El documento describe el equipo necesario dentro de los galpones para la cría de pollos de engorde, incluyendo equipo de calefacción, ventilación, iluminación, alimentación y bebederos. Se proporcionan detalles sobre los diferentes tipos de equipo y su función, así como sobre los programas de manejo requeridos durante las primeras 7 semanas de vida de los pollos.

2. EQUIPO AL INTERIOR DE LOS GALPONES
 Equipo de calefacción.
 Equipo para la ventilación.
 Equipo para iluminación.
 Equipo para alimentación.
 Equipo de bebederos

3. EQUIPO DE
CALEFACCIÓN
Criadoras por combustión
de gas
❑Calientan además del animal,
un gran volumen de aire que
al aumentar su
temperatura, asciende
verticalmente hasta el
techo, donde se vuelve a
enfriar al entrar en contacto
con el mismo.

4. EQUIPO DE
CALEFACCIÓN
Criadoras infrarrojas
 Los rayos infrarrojos que
emiten las criadoras, calientan
solamente a los cuerpos
sólidos que encuentran en su
trayectoria. Estos son el
animal, su cama y el piso.

5. CRIADORA:
 El pollo de engorde en sus primeros días es incapaz de regular su temperatura
corporal, debido a su inmadurez cerebral.
 Se debe utilizar una fuente de calor externa: las criadoras. Estas pueden ser de gas,
petróleo eléctricas. Asegurando un ambiente favorable para que el pollo se alimente,
lo transforme en carne y no se pierda en la producción de calor corporal.
Existen criadoras para 500 pollitos, y para 1000.
Se debe regular bien la temperatura 24 horas
antes de la llegada del pollo, ya que si el
ambiente esta muy caliente el pollito se
amontonara en los extremos del galpón, y si
sucediera lo contrario, se amontonaría debajo de
la criadora o el centro del galpón. Lo que puede
aumentar la mortalidad por asfixia o causar
problemas de edemas.
Se debe manejar a 1.20 metros del piso.

6. CALENTADORAS.
Criadora de Campana.
Diámetro de 1170 mm, altura de 280 mm.
Con regulador de temperatura, control de
termostato, piloto de encendido, refractariode
cerámica y manguera.
Capacidad de 1000 a 1200 pollos
Calentador infrarrojo
2400 a 2800 aves a una altura de
220 cms.
Acero inoxidable y aluminio
anodizado para evitar la oxidación,
lograr una buena resistencia al
maltrato y una fácil limpieza

7. CALENTADORAS
ADIESEL

8. EQUIPO PARA ALIMENTACIÓN
Comederos
 De inicio: deben tener un
reborde de unos
centímetros para evitar el
desperdicio. La cantidad
es la misma cantidad de
cajas en las que llegan los
pollitos.

9. COMEDEROS
Bandejas redondas de plástico
 De 40 cm de diámetro se
colocan en número de 1
cada 70 u 80 pollitos, con
reborde y fondo rugoso para
esquema evitar que patinen.

10. COMEDEROS
De tolva
 Es el sistema más utilizado
cuando se crían menos de 2000.
Es un cilindro y un plato, tiene
capacidad para 15 a 20 kg. En
el alimento desciende por
gravedad a medida que va
siendo consumido.

11. COMEDEROS
Automáticos
 Se usa este sistema
cuando se crían gran
cantidad de aves, lo que
facilita notoriamente el
reparto diario de alimento.

12. De inicio: deben tener un reborde
de unos centímetros para evitar el
desperdicio.
Bandejas redondas de
plástico : 1cada 70 u 80
pollitos, con reborde y
fondo rugoso para evitar
que patinen.
De tolva: Es el sistema más utilizado cuando se crían menos
de 2000.Es un cilindro y un plato, tiene capacidad para 15 a
20 kg. El alimento desciende por gravedad a medida que va
siendo consumido. (70 aves/tolva)
COMEDEROS

13. SISTEMA DE COMEDEROS
El alimento que se proporcione durante los primeros 10 días debe estar en
forma de migajas cernidas o minipelets.
El pienso se debe colocar en bandejas planas o
en hojas de papel para que los pollitos tengan
fácil acceso. Al menos el 25% del suelo deberá
estar cubierto con papel
Si el espacio de comederos es insuficiente se
reducirá la tasa de crecimiento y afectará la
uniformidad del lote

16. • 50 cm de altura.
• El circulo para 700
pollos es de 4 metros de
diámetro.
• 3 metros manejo de 400
pollos.

