Proyecto comunitario institucional desde el área de Educación Física, realizado con la Modalidad de Jóvenes y Adultos de cinco escuelas Municipales de la ciudad de Córdoba en situación Urbano-Marginal, valientes alumnos que desean terminar sus estudios primarios, emprenden este trabajo colaborativo que llevaron a cabo con entusiasmo y responsabilidad y el cual genero en la comunidad una fuerte conciencia de trabajo en pos de una mejor alimentación, educación para la salud y sobre todo vida sustentable medioambiental utilizando como dispositivos, las redes sociales y sus aplicaciones.

1. ¿Qué entendemos por huerta?
¿Cuál es el propósito de trabajar una
huerta escolar?

2. Proyecto de Huerta Escolar
Objetivo General
Posibilitar a los alumnos
la concreción de experiencias agrícolas en la escuela,
que permitan la integración a las distintas áreas curriculares,
el conocimiento de la Educación Alimentaria Nutricional,
y la proyección de sus beneficios a la comunidad.

3. Proyecto de Huerta Escolar
Objetivos Específicos
 Conocer las actividades que se desarrollan para el cultivo de
hortalizas.
 Desarrollar habilidades y destrezas en técnicas de cultivo hortícola.
 Utilizar la huerta para la experimentación e integración de
contenidos de distintas áreas de aprendizaje.
 Promover en la comunidad educativa el cultivo de huertas
familiares para su abastecimiento.
 Afianzar en los alumnos hábitos de trabajo, cooperación,
autogestión y participación.
 Facilitar el conocimiento de la Educación Alimentaria Nutricional.

4. ¿Dónde hacer una huerta?
Terreno:
• Ubicación
• Sol
• Agua
• Cuidado
• Cercado
• Reparo

5. El diseño de la huerta

6. Suelo
• El Suelo es la capa mas superficial de la corteza terrestre,
formada por elementos de origen mineral y orgánico. Esto se
debe a la alteración (o meteorización) de las rocas de la
litosfera (denominada roca madre) y al aporte de los restos de
materia orgánica de las plantas y de los animales (que nacen,
viven y mueren sobre el).

7. El perfil del suelo: horizontes
Horizonte O Materia Orgánica Gruesa
Horizonte A Materia Orgánica fina con
materiales inorgánicos
(arena, arcilla)
Horizonte B Materiales inorgánicos
escasa presencia de
materia orgánica
Horizonte C Piedras y rocas
Roca Madre

8. Composición del suelo

9. Características del suelo: Textura
Partículas Diámetro
(mm)
Fragmentos
Rocosos
> 2.0
Arena 2.0 – 0.05
Limo 0.05 –
0.002
Arcilla Menos de
0.002
La proporción en que se hallan mezcladas las partículas de
diferentes tamaños, determinan la textura del suelo.

10. Cambios en el suelo

11. La preparación del suelo
(cama de raíces)

12. Calendario
de Siembra

13. Calidad de una Semilla
Pureza
Poder germinativo
Energía germinativa

14. ¿Qué necesita
una semilla
para germinar?
Aire
Un lugar
AguaTemperatura

17. La siembra directa

18. Siembra en bordos

19. Siembra del Almácigo

20. El transplante

23. La multiplicación agámica
Ejemplo: ajo
Bulbo

24. Multiplicación de la papa
(tubérculo caulinar)

25. Multiplicación de la Batata
(Tubérculo radicular)

26. División de matas
Ejemplo: orégano

27. División de rizomas

28. Estolones
Ejemplo: “lazo de amor”, “frutilla”

29. Esquejes herbáceos
Preparación del sustrato
(tierra – arena – perlita)
Preparación del esquejePreparación del material

30. Esquejes de Romero
Colocación de los esquejes
Apretar el sustrato
Planta terminada

31. Estacas de aromáticas

32. Esquejes leñosos o estacas
Diefembaquia

33. Esquejes ó estacas leñosas
Se utilizan generalmente plantas caducifolias, ejemplo:
Rosal – Álamos – Higuera - Olivos

34. Acodo simple y múltiple

35. Esqueje de hoja entera
Begonia rex
Emisión de brotes nuevos Planta crasa