2. 1-PALMA DE MALLORCA DESTINO TURÍSTICO
Mallorca, gracias a su clima y a su belleza paisajística, está considerada como uno de
los paraísos turísticos del mundo.
Su economía está basada principalmente en el desarrollo del turismo y fue a partir de
los años 60 cuando se produjo un crecimiento espectacular del turismo, al cual están
ligadas la mayoría de las empresas del sector servicios existentes en la ciudad.
Su importancia turística hace que a día de hoy algunas empresas mallorquinas sean
una referencia en el conocimiento de la técnica turística y su desarrollo a nivel mundial
un ejemplo de ello es Sol Meliá S,A, Travelplan, Air Europa, entre otras. Además
existen centros de investigación de los fenómenos turísticos una Escuela de Hostería
y Turismo
El 30% de los indicadores
económicos que se generan
en el sector servicios vienen
de empresas turísticas.
4. En este gráfico podemos ver la importancia del sector
turístico.
Número
de
empresas
80,000 sector
turístico
6,000
Sector de la
construcción
5,0000
a otros sector
864
Agricultura,
ganadería y
pesca
5. 1.1-Importancia del sector turístico.
• Cada año visitan oficialmente la Isla 12
millones de turistas. Hay más de 300.000
plazas turísticas, oficialmente porque la
realidad es que los lugares susceptibles de
acoger población viajera son más del doble.
• La estancia media de los turistas en la
actualidad está entre 8 y nueve días. También
existe un turismo residencial que visita la Isla
cada año y que tiene, incluso, su “segunda”
residencia en la Isla.
• Hay, más de 80.000 establecimientos
turísticos, incluyendo cafeterías y bares.
• En Mallorca existen 45 puertos que poseen
15.000 amarres
• Más de 500 cruceros visitan Mallorca
anualmente, y la cifra crece más de un 20%
cada año, desembarcando más de 650.000
• Hay, también, 17 campos de golf.
6. 1.2- Estadísticas del sector turístico
• Y nada mejor para ver como se
desarrolla el sector turístico en
Palma de Mallorca que
consultando las estadísticas que
nos da El Instituto de Estadística de
las Islas Baleares.
• A continuación podemos ver
algunas de ellas que hemos creído
interesantes y que comparan datos
a nivel global de las Islas Baleares
con Mallorca. Pertenecen al
periodo del primer trimestre del
año 2015 hasta el tercer trimestre
del mismo año, es decir son datos
recientes del año actual. En ellas
podemos comprobar en cifras la
importancia del Palma como
destino turístico
https://www.caib.es/ibestat/estadist
iques/territorials
7. Nº de turistas según residencia año 2015
Países de Origen
Islas
Baleares
Palma de
Mallorca
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/043d7774-cd6c-4363-929a-703aaa0cb9e0/ef88f7cf-8e0b-44e0-b897-
85c2f85775ec/es/I208002_3001.px
8. Tipo de alojamiento utilizado por
españoles y extranjeros
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/f08bd07d-92f4-4cac-87d2-
e80b934a3ae1/es/I208002_2003.px
9. Número de pernoctaciones y gasto
medio de turistas
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/800435ef-bb6c-4bf1-
87d5-44ed9f41d2ab/es/I208004_0103.px
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/9dbf17ee-9066-4709-
81e9-bfe2d249b401/es/I208004_0003.px
10. Datos de ocupación según la oferta
turística
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/38ce3bc0-e810-4938-bf6a-
e35116cf979a/es/I208013_i020.px
11. Número de empresas turísticas dadas de alta en la S/S
por sectores y tipo.
