El resumen describe haber aprendido nuevas recetas para reutilizar alimentos que sobran en la nevera a través de un segundo bloque sobre el placer de comer y cocinar. También analizó los ingredientes que consume a diario y los campos obligatorios en sus embalajes, una actividad didáctica para los estudiantes. Además, concluyó que la cocina tradicional y moderna no deben separarse, sino que su simbiosis crea una gastronomía con increíbles sensaciones a través de la innovación y el tiempo dedicado a cocinar.

1. ...REFLEXIONANDO...
De este segundo bloque “el placer de comer y de cocinar”, me quedo con la
importancia del reaprovechamiento de las comidas. Siempre me ha preocupado bastante
¿qué hacer con lo que sobraba? Y que después de unos días esa comida terminara en la
basura me aterrorizaba. A lo largo de este segundo bloque he aprendido cantidad de
recetas nuevas para reutilizar todos esos alimentos que de alguna u otra manera
permanecían en la nevera; algunos platos los conocía pero con otros me he llevado una
grata sorpresa.
Por otra parte, hemos estudiado al detalle alimentos que consumimos casi a diario,
analizando cada apartado que lo compone y los campos obligatorios que su embalaje
debe señalar; actividad que resulta muy didáctica y atractiva para poner en práctica con
nuestros alumnos y alumnas.
Asimismo, concretamos que cocina tradicional y moderna no deben tomar rumbos
diferentes si no que su simbiosis hace de nuestra gastronomía un bombazo de
sensaciones gustativas y olfativas increíbles, así como un placer al alcance de todos y de
todas, pues sólo es cuestión de innovar y dedicar tiempo a los fogones.