17. Distribución
dentro de un
galpón.

18. BEBEDEROS
De inicio
 Son de plástico, de 20-25
cm. de diámetro
colocados sobre la cama.
 Se ensucian muy
fácilmente debido a su
poca altura.

19. BEBEDEROS
De campana
 Tienen forma de campana
con una válvula para
regular la salida esquema
a la altura
en la canal
del agua
deseada
exterior.

20. BEBEDEROS
De nipple
 Para la utilización es
necesario que el ave toque la
lengüeta para que salga el
agua.
 Es común que durante los
primeros días se coloque una
cuchara de recuperación a fin
de evitar la deshidratación.

21. BEBEDEROS
DE INICIO 1 bebedero de 1 galón para 50
pollos en el arranque.
DE CAMPANA 1 : 80 pollos enarranque.
1: 125 pollos en crianza
• Son de plástico, de 20-25cm.
de diámetro colocados sobre la
cama. Se ensucian muy
fácilmente debido a su poca
altura.
• Tienen forma de campana con
una válvula la salida esquema
del agua a la altura de la cruz
DE NIPLE 1:12 aves
• Controlar altura, presión,
temperatura.

22. SISTEMA DE BEBEDEROS
BEBEDEROS AUTOMÁTICOS: BEBEDEROS MANUALES:
1 bebedero por cada 80 pollos. Son inapropiados para las
grandes plantas avícolas
Llenado automático. Debe estar pendiente de llenarlos
Contaran siempre con agua fresca
y disponible
Encharcamiento de las camas
Se utilizan A partir de la segunda
semana de vida del pollo.
Utilizan durante los 7 A
15 primeros días
Se ubica, uno por cada 50 pollos.
Los pollos deben tener acceso al agua 24 horas al día. El suministro inadecuado de
agua ya sea en su volumen o con respecto al número de bebederos, reducirá la
tasa de crecimiento.

25. TEMPERATURA.
La temperatura debe estar entre 30 y
32 ºC. Si la temperatura está muy alta,
se hace manejo de cortinas, si la
temperatura es muy baja, se enciende
la criadora.
Luego, cada semana debe bajar 3ºC.

28. INGRESO DE POLLOS
Conocer la hora y la fecha
en la cual arribaran los
pollos.
Colocar una base para los
bebederos, para que estos no
se llenen de cisco, y además
para que queden nivelados en
el galpón para evitar que se
moje la cama.
Plumón Limpio y seco
-Ojos brillantes
- Libre de deformaciones
-Ombligo completamente
sellado,
- Pico bien formado y fuerte.
Observación:
Sintoma de deshidratación, piel
seca con descamación en
extremidades.
Se debe contar y pesar
una muestra de pollos, se
anotara en el registro el
número total de politos
recibidos
A la hora o dos horas de
la llegada del pollito se
les suministra el
alimento.

29. MANEJO 1° semana
Revisar la temperatura
constantemente.
Realizar manejo de
camas.
Verificar la pureza del
agua de bebida.
Lavar y desinfectar todos
los días los bebederos
manuales.
Limpiar las bandejas que
suministran el alimento.
Revisar pollitos inactivos y
sacrificarlos.
El primer día suministrar en
el agua de bebida electrolitos.
.
Realizar pesajes 2 veces
por semana y anotar en el
registro.
Verificar el
consumo de
alimento e
inventarios.
En las noches encender
la criadora.
Al quinto día se pueden
ampliar.
EDAD VACUNA
1D sc Marek.
2D o Bronquitis.
6D o-v Gumboro.
7D o-a Newcastle.