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/8707cee1-f137-40de-
9344-38ced8d07598/es/I216019_TU04.px
12. Afiliaciones a la S/S en el sector
turístico
https://www.caib.es/ibestat/estadistiques/per-territori/1/6f12a2fe-7154-474e-
ad87-b0e59bafdd6a/es/I302039_TU02.px
13. 2.- OFERTA TURÍSTICA
• Una vez que hemos podido comprobar la importancia
del turismo en Palma de Mallorca después de ver las
cifras turísticas que ha ofrecido lo que va de año 2015,
vamos a hacer un pequeño viaje por esta ciudad y
veremos que nos ofrece, su historia y arquitectura,
cultura, diversión, gastronomía, playas ect…
14. 2.1- Historia y Arquitectura
Si visitamos el casco antiguo
encontraremos Iglesias,
Palacios y Casas Señoriales,
entre estos monumentos
están:
• La Catedral
• Palacio de la Almudaina
• Consulado del Mar
• El Ayuntamiento
• La Lonja
• Iglesia de Santa Lucía
• Castillo de Bellver
Catedral de Palma
Castillo de Bellver
15. 2.2- Cultura
• La ciudad de Palma también
ofrece una gran oferta
cultural entre ella están las
siguientes posibilidades:
– Museo de Arte Moderno. ES
Baluard.
– Fundación Pilar y Joan Miró
– Fundación March
– Museo de Mallorca
– Festival de Invierno de música
clásica
– Festival del Jazz Voyan Festival
Es Baluard.
Museo de Mallorca
16. 2.3- Gastronomía
• No podíamos pasar por alto la
gastronomía de Palma de
Mallorca, ya que cuenta con
numerosos productos con
denominación de origen y con
platos típicos de las Islas. Como
ejemplo de ello tenemos:
– La Sobrasada Mallorquina
– El queso de Mahón
– Ensaimada
– Los vinos de Binissalem-
Mallorca
– El Tumbet (sopas típicas de
verduras)
– “Pa amb oli”. (pan con aceite,
tomate y jamón)
17. 2.4- DIVERSIÓN
• Palma ofrece diversión para
todas las edades y gustos:
• Restaurantes, bares, pub
discotecas
• Zonas comerciales en el
centro de la ciudad donde se
ofrecen los productos típicos
y artesanos de las Islas.
• Playas cristalinas y seguras
• La Plaza Weyles donde se
encuentran las primeras
firmas de moda, joyerías,
zapaterías, ect…
18. 3.- Evolución del turismo
• Si hacemos un poco de historia de la evolución del turismo en Palma de Mallorca al igual que en
otros lugares ha estado influenciado por los acontecimientos acaecidos en la historia, podemos
hacer el siguiente resumen desde los años 1900 :
Acontecimientos
Que
Influyeron en
El Turismo de Palma
de Mallorca
I Guerra
Mundial.
Freno al
turismo
1940 Guerra Civil
española y II
guerra Mundial
1960, apertura
de España a
Europa de
devaluación de
la peseta.
1973 Crisis del
petróleo, Frena la
economía
1980
Boom Turístico
Construcción
Servicios
Turísticos
A partir de los 90
se produce una
mejora de la oferta
y más calidad en la
demanda
1903
Foment del
turismo
Años 2,000 se va
hacia un turismo
sostenible y que
re`pete el medio
ambiente
19. – Año 1903, creación del Foment de Turismo. Este organismo fue muy importante para el
desarrollo del turismo como actividad económica.
– Durante la Primera Guerra Mundial se produjo una disminución del turismo, frenó la
economía a nivel mundial y esto afecto tanto al turismo nacional como internacional de
Mallorca. Ya en 1930 una vez finalizada la guerra volvió a crecer la actividad turística.
– En 1940, con la Segunda Guerra Mundial y la Guerra Civil Española, la actividad turística
volvió a desaparecer.
– Ya en 1945 el Foment de Turismo puso en marcha una campaña turística llamada “Luna
de miel en Mallorca” destinada a recién casados y en 1950 el turismo extranjero volvió a
incrementarse.
20. – Pero fue a partir de los años 60 cuando se produce un incremento de al actividad turística,
pasando a ser la principal actividad económica, y con ella vino el desarrollo de la
construcción y de otras empresas de servicios ligadas al turismo, esto hizo necesario mucha
mano de obra, produciendo una gran emigración de trabajadores de la península a Palma de
Mallorca.
– Aparece el turismo de masas y con el e crecimiento de plazas hoteleras y apartamentos.
