Reflexión

1. REFLEXIÓN BLOQUE 3
Es un bloque de contenidos muy interesantes, he aprendido mucho con el estudio
de los menús de los comedores escolares, y me he dado cuenta que es bastante
complicado elaborar el menú para que todas las raciones de los diferentes
alimentos estén dentro de las recomendaciones de la guía Perseo, además no hay
que tener en cuenta únicamente las raciones, también que no se repitan en dos
semanas, el modo de elaboración diferente, platos divertidos…
Sin mencionar los alérgenos, la cultura gastronómica de la zona, es decir un
montón de factores.
El segundo apartado del bloque: gasto energético, ejercicio físico y hábitos de vida
saludable, me sirve para tratarlo con mis alumnos/as, cada vez realizan menos
ejercicio físico y deporte, son bastante sedentarios quizás motivado por las nuevas
tecnologías.