30. MANEJO 2° semana
ANTIBIOTICO SE DECIDE
APLICACION DE PROBIOTICO Y
ELECTROLITOS
La temperatura
será de 26 y 28 ºC
Cuadrar
densidades y
alturas de
bebederos y
comederos.
Realizar manejo
de las camas.
Lavar y
desinfectar todos
los días los
bebederos.
Realizar pesajes 2
veces por semana
y anotar en el
registro.
Registrar las
mortalidades o
sacrificios.
Verificar la
calidad del agua
de bebida.
Realizar manejo
de limpieza
dentro, fuera del
galpón y de la
bodega.

31. MANEJO 3° semana
La temperatura será
de 24 -26 ºC.
Salen las criadoras.
Se llenan los
comederos de
alimento.
Nivelar los niples a
la altura de la cruz
de los pollos.
Realizar pesajes 2
veces por semana y
anotar en el registro.
Anotar en el registro
las mortalidades.
Verificar el consumo
de alimento e
inventarios.
Realizar manejo de
limpieza dentro, fuera
del galpón y de la
bodega.
Revisar el agua
de bebida.
EDAD VACUNA
15D Hepatitis+NC
21D o Gumboro.

32. MANEJO 4-7° semana
Verificar la
temperatura
ambiente
Desinfectar los
bebederos
automáticos todos
los días.
Realizar pesajes 2
veces por semana y
anotar en los
registros.
Verificar la
mortalidad o
sacrificios y anotar
en los registros.
Realizar manejo de
camas.
Nivelar comederos
y bebederos.
Cambiar la poceta
de desinfección.
Verificar la pureza
del agua de bebida.
Realizar manejo de
limpieza dentro,
fuera del galpón.
Lavar y desinfectar,
bebederos y
comederos.
Verificar el
consumo de
alimento e
inventarios.
EDAD VACUNA
28D o-a BI+NC

33. ENGORDE POR SEXO SEPARADOS
Los machos crecen más rápido, su eficiencia
alimenticia es mayor y su canal contiene menos grasa
de lo que ocurre con las hembras.
Se puede emplear un programa de
alimentación diferente para cada sexo.
El método más práctico consiste en utilizar los
mismos alimentos para ambos sexos, pero
introducir el finalizador antes en las hembras.

34. EQUIPO PARA LA VENTILACIÓN
Cortinas
 Las cortinas son lonas colocadas
en el área de ventilación de la
caseta con el fin de poderlas bajar
y subir para proveer una buena
ventilación a las aves.

35. CORRECTO INCORRECTO
VENTILACIÓN

38. EXTRACTORES

39. EQUIPO PARA ILUMINACIÓN
Iluminación incandescente
 Las luces incandescentes
proporcionan un buen rango de
espectro, pero no es una
energía eficiente.

40. EQUIPO PARA ILUMINACIÓN
Iluminación con lámparas
fluorescentes.
 Las bombillas fluorescentes producen
tres a cinco veces la cantidad de luz
por watt en comparación con la
iluminación incandescente.
 Las bombillas fluorescentes blancas-
calientes pueden soportar el
crecimiento y servir para la producción
de huevo.

41. EQUIPO PARA ILUMINACIÓN
Iluminación con lámparas de vapor de
mercurio o de sodio.
 Las bombillas de sodio de alta
presión son muy eficientes (la
mínima altura debe ser de 3
metros).
 Diez veces la cantidad de luz
por watt comparado con las
bombillas incandescentes.
 Importante que el sistema de
iluminación sea controlado por
un reloj registrador de 24 horas.

42. 4 aspectos importantes .
• Longitud de Onda.
• Intensidad.
• Duración del Fotoperíodo.
•Distribución del Fotoperíodo.
(programas intermitentes).
PROGRAMAS DE ILUMINACIÓN

43. Duración del fotoperíodo
Horas luz que reciben los pollos.
Las primeras semanas de vidas deben recibir 23 horas luz y una
hora de obscuridad, para obtener un buen consumo de
alimento.
Intensidad
La cantidad e intensidad de la luz alteran la actividad de los
pollos de engorde. Se mide en lux.
Es necesaria una adecuada estimulación de las aves durante los
primeros 5 a 7 días para obtener niveles óptimos de consumo de
alimento y para un buen desarrollo de los sistemas inmune y
digestivo.
Longitud de onda
Determina el color de la luz y se puede medir en kelvin.
Diferentes longitudes de onda indican los colores
en el espectro visible, la porción que es visible, y que puede ser
detectada
por el ojo de los animales.