– Aparecen los vuelos chárter y se construye aeropuertos.
– Con el turismo masivo aparecen los nuevos Tour operadores.
– En estos años se produjo un boom turístico que duro hasta la primera crisis mundial
producida por el aumento de precio del petróleo.
– En los años 80, se produjo una nueva expansión del turismo, el turismo aumento en un 250%,
se produjo el boom de la construcción y de la industria de servicios turísticos. Todo esto
gracias al aumento en el nivel de vida de los países europeos y al aumento de los días de
vacaciones.
21. • A partir de los años 90 se empieza a pensar en un tipo de turismo diferente, de más calidad,
interesado no solo en Sol y Playa, se produce un cambio de la oferta turística en alojamientos y
restauración, la mayoría de los nuevos hoteles que se construyen son de cuatro y cinco estrellas, se
construyen campos del Golf, se oferta el turismo deportivo y cultural y a través de planes turísticos
se va renovando las instalaciones de los alojamientos existentes, se empieza a tomar conciencia de
la necesidad de cambiar el turismo masivo por un turismo con un nivel de renta más alto y sobre
todo una oferta dedicada a la captación de turismo extranjero.
• Ya en el año 2006 se produce otro frenazo en el turismo debido a la gran crisis económica que sufre
España debido a la burbuja inmobiliaria y a la caída del Lehmand Brothers que da a lugar a una
bajada en los precios y a la caída de la demanda. y que ya en este año se empieza de nuevo a
recuperar las cifras turísticas tanto de extranjeros como nacionales.
• En la actualidad se plantea la necesidad de apostar por un turismo sostenible y respetuoso con el
medioambiente, que respete el paisaje, la cultura y la idiosincrasia de los mallorquines y para ello
se ha realizado actuaciones conjuntas, privadas y públicas , tanto los empresarios como las
administraciones que han tomado nota de a importancia del respeto al medioambiente y están
apostando por un turismo sostenible para que en un futuro las próximas generaciones puedan
seguir disfrutando de los recursos naturales que ofrece Mallorca.
TURISMO SOSTENIBLE
22. 4.- EFECTOS DEL TURISMO
EFECTOS DEL
TURISMO
MEDIOAMBIENTALES SOCIO-CULTURALES ECONOMICOS
23. 4.1-EFECTOS MEDIOAMBIENTALES
El gran desarrollo turístico de Palma de Mallorca ha supuesto una degradación
medioambiental de grandes dimensiones, no solo para la ciudad de Palma , sino
también para la totalidad de las Islas Baleares.
24. •Consumo masivo de energía que emite CO2 a la atmósfera
(Carbón y fósiles).
•Gran consumo de Energía eléctricas y contaminante, sobre
todo en los periodos de gran afluencia turística donde los picos
de consumo supera los 850 Megavatios.
•Abuso del uso del transporte privado, Mallorca es una de las
ciudades con la tasa más alta de coches con respecto al
número de habitantes, con el correspondiente consumo de
gasóleos y la contaminación que produce.
Dependencia
Energética
• La gran especulación urbanística ha dado lugar a la degradación de las
Costas, a una disminución en la calidad ambiental , afectando a la
biodiversidad de la flora, fauna y del entorno.
• El incumplimiento de la Ley de Costa y el no acuerdo entre la
Administración Central y la Autonómica con respecto a normas del medio
ambiente, dando lugar a una gran especulación que ha construido en la
misma línea de playa.
• Construcción de un macroaropuérto produciendo contaminación visual y
medioambiental
Boom de la
construcción
•Gran consumo de agua con el consiguiente debilitamiento de
los acuíferos
•Gran cantidad de residuos de basura que tienen que ser
quemados con su emisión contaminante.
•Atasco de tráfico en las horas punta, produciendo una gran
contaminación acústica.
