Definición de técnicas de costeo.

1. NOTAS CURSO NIVELATORIO
DE COSTOS
Sistemas de costos y técnicas de
costeo
Basado en:
ALVAREZ C., Alberto y SÁNCHEZ Z., Blanca E. Costos, métodos de costeo,
análisis y aplicación para el sector agropecuario. Universidad Nacional de
Colombia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Sede Medellín. Diciembre
1997. 116 p.
Adaptado por:
Alberto Araque Céspedes

2. Sistemas de costos y técnicas
de costeo
Son múltiples, con grado de subjetividad
Depende finalidad análisis (toma decisiones
CP, LP)
Debe conocerse:
 Estructura organizativa empresa
 Características proceso productivo (tecnología)
 Recursos involucrados en el mismo
 Su forma de obtención, incorporación y
transformación
 Salidas: productos, servicios, impacto y su
distribución

3. Sistemas de costos y técnicas
de costeo
Sistemas de costos
Normas y procedimientos contables para calcular los
costos (formas de calcular los costos)
Caracterizados por la unidad de costeo (unidad para
la cual se van a acumular los costos) y por la
modalidad de producción (producción por lotes o
producción en serie)
Clases de sistemas de costos
Costos por órdenes de producción
Costos por procesos
Costeo estándar
Costeo por actividades

4. Sistemas de costos y técnicas
de costeo
Bases de costos
Los sistemas de costos puede funcionar con:
Base histórica: funciona con base en costos
reales o históricos (costos ya incurridos, cuya
cuantía se conoce)
Base predeterminada: a base de costos
calculados con anterioridad a la ocurrencia
de costos reales.
Aquí se destacan los Costos estándar

5. Sistemas de costos y técnicas
de costeo
Técnicas de costeo
Métodos para obtener o calcular el
costo de producción de algo, según las
necesidades del analista
Estas son:
Costeo por absorción (total)
Costeo variable (directo, marginal)

6. Sistemas de costos
Costos por órdenes de producción
Unidad de costeo: generalmente grupo o lote
de productos iguales (Ej. Muebles, imprentas;
a veces para producto individual: un barco)
Fabricación cada lote se emprende mediante
orden de producción
Costos se acumulan para cada orden, por
separado
Costos unitarios: dividir costos totales c/orden
entre # unidades producidas orden

7. Sistemas de costos
Costos por órdenes de producción
Apto cuando productos que se fabrican
son identificables en todo momento con
orden de producción específica
Distintas órdenes se empiezan y
terminan en cualquier fecha dentro de
período contable
Equipos se emplean promiscuamente
para fabricación de diversas órdenes

8. Sistemas de costos
Costos por procesos
Unidad de costeo: un proceso de producción
Costos se acumulan para cada proceso
durante un período dado
Costo unitario proceso: total costos proceso
se divide por total unidades obtenidas
respectivo período
Costo total unitario del producto: suma costos
unitarios obtenidos en procesos sufrió el
producto

9. Sistemas de costos
Costos por procesos
Apto para producción en serie de unidades
homogéneas, cuya fabricación se cumple por
etapas sucesivas hasta su terminación final
Aplica a empresas transformadoras:
modifican o adicionan otros materiales a una
MP, en proceso continuo. Usan diferentes
máquinas en procesos, o tecnología
diseñada por etapas, ciclos o procesos.

10. Sistemas de costos
Costos por procesos
Ejemplos:
Agroindustrias lácteas, cárnicas,
concentrados, beneficiaderos café, trapiches,
etc.
Pecuarias: incubadoras, mataderos,
porcícolas, avícolas, lecherías, ceba
vacunos, etc.
Agrícolas: cultivos: desde preparación suelos
a cosecha y post-cosecha

11. Sistemas de costos
Costos por procesos – Procedimiento
Se cargan elementos de costo de un período,
a los procesos que se desarrollen en dicho
período.
Elementos que queden en proceso al final del
período  se convierten a equivalentes de
producto terminado (valorados por su costo).
Como tal se tabulan para costos del proceso.

12. Sistemas de costos
Costos por procesos – Procedimiento
Materiales y MO directa: en cada unidad
producida es difícil identificar su costo primo
 cup = Costo total proceso / unidades
producidas (incluyendo equivalentes
terminados de productos en proceso)
Si hay varios procesos  se acumulan
costos
+ Costos totales proceso I
+ Costos totales proceso II
+ Costos totales proceso III
= Costo total del producto X

13. Sistemas de costos
Costeo estándar
Son estimativos científicamente elaborados con base
en estudios cuidadosos de ingeniería
Estos costos predeterminados dan el patrón o
modelo de lo que los costos deben ser si la
operación se efectúa eficientemente
Si el grado de elaboración de los estimativos de
costos es bajo, se puede hablar de costos
estimados
Al igual que los costos reales o históricos, la base
predeterminada puede aplicarse a costos con base
en órdenes de producción y por procesos