44. Como se mide la intensidad de luz:
Lux= medición de intensidad de luz por metro cuadrado =
lumen/m2.
El equipo de medición se llama luxometro.
Fuente : (Manual de manejo pollo Ross, 2012)

45. La primera semana
de vida, 23horas con
intensidad de 20 a
40lux
Con una hora de
obscuridad
Segunda semana de
vida 20horas con una
intensidad de 5 lux
La intensidad de luz
óptima a nivel del
piso no debería variar
más de un 20%.
El color de la luz es
otro aspecto muy
importante

46. LUCES UTILIZADAS EN POLLOS DE
ENGORDE
La intensidad de percepción de la luz es considerablemente
mayor para las aves. Las aves pueden ver a intensidades de luz
entre 380-507 nm lambda, por encima de las que pueden
observar los humanos en el espectro de luz UV.

47. Color de luz y su efecto
Roja y naranja Mayor agudeza visual.
Longitud de onda de 660
nm.
% Alto de canibalismo,
mayor visualización del
alimento.
Blanca Ausencia de longitud de
onda.
Mas actividad física
estimulación de la pituitaria
incita a comer.
Azul Longitud de onda de 480
nm.
Aumenta el crecimiento
durante la primera etapa y
ayuda al sistema inmune.
Verde Longitud de onda de 560
nm.
Promueve el crecimiento de
pollos de engorde en la
etapa temprana.

48. Sistema “Dark House”
•
Incrementar la densidad
y mejorar los resultados
zootécnicos.
Los pollos se quedanmás
calmados, con un mejor
confort térmico y menor
movimiento,
consumiendo así menos
energía.
La intensidad de la luz y
que suministren un
mínimo de 20 lux.
Luz fosforescentes o tipo
LED .
Regular de la intensidad
de luz.
Un solo periodo de
oscuridad para evitar que
las aves se rasguñen
cuando las luces son
prendidas.
Se deberá simular el
amanecer en el mismo
horario diariamente.
Importante que exista
light trap (trampa de luz).

49. El panel de control se
encarga de gestionar la
activación de todos los
equipos de ventilación
para el control de la
temperatura y la
humedad.
El aire solamente
entrará por el panelde
evaporación. Las
cortinas deben ser
laminadas.
Presenciade
extractores.
Debe tener dos o más
canales para el control
de la neblina interna
(foggers).
VENTILACION “DARK HOUSE”

50. Fuente: (Dr. Gallo. B, 2012 )

51. LA
EXPOSICIÓN
A LA
OSCURIDAD
Reduce el
crecimiento en
un principio
(pero después
puede ocurrir
crecimiento
compensatorio)
Mejora la
eficiencia
alimenticia
Mejora la
salud de las
aves
Aumento en la
producción de
las porciones
de pierna

53. IMPORTANCIA DELAGUA
Consumen un volumen de agua de 1,6 a 2,0 veces mayor que el volumen de
alimentos.
Aumento en la dieta de proteína cruda: Todo nutriente que promueva
excreción por los riñones promueve un alto consumo de agua.
Temperatura: cconsumo del agua de los pollos aumenta en un 7% porcada
grado °C por encima de 21°C. A mayor T° el consumo de alimento disminuye.

54. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
pH
Si es demasiado bajo, se puede observar corrosión de los
equipos y distribución de agua.
pH muy alto puede estar asociado con la precipitación de
algunas moléculas de las sustancias terapéuticas y la
inactivación o disminución de la eficacia del cloro.
Dureza
Presencia de sales de Ca y Mg.
Puede afectar a la eficacia de las sustancias terapéuticas
administradas a través del agua potable (Ej. Los
antibióticos, probióticos, etc.) .
Sólidos disueltos totales
Conocido como la salinidad.
Concentración de materia inorgánica en el agua (sales de
Ca, Mg y Na en forma de bicarbonatos, cloruros, sulfatos),
niveles superiores a 3,000 mg/L.

