Presentación y descripción de la administración de los recursos humanos, en la organización que asesoro Pasta Patza.

1. CURSO: ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS.
BLOQUE: M1-VIRLMCMKT08B1
NÚMERO DE LA TAREA: TAREA 1.
TÍTULO DE TAREA: POLÍTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS
HUMANOS, EN MÍ ORGANIZACIÓN.
NOMBRE: JULIAM LUJAN-RIPOLL CORNELIO.
FECHA: 11/01/2015

2. - Alimentación:
La empresa Pasta Pazza, planificará sus recursos humanos de tal manera que los
nuevos colaboradores alcancen los objetivos de esta y a su vez ellos también
alcancen sus propios objetivos. Reclutara personal mediante avisos en portales
web tales como; Buumeran y ó Laborum, además de la red profesional
actualmente en crecimiento como Linked In. Seleccionará al personal mediante
entrevistas mixtas, una mezcla de estructurada y semi estructuradas, sin embargo
valorará mucho la motivación, la afinidad con la cultura de esta y el compromiso.
Los contratos serán por un lapso de 3 meses a modo de prueba, tiempo suficiente
para observar el desempeño del colaborador y lo anhelado por la empresa. El
personal contará con una inducción de aproximadamente 2 a 3 semanas, con el
fin de buscar la eficiencia de este, y a su vez el de esta.
- Aplicación:
La descripción del cargo, buscará jóvenes entre 20 años hasta 26 practicantes de
cocina, independientemente si cuentan o no con experiencia laboral, debido a que
Pasta Pazza los capacitará, a su vez que residan en Zonas aledañas a San
Miguel. Si han llevado cursos de cocina Italiana se valorará, de preferencia
estudiantes de los últimos ciclos de cocinas o egresados de institutos de cocina de
prestigio. Que cuenten con un buen record académico, honestos, responsables,
con tolerancia a la presión y que cuenten, con la capacidad para trabajar en
equipo. El desempeño será evaluado mediante cuantas comandas puede atender
en un rango de una hora aproximadamente, aquí se valora la eficiencia y eficacia
del cocinero.
- Mantenimiento:
La remuneración será de S/850.00 mensuales ingreso mayor al básico del
mercado, no contará con beneficios sociales debido a que recién inicia sus
operaciones, cabe recalcar que sí obtendrá bonos por desempeño y buena
atención, en un rango de S/.100.00 a S/150.00 si es que el colaborador valora la
necesidad del dinero, de lo contrario se hondará en otro incentivo para motivarlo.
La seguridad es un factor sumamente importante para la organización, está
siguiendo al pie de la letra todos los requisitos establecidos por la ley, tales como;
contar con extintores, señalización, luces de emergencia entre otros. Las
relaciones laborales, los fundadores ofrecen un clima laboral agradable, son
personas jóvenes, que están orientados a que la empresa tenga una línea de
trabajo horizontal.

3. - Desarrollo:
Esta está convencida en que debe desarrollar a su personal, líneas arriba
mencionamos la inducción desde la incorporación del colaborador otorgada por un
Chef nativo de Italia. El desarrollo personal, la empresa conforme sea más
rentable está dispuesta a enviar a su personal a cursos de cocinas y o talleres de
estos. Será tolerante con los estudios y siempre fomentaré su desarrollo
profesional y personal. A su vez Pasta Pazza busca el equilibrio constante entre
alcance de objetivos mutuos entre colaborador y empresa.
- Control:
Se creará un archivo del personal nuevo ingresados en una base datos, que
manejará la Gerente General. Se auditara al recurso humano cada tres meses
para velar por el buen desempeño de este, y si se está reafirmando y
contribuyendo al alcance de metas y objetivos propuestos por la empresa.