Turismo
Masivo
25. 4.1.- Efectos Medioambientales
• Pero no siempre los impactos del turismo son negativos, a veces la actividad
turística ocasiona la preservación de recursos naturales. En la actualidad los
turistas han cambiado sus gustos, ya no solo vienen a disfrutar del sol y la playa,
también están interesados en conocer nuevos lugares, la cultura, la gastronomía,
el folklore y los recursos naturales todo esto da lugar a que los propios
empresarios turísticos estén interesados en un turismo sostenible que garantice el
respeto al medioambiente ,al medio natural para que las generaciones futuras
puedan disfrutar de él
26. 4.2- Efectos socioculturales
Los efectos socioculturales se producen por las relaciones que se producen entre los
residentes y los turistas que visitan la ciudad y de la cantidad de turistas que visitan la
ciudad.
Efectos socio-
culturales
Efectos
positivos
Rehabilitación y conservación de monumentos
y lugares históricos
Tolerancia, modernización y asimilación de
costumbres de los turistas, a la vez que se
conservan las costumbres y el folklore de la
ciudad.
Efectos
negativos
Inseguridad ciudadana y tensiones sociales
Desculturización del destino, debido a la
aceptación de nuevas costumbres y perdida
de las propias.
27. 4.2.1-Relación Turista-Residente
• En la ciudad de Palma de
Mallorca, actualmente la
relación existente entre Turista
y residente se encuentra en la
etapa de Apatía. La actividad
turística en la ciudad ya está
consolidada y los residentes
ven el turismo como una
opción económica positiva, que
incrementa su bienestar, por lo
que la relación entre ambos es
satisfactoria. Es el momento de
cuidar esta relación y poner
mediadas para no pasar a la
siguiente fase de irritación de
los residentes de a ciudad.
28. 4.3- EFECTOS ECONÓMICOS
INCREMENTO DE INGRESOS Y
DE DIVISAS
Incremento de la
demanda de
bienes y servicios
Incremento de las
infraestructuras
Generación de
Empleo
Aumento de
producción de los
recursos vinculados
al turismo
Vías de acceso,
comunicaciones,
transportes
En la industria
turística y en servicios
dependientes del
turismo
29. 4.3- Efectos económicos
Pero no todos los efectos económicos que produce el turismo son buenos,
por ejemplo:
• Vulnerabilidad de la demanda debido a las
crisis económicas, guerras, competencias
de otros destinos
Sobredependencia
del turismo
• El desarrollo del turismo puede afectar al
desarrollo de otros sectores, como la
agricultura, ganadería, ect…
Competencia entre
sectores
• Se produce una falta de ingresos en parte
del año, despidos y contratos temporales y
altos costes laborales para la empresa.
Estacionalidad de
la demanda
30. 5.1- Plan de desarrollo turístico.
Plan Integral de turismo
• En la actualidad en Palma de Mallorca, junto a las demás islas, se está
desarrollando el Plan Integral de Turismo de las Islas Baleares 2012-2015.
• Este plan se crea por la necesidad de cambiar el modelo turístico
existente, que hasta ahora ha sido un modelo basado en la estacionalidad
y la dependencia casi en exclusiva del sol y la playa.
• En este plan se tratará de crear nuevos productos de acuerdo con la
demanda actual existente de manera que el destino sea de calidad,
sostenible y responsable con el medio ambiente.
• Forman parte de este Plan Integral:
– Turespaña y su Plan de Marketing
– La Conselleria de Turismo a través de La Agencia de Turismo de las Islas
Baleares y La Ley de Turismo
– Colaboración público-privada: Consejo de Dirección de la ATB, Comisiones
ejecutivas Insulares y el Consejo Aesor.
– Colaboración Pública: Mesa de Alcaldes por el turismo.
31. 5.2 Plan de Acción para la Energía
Sostenible de Palma
• La ciudad de Palma apuesta por un Plan con visión a medio y largo
plazo, a través del cual poder contrarrestar las tendencias negativas
detectadas en la ciudad en materia de emisiones de gases de efecto
invernadero.