14. Sistemas de costos
Costeo estándar
Costo(C) = Cantidad(Q) X Precio(P)
Si Q y P son modelos o estándares de lo que debe
ser el costo, el producto resultante es un costo
estándar
Costo estándar producto suma costo estándar de sus
componentes (MP+MT+MO+CIF). Cada uno de
estos se descompone en su respectivo estándar de
cantidad y precio
Análisis: se efectúa sobre variaciones en cantidad y
precio factores
Ver mayores detalles bibliografía suministrada

15. Sistemas de costos
Costeo basado en actividades (ABC)

16. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Incluye todos los costos (MP, MT, Otros, bien
sea directos o indirectos) en determinación
costo total producto o proceso. Si incluye
gastos empresariales, se llama costeo por
absorción total
Busca encontrar costo total del producto para
fines administrativos y fijación de precios o
cálculo utilidades

17. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
El costo de producción se obtiene sumando
al costo primo (costos directos) otros costos
indirectos (y otros gastos de producción si se
desea costo por absorción total)
Se debe establecer sistema que permita
asignar o prorratear equitativamente los
costos indirectos (y gastos empresariales si
se requiere)

18. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Prorrateo costos indirectos
Primera etapa: asignarlos a los centros
de costos
Segunda etapa: asignarlos a los
artículos (procesos, actividades) de
cada centro

19. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Método prorrateo costos indirectos
1. Se calcula CIT (costo indirecto total,
$/período) de centros A, B, C y D
2. Se selecciona base de distribución (BD)
entre centros de costos (juicio de analista)
3. Costo indirecto A = CIT x Unidades BD de
A / Unidades BD totales. Y así p’ los demás
4. Se determinan unidades producidas de
cada producto

20. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Método prorrateo costos indirectos
5. Para cada centro se determina unidad
básica de asignación (uba) del costo
indirecto a cada producto
 Debe ser una uba en que se conozca cuanto
insumió de ella cada producto –generalmente un
elemento de costo directo-
 Debe haber alto grado de proporcionalidad entre
uba y costo indirecto a distribuir: ej. MO indirecta
proporcional a MO directa

21. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Método prorrateo costos indirectos
6. Se asigna costo indirecto a cada producto
Costo indirecto producto P(1) = CI Centro X
uba P1 / uba totales
Ejemplo (Ver ampliación página 22-24 texto):
Arrendamiento: Se asigna entre centros en
proporción al área
Luego se asigna a productos en proporción
a horas máquina de cada uno

22. Técnicas de costeo
Costeo por absorción
Método prorrateo gastos empresariales
(distribución, ventas y administración)
 En Costeo por ABSORCION TOTAL
incluiría la adecuada asignación de gastos
de distribución, ventas y administración
 Debe recurrirse al presupuesto asignado
para el período en dichas áreas
 Criterio prorrateo: muy variable; depende
del juicio del analista

23. Técnicas de costeo
Costeo por absorción total
Fijación precios de venta
Obtenido costo total, puede fijarse precio de venta, así (si es
posible):
pvue = ctup + X% ctup = ctup(1 + X%)
pvue = ctup + Y% pvue
pvue = precio de venta unitario esperado ($ / unidad)
ctup = costo total unitario de producción
X% o Y% valor en decimal asignado al margen de utilidad
sobre costo o sobre precio, respectivamente
SECTOR AGRARIO: precio venta determinado por mercado.
Agroindustrial permite mayor margen de maniobra, según
competencia

24. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Asigna como costo de producción (al
elemento analizado) solamente los costos
variables.
LOS COSTOS FIJOS, ASI COMO LOS
GASTOS DE DISTRIBUCION, VENTA Y
ADMINISTRATIVOS) LOS CARGA AL
PERIODO (ESTADO DE RESULTADOS).
No permite obtener costo total de
producción, pero si contribución marginal de
un producto

25. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Costo marginal (Cmg)
Costo de producción en que se incurre para
obtener una unidad adicional de producto
(Primera derivada del costo total de
producción)
Cmg = δCT / δ(up)
Cmg= Costo marginal ($/up)
CT = Suma costo total de producción ($) del
período
up = unidades producidas

26. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Costo medio (CM)
Costo unitario resultante de dividir la
suma de los costos de producción de
todas las unidades producidas entre
dichas unidades, o sea:
CM($/ up) = CT / up

27. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Contribución marginal unitaria (cmu)
cmu ($ / up) = pvu – cvu (costo variable unitario)
cmu para: costos fijos y luego utilidad (al aumentar
up)
Si CFT = (pvu – cvu) x Q  utilidades = 0, empresa
en equilibrio
Si CFT > (pvu – cvu) x Q  pérdidas en el período
Si CFT < (pvu – cvu) x Q  utilidades (U) en el
período
U = (pvu – cvu) x Q – CFT

28. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Contribución marginal unitaria (cmu)
Permite decisiones sobre:
Descuentos a conceder, con base en
utilidades requeridas período
Q que debe producirse para aportar
una Utilidad objetivo (VER PUNTO DE
EQUILIBRIO)

29. Técnicas de costeo
Costeo variable (directo o marginal)
Cálculo costo producción por costeo
variable
Costo variable de producción = MP y
MT + MO + Otros costos (variables,
directos e indirectos)
Si existen costos semivariables, debe
separarse la parte fija de la variable y
sumarla a los respectivos costos fijos o
variables