2. Son los que nos
proporcionan la
energía y los
nutrientes necesarios
para realizar nuestras
actividades diarias.
Los alimentos nos
mantienen sanos y
fuerte.
¿Qué son los alimentos?
3. Clasificación de los
alimentos
Los alimentos se pueden clasificar en dos grandes
grupos:
1. Según su composición química
• Orgánicos
• Inorgánicos
2. Según su función nutricional
• Alimentos energéticos
• Alimentos constructores
• Alimentos reguladores
4. Carbohidratos
Están incluidos en los
alimentos orgánicos y
energéticos.
Son la mejor fuente de
energía para el
crecimiento, el
mantenimiento y la
actividad física y
mental.
5. Grasas o lípidos
Están incluidos en los alimentos orgánicos y
energéticos.
Proporcionan energía y forman bajo la piel una
capa de tejido que conserva el calor del cuerpo.
6. Proteínas
Están incluidos en los
alimentos orgánicos y
constructores.
Son la materia prima de
las células y tejidos, y
producen hormonas y
otras sustancias
químicas activas.
7. Vitaminas
Están incluidos en los
alimentos orgánicos y
reguladores.
Son sustancias que el
cuerpo necesita para
desarrollarse normalmente.
-Regulan los procesos
químicos del cuerpo y
ayudan a convertir las
grasas en energía.
8. Minerales
Están incluidos en los
alimentos inorgánicos y
reguladores.
Ayudan a construir los
huesos y controlan el
equilibrio líquido y las
secreciones glandulares.
9. La dieta
Se considera que
una dieta alimentaria
equilibrada contiene
cantidades suficientes de
calorías y nutrientes
esenciales para el
crecimiento y desarrollo
óptimo del organismo en
cada etapa de la vida
10. Enfermedades
Cuando la dieta no es adecuada, se pueden
presentar enfermedades nutricionales como la
obesidad, la desnutrición, gastritis, hepatitis,
diarrea, entre otras.
La obesidad es ocasionada por
el consumo excesivo de
alimentos que contienen
grasas y azúcares.
11. -Úlcera: Son lesiones que
ocurren principalmente en el
interior del intestino delgado, que
son ocasionadas generalmente
por bacterias y por el consumo
excesivo de alcohol y cigarrillo.
-Gastroenteritis: Es la
inflamación de las paredes del
intestino delgado, es producida
por microorganismo como
bacterias o virus.
12. Bibliografía
• Unidad 4, salud y hábitos . (En línea) .
<http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/
alisirv.htm> (citado el 13 de febrero 2015)
• Elena Sanz. Dieta equilibrada. (En línea)
<http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-
respuestas/ique-es-una-dieta-equilibrada > (citado el 13 de
febrero 2015).
• MUÑOZ MELÉNDEZ. Claudia Patricia, DÍAZ LÓPEZ. Silvia Yanira,
ROZO JIMÉNEZ, Luis Ernesto, ALFARO. Hector Giovanni. Casa de
las Ciencias Naturales 4: La Célula. Bogotá: Editorial Santillana,
2009. Pág. 40-41-42-43.