• El objetivo principal del plan es el adquirido a través del pacto de
alcaldes que se incorpora del Programa Europeo para el Cambio
Climático (PECC) de reducir un 20% las emisiones de GEI en 2020,
• El Plan de Acción para la Energía Sostenible de Palma pretende
establecer las líneas de actuación para lograr un desarrollo
sostenido del uso, consumo y producción de energía, para ello se
tendrá en cuenta:
– Desarrollo y uso de energías renovables
– Eficiencia energética
– Sensibilización ambiental
– Control ambiental.
32. 5.3- Plan de Acción Integral Playa de la Palma
• Este Plan es un nuevo reto de cara al futuro: la reconversión integral de la
Platja de Palma e una reconversión que busca cambiar el modelo turístico
actual con el objetivo de revalorizar la zona y convertirla en un referente del
turismo costero nacional e internacional.
• Debe ser un modelo de actuación en que calidad, competitividad y
sostenibilidad se aúnen para afrontar los retos que el cambio global y el
cambio climático representan para el sector’.
• En su creación han tomado parte:
• Ministerio de Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de España.
• Secretaría General de Turismo.
• Conselleria deTurismo del Govern de les Illes Balears.
• Consorcio de la Platja de Palma en 2005.
• Consell de Mallorca y los Ayuntamientos de Palma
33. 6.- SMART DESTINATION
• ¿Qué es un Destino Inteligente o Smart
Destination?
Es un espacio turístico innovador, accesible para todos,
consolidado sobre una estructura tecnológica de vanguardia
que garantiza el desarrollo sostenible del territorio, facilita la
interacción e integración del visitante con el entorno e
incrementa la calidad de su experiencia en el destino y la
calidad de vida de los residentes.
35. 6.1.- Tecnología
• Tic: las tecnologías de la información y la comunicación, hoy en día son
imprescindibles para la organización de una ciudad inteligente, sin ellas el
desarrollo de los demás vectores sería muy difícil. El uso de sistemas
informáticos capaces de procesar la información y gestionar los datos
recogidos.
• Portales multiacceso con conexión a internet.
• Puntos municipales inalámbricos de conexión
Wifi.
• Sensores para obtener información del tráfico
de vehículos y personas, aparcamientos,
valores medioambientales, energía consumida,
ect..
• Sistemas de tratamientos de datos para
gestionar la información recogida.
Las Tic más utilizadas
36. 6.2.- La eficiencia
• La ciudades Smart Cities son también llamadas ciudades eficientes
en relación con el funcionamiento de su movilidad, el urbanismo,
los servicios, la educación, la economía, la sanidad, el
medioambiente y por descontado la gobernabilidad.
• Con el empleo de las Tic y una buena organización y gobernabilidad
y la colaboración de las empresas y los ciudadanos será más fácil el
pago de impuestos y tasas online a través de la digitalización de la
información.
37. 6.4.- Sostenibilidad
• Para que una ciudad sea un destino Inteligente deberá tener un
desarrollo sostenible que mantenga durante largo tiempo los
recursos naturales, impidiendo el agotamiento de estos recursos y
sin dañar el medio ambiente. Para ello será necesario una gestión
eficiente.
• Satisfacer las necesidades económicas,
laborales y sociales de los residentes.
• Respetar la integridad cultural
• Respetar el medioambiente
• Respetar la diversidad biológica del
territorio.
Gestión eficiente
38. 6.3.- Accesibilidad
• La integración y la buena gobernabilidad de las infraestructuras más
importantes de la ciudad para hacer la ciudad más cómoda y accesible,
junto con la información obtenida de las Tic a tiempo real del uso de estas
harán que as ciudades sean más accesibles y cómodas para los
ciudadanos.
• Energía
• Telecomunicaciones
• Suministro de agua
• Transporte
• Gestión de residuos
• Seguridad
• Sanidad
Infraestructuras a
tener en cuenta
39. 6.5.- Palma de Mallorca Ciudad
Inteligente. Innovación y Tecnología
• El ayuntamiento de Palma de Mallorca, esta luchando por
conseguir una ciudad inteligente y por ser un Smart
Destino, para ello ha creado una oficina que coordina las
acciones que se van a llevar a cabo, para conseguir el
objetivo propuesto. Esta oficina se llama SmartOffice
Palma. Esta oficina trata de juntar sinergias de las personas
interesadas en lograr una Smart City y las Administraciones
Públicas, en este caso el Ayuntamiento.
