Presentación del se todo especial del olfato

1. SENTIDOS ESPECIALES
SENTIDO DEL OLFATO
EQUIPO 1

2. PRESENTACIÒN
INTEGRANTES
 Ricardo Ernesto Angles Escalante
 Dayanari Hernández Márquez
 Fanny Contreras Rios
 Gabriela de los Angeles Ramón Cortazar
 Stacy Ruby Ventura Hernández
 Karla Steffi Naranjo Ovando
DOCENTE
Dr. Julio López Pérez
ANATOMIA HUMANA
SEUT - GENERACIÒN 27
 SENTIDO DEL OLFATO
 EQUIPO 1

3. ORGANIZACIÓN DE LOS TEMAS
 Anatomía
 Fisiología
 Exploración
 Preguntas de retroalimentación

4. NARIZ
 La nariz está ubicada en el centro
de la cara, entre ambas regiones
infraorbitarias, por debajo de la
frente y por encima del labio
superior. Tiene forma de pirámide
triangular.
 Filtra, humedece, calienta el aire
que respiramos y da resonancia a
la voz así como recibir estímulos
olfatorios.

5. ESQUELETO
OSTEOCARTILAGINOSO
DE LA NARIZ

6. CAVIDADES NASALES (FOSAS NASALES)
 Las cavidades nasales derecha e izquierda están
excavadas dentro de la nariz, en el viscerocráneo.
 Cada una de estas dos cavidades presenta una
apertura anterior o narina y una apertura posterior
denominada coana. Esta última comunica la cavidad
nasal con la nasofaringe.
 Ambas cavidades nasales están separadas entre sí por
el tabique nasal.

8. 1 PAR CRANEAL-NERVIO OLFATORIO
Extensión especializada del cerebro,
siendo la única vía sensorial que
alcanza la corteza sin hacer sinapsis
en el tálamo.
Recoge la sensibilidad olfatoria de
los receptores de la mucosa nasal, la
conduce a través de sus axones
(nervio olfatorio) que atraviesa la
lámina del etmoides para llegar al
bulbo olfatorio.

10. SENTIDO DEL OLFATO
 Sentidos químicos.
 Operación concatenada y sinérgica
 Epitelio olfatorio.
 Neuronas Sensoriales Olfativas.
 Glomérulos olfatorios
 Nervio olfatorio.
 Tracto olfatorio.
 Bulbo olfatorio.

11. OLFATO
 Los receptores del sentido del olfato están situados en el epitelio
olfatorio, el cual consta de:
1. Células receptoras (neuronas bipolares)
2. Células de sostén (sustentaculares)
 Células epiteliales ricas en enzimas que oxidan odorantes volátiles
hidrofóbicos .
3. Células madre basales.
 Generan nuevas células receptoras cada 1 a 2 meses para reemplazar las
neuronas dañadas por exposición al ambiente.

12. EPITELIO OLFATORIO Y BULBO OLFATORIO

13. SEÑAL QUÍMICA  SEÑAL ELÉCTRICA
 1000 genes que codifican receptores olfatorios
 350 son funcionales.
 Estos genes codifican 350 proteínas receptoras olfatorias diferentes.
 Receptores olfatorios  Receptores acoplados a proteínas G.
 Unidades de proteína G (α, β y Y.)
 Cada subunidad de proteína G activan la enzima “Adenilato ciclasa”.
 Conversión de ATP a AMPc (Segundo mensajero.)
 Se abren los canales de Ca (entran Na+ y Ca2+); se produce la despolarización.
 Se producen potenciales de acción.

14. SEÑAL QUÍMICA  SEÑAL ELÉCTRICA
1. Las moléculas olorosas u odorantes se unen a las
proteínas receptoras olfativas que están en los cilios de
las células receptoras olfativas.
2. Las proteínas receptoras olfativas se acoplan a la
Adenilato ciclasa por medio de una proteína llamada
proteína G.
3. La Adenilato ciclasa cataliza la conversión de ATP en
AMPc.
Al aumentar los niveles intracelulares de AMPc, se
produce la apertura de los canales de Na+ en la
membrana celular del receptor olfativo. Al abrirse estos
canales, se despolariza la membrana de la célula
receptora.

15. CODIFICACIÓN DE OLORES
 ¿Cómo reconocemos el olor de una rosa, una
gardenia o de una persona en particular, y cómo
diferenciamos entre una rosa y una gardenia?

16. PATRÓN ÚNICO DE ACTIVIDAD Y MAPA DE OLOR.
 Las proteínas receptoras olfativas no están dedicadas a una sola
sustancia olorosa, y cada proteína puede responder a varias de
esas sustancias.
 Las proteínas receptoras son selectivas. Responden a algunas
sustancias más que a otras.
 Por ejemplo, la proteína receptora «A» tiene una respuesta mucho
más fuerte a la «manzana» que la proteína receptora «B».

17. MAPA DE OLOR
Cada sustancia olorosa
produce un patrón único que
se proyecta en determinados
glomérulos del bulbo olfativo
(«mapa de olor»).
El SNC interpreta después
esos mapas de olor (p. ej.,
una rosa, una gardenia o una
persona en particular)

18. RINENCEFALO O CEREBRO OLFATORIO

20. EXPLORACIÓN DEL NERVIO OLFATORIO
 Delimitar si existe alguna alteración en la percepción de
olores.
 Interpretaciones:
 Cuantitativas: Hiposmia (disminución), Anosmia (ausencia) e
Hiperosmia (aumento).
 Cualitativas: Parosmia/Disosmia (ilusión), Cacosmia (percepción
desagradable), Agnosia olfatoria (incapacidad discriminativa).

22. El paciente debe estar sentado.
 No es un examen de rutina, sólo cuando hay circunstancias que nos hagan
sospechar una lesión de este nervio.
 Fractura de lámina etmoidal, Hipertensión intracraneal, Aracnoiditis.
1. Se le pide al paciente que cierre los ojos y boca.
2. Luego se le pide que con uno de los dedos cierre una fosa nasal.
3. Se le acerca el olor con el que se va a probar a la otra fosa nasal.
4. Se le ordena inspirar 2-3 veces.
5. Se le pregunta si huele algo y si puede identificar el olor.
6. Se le pregunta si el olor es igual en amabas fosas nasales o si hay diferencias.
7. Se repite la prueba con olores nuevos y que intente distinguir los olores nuevos.