55. Hierro
Genera tuberías obstruídas y
en los bebederos tipo niple.
Aumento de la supervivencia
de coliformes.
Sulfatos
Los niveles elevados tienen un efecto laxante en las aves .
Nitritos y nitratos
Si los valores son muy altos, puede sugerir contaminación del
agua con bacterias y/o con fertilizantes.

56. MANEJO DEL AGUA
No deberá contener niveles
excesivos de minerales ni estar
contaminada con bacterias.
Análisis para verificar los niveles de
sales de calcio
(dureza), salinidad y nitratos en el agua.
Cloración: 28 días de 1-3 ppm
29 hasta el saque 5 ppm.
Se recomienda obtener una muestra de
agua los extremos de las líneas de agua
para verificar la cantidad de cloro.
Después de la salida de un lote de aves,
se recomienda usar una "cloración de
choque", con 200 ppm de cloro.

57. Fuente: (Arbor Acres,2009)

59. Aporte de
Nutrientes
Calcio y
Fósforo
Sodio,
Potasio y
Cloro:
Minerales
Y
Vitaminas
Enzimas
Proteína
Energía

60. Fuente : (Manual de manejo pollo Ross,
2012)

61. Shimada

62. Fuente: (Pollos de engorde Cobb 500,2012)

63. PROGRAMAS DE ALIMENTACION
SAQUE
DE LOS 36 DIAS HASTA EL SAQUE DEL POLLO AL MERCADO
ENGORDE
DE LOS 29 HASTA LOS 35 DIAS DE EDAD
CRECIMIENTO
DE 16 HASTA LOS 28 DIAS DE EDAD
INICIAL
DE 6 HASTA LOS 15 DIAS
TENTATIVO
PRE-INICIAL
DE 0 A 5 DÍAS DE EDAD

64. DIETAS
Dieta tipo 3
Bajo contenido de nutrientes
menor ganancia de peso y mayor
conversión de alimento.
pero el costo en relación al peso vivo seráideal
Dieta tipo 2
energía disminuye, óptimo nivel de proteína cruda
y de balance de aminoácidos
maximiza la producción de tejidos magros
Peso vivo y conversión de alimento serán
negativamente afectados
Dieta tipo 1
Rica en nutrientes para maximizar gananciade
peso y conversión de alimento
mayor depósito de grasa
desordenes metabólicos

65. ALIMENTO PARA POLLOS DE
ENGORDE.
CONTENIDO PORCENTAJE
Mínimo de proteína 20%
Mínimo de grasa 3.5%
Máximo de humedad 12%
Máximo de fibra 4.5%
Máximo de ceniza 8%
“Para facilitar la digestión de los alimentos conviene
suministrar piedrilla, rociándola sobre los comederos: las
piedrillas actúan como dientes en la molleja facilitando la
trituración de alimentos.”
•Por cada 100 aves usar 1,5kg. de piedrillas / semana.

66. TABLA CONSUMO Y PESOS
1ª. Semana Peso 130 grs.
Consumo
acumulado
130 grs.
Ganancia
diaria
12.8 grs.
Consumo
día
18.57 grs.
Conversión 1.0
2ª. Semana Peso 320 grs.
Consumo
acumulado
400 grs.
Ganancia
diaria
27.14 grs.
Consumo
día
38.57 grs.
Conversión 1.25
3ª. Semana Peso 640 grs.
Consumo
acumulado
950 grs.
Ganancia
diaria
45.71 grs.
Consumo
día
70.57 grs.
Conversión 1.48
4ª. Semana Peso 1030 grs.
Consumo
acumulado
1650 grs.
Ganancia
diaria
55.71 grs.
Consumo
día
100 grs.
Conversión 1.60