41. 6.5.2.- Acciones de la SmartOffice
WIFI
• RedPalma, 07 de
septiembre de 2015.- La red
WiFi de la Playa de Palma, la
más grande de Europa en
un espacio público, con 85
puntos de acceso a lo largo
de 5 kilómetros, y con una
capacidad de gestión de
300.000 conexiones diarias,
ha conseguido un récord de
23.697 usuarios únicos
(dispositivos de acceso WiFi
distintos) en un solo día.
Wifi en la Playa de Palma:
42. Un destino inteligente requiere también que sus hoteles sean smart, esto es, que
integren la inteligencia desde todos los procesos operativos, energéticos, de
comercialización de gestión e innovación.
El hotel deja de ser un edificio, ahora es algo vivo, le influye todo lo que pasa en el
mundo. Que necesita el cliente, el proveedor o cualquier otro agente, le influyen
en su día a día, su planificación de recursos de todo tipo (energéticos, humanos,
financieros, etc.) Nace en Palma y Playa de Palma la iniciativa smarthoteles.com en
colaboración con la empresa alemana IBELSA que integra un paquete de soluciones
básicas y avanzadas para la transformación de un hotel hacia el hotel smart
La transformación de un hotel tradicional, familiar, en un hotel smart requiere que
el hotel se adapte a las nuevas tendencias y se produzcan desde el primer
momento mejoras en todos los ámbitos que influyen en la gestión interna y
externa del Hotel
6.5.3.-SMART HOTELES
43. • Esta App permite a la gente joven que vive y visita
Palma de Mallorca, obtener información sobre:
– Ofertas de trabajo, últimos cursos, becas vigentes,
concursos abiertos y mucho más.
– - Hacer consultas sobre cualquier duda o inquietud que
tengas al instante de manera anónima y confidencial.
– - Acceder directamente a todos los servicios online que
te ofrece Palmajove, como Palma Low Cost, blog de
Autoestima, agenda de ocio, anuncios...
– Información, asesoramiento y servicios gratuitos para
jóvenes de 14 a 35 años del Ayuntamiento de Palma.
6.5. 4.-App de Palma Jove
44. 6.6.- Palma de Mallorca Ciudad
Inteligente. Sostenibilidad
• La Ley de Turismo de las Islas Baleares destaca la importancia de
que el turismo respete la sostenibilidad en todos sus ámbitos y para
ello propone poner en marchas unos indicadores informativos que
valoren las decisiones tomadas respetando la sostenibilidad
económica, sociocultural y medioambiental, teniendo en cuenta el
transporte, tratamiento de residuos, de aguas y el cambio climático.
45. Acciones de sostenibilidad
• Se busca reinventar el espacio urbano y paisajístico en clave mediterránea,
además de adaptar el diseño urbano a los efectos que pueda causar el cambio
climático.
• Se procederá a una reconsideración funcional de las calles según el nuevo modelo
de espacio público, facilitando la movilidad.
• En cuanto al aspecto medio ambiental se adoptarán soluciones que permitan
disminuir las emisiones contaminantes y reducir el ruido, conservar la
biodiversidad y rehabilitar las edificaciones para mejorar su valor turístico y
residencial.
• En definitiva, un proyecto integral que promete cambiar la fisonomía actual de un
lugar tan emblemático para Baleares como la Playa de Palma.
46. 6.7.- Palma de Mallorca. Acciones de
Accesibilidad
• Con respeto a a accesibilidad, Palma de Mallorca es una ciudad
concienciada con la importancia de ser una ciudad accesible, por
ello ha creado el Plan Integral de Accesibilidad de la Ciudad de
Palma y la Mesa de Palma Accesible, cuyo objetivo es promover la
accesibilidad universal, con la eliminación de las barreras
arquitectónicas y convertir la ciudad de un lugar para la integración
de ciudadanos y turistas.