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1.
© McGraw-Hill 04- Departamento
de almacén
2.
© McGraw-Hill 1. Introducción Unidad
4 En esta unidad vamos a explicar las principales funciones administrativas que se llevan a cabo en el almacén de una empresa comercial. A través de nuestra empresa piloto Marmingo Luz, SL, que presentamos en la Unidad 1, vamos a comercializar distintos tipos de lámparas y aprenderemos a realizar las actividades relacionadas con el movimiento de artículos en el departamento de almacén.
3.
© McGraw-Hill Unidad 4 2.
Conceptos básicos El stock es el conjunto de artículos que tiene una empresa en el almacén para vender. 2.1. Clases de stocks A. Stock cíclico o stock activo Es el stock que tendremos en el almacén para atender la demanda normal de cualquier cliente en un determinado periodo de tiempo. Se tendrá como referencia un stock máximo y un stock mínimo. B. Stock máximo Es la cantidad máxima que puede haber de un artículo en el almacén; viene determinado por la capacidad del almacén, el coste de almacenaje y la inversión de capital en la compra de mercaderías. C. Stock mínimo Es la cantidad mínima que debemos tener en el almacén de un determinado artículo para atender los pedidos de clientes y no encontrarnos con problemas de desabastecimiento.
4.
© McGraw-Hill Unidad 4 D.
Stock de seguridad Es un stock complementario al stock cíclico y es la cantidad de artículos establecida para hacer frente a un incremento imprevisto de ventas o un retraso en los plazos de entrega de las empresas proveedoras. En algunos casos, coincide con el stock mínimo. E. Stock medio El stock medio es el volumen medio de existencias que tenemos en almacén durante un periodo de tiempo. Indica la inversión en existencias que, por término medio, realiza la empresa. F. Stock cero o just in time Consiste en almacenar únicamente las mercancías necesarias para atender la demanda diaria o semanal. En este caso, las empresas proveedoras deben ser puntuales en sus entregas.
5.
© McGraw-Hill Unidad 4 A.
Volumen óptimo de pedido Es la cantidad de artículos que se deben adquirir en cada pedido para minimizar los costes de adquisición y de almacenaje. Donde: Q = cantidad demandada en un año A = coste de almacenamiento por unidad P = coste de emisión de un pedido B. Punto de pedido Es el nivel de stock en el que es necesario realizar un pedido. Depende de la demanda estimada, del plazo de aprovisionamiento y del stock de seguridad. 2.2. Gestión de stocks
6.
© McGraw-Hill Unidad 4 C.
Análisis ABC Es un sistema de gestión de almacén que consiste en categorizar los artículos del almacén en tres grupos en función de la inversión realizada en ellos y en el número de unidades almacenadas. Los artículos A representan un 80 % de la inversión de capital y un 20 % de los artículos. Su control debe ser exhaustivo. Los artículos B representan un 15 % de la inversión del capital y un 30 % de los artículos. Su control debe ser normal. Los artículos C suponen un 5 % de la inversión de capital y un 50 % de los artículos. Su control será menor.
7.
© McGraw-Hill Unidad 4 2.3.
Rotación de stocks Es un indicador del movimiento que tienen los artículos en el almacén en un periodo de tiempo determinado. 2.4. Proceso de trabajo en el almacén A. Proceso de entrada de mercancía • Se controla el número de los bultos recibidos y su correcto estado. • Se firma el albarán o nota de entrega que la acompaña. • Una vez comprobada la mercancía, si es conforme, se realiza su registro en el programa de gestión que utilice la empresa. • Se etiqueta la mercancía y se procede al almacenamiento en el lugar asignado. • En caso de que la mercancía recibida no sea conforme, se realiza un parte de incidencias que se entrega al departamento de compras para que efectúe la oportuna reclamación. B. Proceso de salida de mercancía • Comprobar que hay existencias para servir los pedidos, consultando el programa informático. • Preparar el pedido o picking. • Proceder a su embalaje y etiquetado. • Elaborar el albarán para adjuntarlo al envío. • Expedir la mercancía.
8.
© McGraw-Hill 3. Materiales
necesarios Unidad 4 • Bandeja de documentos • Orden de reposición • Carpeta colgante Órdenes de reposición pendientes • Carpeta colgante Pedidos pendientes de recibir (Compras) • Carpeta colgante Albaranes pendientes de factura (Compras) • Carpeta colgante Albaranes pendientes de facturar (Ventas) • Ficha de control de existencias • Ficha de almacén valorada • Registro de entradas y salidas de albaranes e incidencias • Nota de incidencias por devolución de compras • Registro de materiales • Registro de material inventariable
9.
© McGraw-Hill Simulación: departamento
de almacén Unidad 4 Ahora ya conoces el material necesario para empezar a trabajar. Asegúrate de tener todos los registros y documentos preparados y realiza el etiquetado de la bandeja del departamento y de las carpetas colgantes. 1. Puesta en marcha 2. Inicio de actividades Iniciamos la actividad del Almacén anotando los datos de los dos primeros artículos que comercializa Marmingo y que vimos en la Unidad 1 en las fichas de control de existencias. A continuación, debemos dar de alta los artículos en el programa FACTUSOL. 3. Compra de artículos Realiza una orden de reposición (por duplicado) para que el departamento de Compras adquiera el número de unidades necesarias para alcanzar el stock máximo. Deja una copia en la bandeja de Compras, que estará en dicho departamento, y archiva otra copia en la carpeta colgante Órdenes de reposición pendientes.
10.
© McGraw-Hill Unidad 4 4.
Recepción de artículos • Compras cursa el pedido y deposita el albarán en la bandeja de Almacén. • Busca en la carpeta colgante de Pedidos pendientes de recibir (Compras) el pedido que corresponda a este envío. • Busca la orden de reposición correspondiente archivada en la carpeta colgante. • Compara el albarán con el pedido. • Si la mercancía es conforme: a) Firma y pon la fecha de recepción en la orden de reposición. b) Grapa el albarán con el pedido y la orden de reposición. c) Anota la entrada en la ficha de control de existencias. d) Anota el albarán recibido en el Registro de entradas y salidas de albaranes e incidencias. • Si la mercancía no es conforme: comunica a Compras la devolución mediante una nota de incidencias.
11.
© McGraw-Hill Unidad 4 5.
Ventas El Departamento de Ventas ha depositado en la bandeja de Almacén un pedido de una clienta, puede ser un impreso de pedido, una carta, un fax, un correo electrónico o una nota interna con un pedido telefónico. 1. Comprueba que hay existencias suficientes para servir el pedido consultando las fichas de control de existencias y el programa FACTUSOL. 2. Realiza el albarán que acompañará a la mercancía (por duplicado). 3. Anota la salida en las fichas de control de existencias. 4. Comprueba que las fichas coincidan con las existencias que tenemos. Si lo haces con FACTUSOL, deberás consultarlo en la columna Stock. 5. Deja un albarán en la bandeja de Ventas para que tenga conocimiento de que ese pedido está servido y pueda realizar la factura. 6. Grapa el otro albarán con el pedido y archívalo en la carpeta colgante Albaranes pendientes de facturar.
12.
© McGraw-Hill Unidad 4 6.
Almacén de otros aprovisionamientos En este almacén se custodiarán y guardarán todos los materiales que la empresa precisa para su funcionamiento, pero no son mercaderías, como material de oficina o repuestos de cualquier tipo: cartuchos para las impresoras, tóner de fotocopiadoras, artículos de limpieza, etc.
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