67. 5ª. Semana Peso 1500 grs.
Consumo
acumulado
2550 grs.
Ganancia diaria 67.14 grs.
Consumo día 128.57 grs.
Conversión 1.70
6ª. Semana Peso 1980 grs.
Consumo
acumulado
3680 grs.
Ganancia diaria 68.57 grs.
Consumo día 161.42 grs.
Conversión 1.85
TABLA CONSUMO Y PESOS

68. Alimento y Estrés por Calor
Proporcionar migajas o pellets
con la textura óptima
minimizará la energía que los
pollos gastan en comer.
Los niveles y el balance correcto
de nutrientes, junto con el uso
de ingredientes alimenticios
altamente digestibles.
El uso estratégico de vitaminas
y electrólitos (ya sea en el agua o
en el alimento).

75. Ubicación
Aisladas de otras explotaciones
avícolas y ganaderas.
Procedimientos Operativos
Controlar la movilización de
personas, alimento, equipo y
otros animales, para
prevenir la introducción y
diseminación de enfermedades.
Diseño de la Granja
Impedir el acceso no autorizado.

76. ELIMINACIÓN DE LA MORTALIDAD
ENTERRAR
Depredadores
desentierran los
cadáveres.
Desaconsejable,
contaminación de
aguas subterráneas.
DEPOSITAR EN
FOSAS
Formadas por
paredessolidas.
Descomposición
anaerobia, mal olor.
INCINERACIÓN Aumenta la polución.
Elimina todos los
agentes patógenos.
COMPOSTAR
Producto inodoro e
inofensivo, libre de
patógenos.
Se utiliza como
fertilizante orgánico.

77. VACUNAS
• Para todas las vacunas:
• Las vacunas deben llegar con paquetes fríos en cajas bien refrigeradas
• Si la vacuna llega caliente, llamar al fabricante o distribuidor.
• Temperatura de almacenamiento = 2-8º C (35-45º F)
• Evitar congelamiento, calor extremo y alta exposición a luz.
• Para las vacunas vivas:
• Transportar a la granja en neveras con paquetes de hielo para mantener una
• temperatura constante.
• Mezclar con el diluente (reconstituir) antes de la aplicación.
• Para las vacunas inactivadas:
• Sacar de la nevera 24 horas antes de la vacunación para que el producto este a
temperatura ambiente. También se puede calentar al baño de maría sin exceder 37º
C (100º F) por más de 5 horas.
• No dejar vacunas expuestas al sol durante el transporte a la granja.
• Agitar las vacunas suavemente las botellas antes de su uso.

78. VACUNACIÓN EN SPRAY CON SISTEMA
DE EQUIPO DE ESPALDA
Siempre utilice por lo menos dos
personas para vacunar , utilice gua
destilada para la reconstitución.
Esto se logra con un mínimo de 1
galón de agua por cada 30 mts.
El agua no debe tener más de 27º C
(80° F) y aunque usar agua fría es
menos crítico, lo ideal es que la
temperatura no sea menor de 16º C
(60° F).
Observe el tamaño de partícula del
rocío y la forma. El tamaño de
partícula para aves jóvenes
debe ser de 80 a 120 micrones y
para aves mas adultas, entre 30 –
60 micrones.

79. VACUNACIÓN EN AGUA
• Vierta la vacuna ya
reconstituida en los bebederos,
o abra la válvula del tanque de
agua o del medicador.
• Camine por todo el galpón
para asegurarse que todas las
aves tengan acceso a los
bebederos (mediante uso de
pigmentantes).
• Asegúrese que las aves beban
toda la solución de la vacuna
en no más de 2 horas y nunca
menos de 1 hora.

80. Fuente: (Pollos de engorde Cobb 500,2012)

81. VACUNACIÓN INTRAOCULAR (GOTA EN
EL OJO) Y NASAL
• Se considera exitosa la vacunación si
la gota (0.03 ml) es colocada en el ojo
o en la cavidad nasal y ésta es
absorbida.
• Si la gota no es totalmente absorbida,
una nueva gota debe ser aplicada.
• Para prevenir que el contenido de la
ampolleta de la vacuna se caliente en
las manos del vacunador, divida el
contenido de la vacuna mezclada en
dos o tres ampolletas desocupadas, y
alterne su uso mientras mantiene las
otras en una nevera con hielo.
• Uso de aislante

82. VACUNACIÓN EN EL ALA
• Aplique la vacuna en el punto
mas central del ala (membrana
del ala).
• Cambie la aguja cada 500
aves.
• Si durante la aplicación la vena
del ala es perforada, cambie
inmediatamente de aguja y
repita la vacunación.
• Evite sumergir muy profundo
los aplicadores dentro del
frasco con vacuna – esto
desperdicia dosis de vacuna.

