Reflexión de las actividades del bloque II

1. REFLEXIÓN BLOQUE II
En este bloque dado que los contenidos han sido tan variados me ha supuesto aportaciones
muy diversas; por ejemplo, respecto al etiquetado, el actualizar y refrescar información, me
proporcionó la perspectiva de que existe una mayor conciencia social respecto a los alimentos
y su distribución
El reciclado de recetas, enriquece, sin excesiva dificultad, maneras de cocinar mucho más
saludables así como el conocer otras técnicas culinarias para el mejor uso de alimentos y su
aprovechamiento resulta muy útil para la economía doméstica.
Las opiniones expresadas en el foro, proporcionan perspectivas tan diferentes y
enriquecedoras, incluso en ocasiones, sorprendentes; lo que contribuye a dotarnos de una
amplia visión sobre los dos tipos de cocinar.
Mi aplicación en el aula, consistió en sugerir a los alumnos que trajesen etiquetas de sus
alimentos preferidos y posteriormente reconocer los datos obligatorios básicos.
En otra ocasión se divide el aula en tres grupos: uno para degustar, otro elabora una receta de
empanadillas o de pizza elaborada de modo habitual y el último recicla la receta anterior.
El grupo que degusta, no sabe cuando prueba, de que manera está elaborado y vota cual le
gusta más y cual cree que es más nutritiva.
Se van rotando para participar los tres en todas las actividades y que asimilen el objetivo
esencial .