. [Online].; 2015
[cited 2017 Julio 19. Available from:
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/LEP%20_VALOR
ES%20LIMITE/Doc_Toxicologica/capitulos%2091_100/Ficheros%202015/D
LEP%20100%20Acido%20sulfurico.pdf.
3. Ecuared. [Online].; 2016 [cited 2017 Julio 19. Available from:
https://www.ecured.cu/Necrosis.
4. Debra D. Medline Plus. [Online].; 2016 [cited 2017 Julio 19. Available from:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001335.htm.
5. Mèndez À. Quìmica la guìa 2000. [Online].; 2014 [cited 2017 Julio 19.
Available from: http://quimica.laguia2000.com/acidos-y-bases/sustancias-
corrosivas.
………………………………………
0703221168
Yomaira Macharé Correa
13. ANEXOS
Artículo acerca del siguiente tema:
INTOXICATION, generalidades y un caso de intoxicación del ácido sulfúrico
GLOSARIO:
 NECROSIS: Es la muerte de tejido corporal y ocurre cuando no está
llegando suficiente sangre al tejido, ya sea por lesión, radiación o
sustancias químicas. (3)
 Peritonitis: Es una inflamación (irritación) del peritoneo, el tejido delgado
que recubre la pared interna del abdomen y cubre la mayoría de los
órganos abdominales. (4)
 Corrosivo: sustancias que pueden provocar la destrucción de una
superficie o cualquier otra cosa que entre en contacto con ella, así como
crear un daño de tipo irreversible. (5)

9. TOXICOLOGIA
9
¡TODO ES VENENO,NADA ESVENENO,TODO DEPENDE DE LA DOSIS PARACELSO!