Este documento describe las necesidades nutricionales de los adolescentes y las recomendaciones para una alimentación balanceada durante esta etapa. Explica que los adolescentes necesitan una gran cantidad de energía y nutrientes para apoyar su desarrollo físico. Recomienda consumir una variedad de alimentos como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua siguiendo un patrón alimentario equilibrado que incluya varias comidas y meriendas a lo largo del día.

3. Las necesidades nutricionales de los
adolescentes vienen marcadas por los procesos
de maduración sexual, aumento de talla y
aumento de peso, característicos de esta etapa de
la vida. Estos procesos requieren una elevada
cantidad de energía y nutrientes.

4. Es importante que los adolescentes se
alimenten en forma balanceada. Es de suma
relevancia que consuman alimentos de los
diferentes grupos de nutrientes para que sea
una alimentación balanceada y así puedan
mantenersen saludables.

5. Una alimentación balanceada
involucra consumir alimentos
que nos den energía y
permitan el crecimiento,
regulando las diferentes
funciones de nuestro
organismo. Para poder
llevarlo a cabo es necesario
crear un hábito.

6. La dieta se estructura siguiendo un
patrón alimentario, que permita la
combinación de alimentos más
adecuada para conseguir una
alimentación equilibrada, en cuanto
a las cantidades suficientes desde el
punto de vista calórico y
proporcionado respecto de los
nutrientes.

7. Según el patrón alimentario
que se recomienda para los
adolescentes, es necesario
consumir diariamente
carbohidratos, proteínas, grasas
, vitaminas y minerales, así
como también agua.

8. Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan
la energía necesaria para realizar nuestras actividades y
para mantenernos activos. En este grupo se encuentran
los cereales, el pan, las papas, harinas, etc.

9. También es necesario consumir proteínas, las que se
dividen en origen animal como lo son las carnes de
vacuno, pollo, pescado, pavo, cerdo, huevo etc. Y las de
origen vegetal como son las legumbres.

10. Las grasas aunque también son necesarias, es
recomendable ingerirlas en una pequeña cantidad y se
deben evitar las grasas saturadas provenientes de los
productos animales.

11. Las vitaminas y minerales presentes principalmente en
frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas
funciones en nuestro organismo, por lo que hay que
consumirlas diariamente.

12. La fibra es también muy
necesaria en la
alimentación ya que
cumple una importante
función preventiva de las
llamadas enfermedades
degenerativas
(cardiovasculares,
diabetes, cáncer al
colon).

14. Son tres los minerales que tienen especial importancia
en la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc. Cada uno
de ellos se relaciona con un aspecto concreto del
crecimiento:

15.  Calcio: El calcio se relaciona con el crecimiento de la
masa ósea. Constituye la leche y todos sus derivados.

16.  Hierro: El hierro se relaciona con el desarrollo de
tejidos hemáticos (los glóbulos rojos) y del muscular.
Constituye Especialmente de la carne

17.  El Zinc: El zinc se relaciona con el desarrollo de
la masa ósea y muscular y el crecimiento del
cabello y uñas. Constituye las carnes, pescado y
huevos, los cereales complejos y las legumbres.

19.  Alimentos plásticos:
Leche y derivados al menos
una vez al día.

20.  Alimentos energéticos:
Se deben tomar, al menos,
dos raciones diarias, no
excesivamente
voluminosas y asegurar la
ingesta de azúcar e
hidratos de carbono sobre
todo en el desayuno.

21.  Alimentos reguladores:
Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y
crudas. Se recomienda tomar una ensalada diaria.

22.  Bebidas:
Se debe tomar suficiente cantidad de agua (unos dos
litros cada día) y una cantidad mínima de bebidas
azucaradas.

23.  Se debe de tener en cuenta que dentro de cada grupo
de alimentos, las calorías varían en función de la
cantidad de grasa o de azúcares añadidos (leche entera
o desnatada, carne magra o grasa, yogures azucarados
o no...) y de la forma de cocinado (frito, plancha,
horno, etc.)

25. Alimentos
Desayuno Huevo o jamón
Pan o tostada
Queso y mantequilla
Café o jugo de naranja
Media mañana Frutas
Almuerzo Sopa
Ensalada
Carne, pollo o pescado
Porción harina (arroz, papa,
maduro)
Leche
Dulce
Algo Yogurt o jugo
Comida Carne o jamón
Pan o arepa
Jugo, leche o café

26. PORCIONES RECOMENDADAS

27. Consejos para comer
saludablemente

28. No omitas las comidas -
planifica tus comidas y
meriendas

29. Come ordenadamente;
comienza por el primer
plato, después el
segundo y por último
el postre.

30. El azúcar es “energía vacía”
- evita comer demasiada

31. Pon atención a tu
cuerpo y a lo que
comes.

32. Mantente saludable y contento - evita el
pensar en dietas.