83. EDAD VACUNA VIA
1 DIA MAREK SUBC
2 DIA BRONQUITIS OCULAR
6 DIA GUMBORO ORAL, OCULAR
7 DIA NEWCASTLE OCULAR O POR
ASPERSION
15 DIAS HEPATITIS + NC
21 DIAS GUMBORO ORAL
28 DIAS NC+BI OCULAR O POR
ASPERSION
PROGRAMA TENTATIVO DE
V
ACUNACION
Fuente: (MINDA.B,2014)

84. REACCIÓN DE LA VACUNA.
• La vacuna de Gumboro no presenta reacción post-
vacunal. En cambio la vacuna de Newcastle si
presenta reacción post-vacunal.
• Después de la vacuna de Newcastle, se puede
observar una reacción respiratoria suave y
transitoria, esto es normal.
• Reacciones más fuertes y anormales, se deben a
bacterias que producen problemas respiratorios
fuertes y no deben confundirse con la reacción
normal.
• La reacción post-vacunal al 5to día.

85. RECONOCIMIENTO DE ENFERMEDADES
Fuente: (Arbor Acres,2009)

86. Fuente: (Arbor Acres,2009)

88. CAPTURA
Es necesario minimizar la actividad
de las aves para evitar
magulladuras, moretones, rasguños
y otras lesiones.
Reducir la intensidad de la luz al
mínimo.
Si se realiza durante el día usar
cortinas obscuras.
Captura manual: disponibilidad de
equipo y mano de obra
Sostener por ambos tarsos
Nunca se deben llenar demasiado
las jaulas o módulos.
Captura mecánica: apta para
instalaciones amplias y modernas.

89. TRANSPORTE
Las aves deberán
estar bien
protegidas de los
elementos,
utilizando
ventilación,
calefacción
y/o enfriamiento
adicionales cuando
sea necesario.
Permitir que existan
cuando menos 10
cm entre cada 2
hileras
de jaulas.
El plan de viaje debe
permitir que el
vehículo salga de la
granja tan pronto se
haya terminado de
cargar el
pollo; además, los
descansos del chofer
deben ser breves.

90. superior al 4% durante
semanas del engorde.

91. REGISTRO POLLOS DE ENGORDE
Nombre Raza Incubadora
Granja: Fecha Finalización:
Ciudad : No. Pollos Vendidos
Fecha iniciación: Peso total lote Kgs.
No. Inicial pollitos: Consumo total de lote Kgs.
Peso inicial promedio por pollo gr: Período de engorde días

92. REGISTRO POLLOS DE ENGORDE
SEM MORTALIDAD TOTAL SEMANA ACUMULADO SALDO AVES
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Mortalidad % Mortalidad %
1
2
3
4
5
6
7
8
9

93. MOVIMIENTO DIARIO DE BULTO DE ALIMENTO EN BODEGA Saldos por
semana
Acumulado
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
SEM
R G R G R G R G R G R G R G R G R G
1
2
3
4
5
6
7
8
9
REGISTRO POLLOS DE ENGORDE
[R = Recibidos] [G = Gastados]

94. ETAPA DE LEVANTE
Conversión
BULTOS CONSUMIDOS POR DIA TOTAL
SEMANA
BULTOS
CONSUMO
SEMANAL
AVE (Grs.)
TOTAL
ACUMULADO
BULTOS
ACUMULADO
AVE (Grs.)
SEM
M H
1
2
3
4
5
6
7
8
9
REGISTRO POLLOS DE ENGORDE

95. COMPONENTES DELAVE DE
ENGORDE.