El documento describe los conceptos básicos de alimentos, nutrientes y una alimentación saludable. Explica que los alimentos son la comida que consumimos y que los nutrientes son moléculas que cumplen funciones específicas en el cuerpo. Además, una alimentación saludable proporciona todos los nutrientes esenciales y energía necesarios para mantener la salud. Finalmente, enumera los principales nutrientes y ofrece ejemplos de comidas saludables para un día.