El documento describe diferentes pesquerías y cultivos marinos en Argentina, incluyendo: 1) La pesca de centolla que implica una línea de 120 trampas y la selección de machos mayores de 11cm; 2) La pesca de calamar que es la más importante en el país y se realiza con barcos especializados que usan poteras; 3) El cultivo de mejillones en el Golfo San Jorge que implica tres etapas y se realiza en líneas ancladas al fondo.

1. Cátedra de Recursos Naturales: Uso y Conservación
Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco.
Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Comodoro Rivadavia
Recursos Acuáticos
Alumna: Marianela Mamani
1. a) Pesca de Centolla en Argentina
La pesca de la Centolla en Argentina, teniendo como ejemplo el Buque
DUKAT, implica una línea de pesca de 120 trampas una tras otra, y se
utiliza como cebo pescado desmenuzado (merluza o calamar). Esto puede
llevar varias horas e inclusos días.
Una vez hayan ingresado las centollas a las trampas, se sube la linea de
pesca a bordo y se realiza la selección de aquellos individuos machos con
un caparon de diámetro mayor a 11 cm. Las hembras y crustáceos
pequeños son devueltos al mar para asegurar su capacidad reproductiva,
y así garantizar la sustentabilidad de la actividad.
b) Pesquerías de calamar
La pesca de calamar es la más importante en Argentina y en su mayoría,
se exporta. Son cefalópodos con un ciclo de vida corto, y la edad
comercial es adulto-mediano y con un tubo de 39 cm de largo.
Anualmente, entre el 1 de febrero y el 31 de agosto se habilita la pesca de
calamar por flotas especializadas y consiste en la localización de los
cardúmenes por ecosondas; estos barcos cuentan con 20-30 poteras por
línea de trabajo que son calada e izadas por un motor eléctrico, el uso de
poteras asegura un descarte 0 de otras especies y la calidad del producto.
La actividad pesquera inicia por la noche, momento en que los calamares
se encuentran adyacente a la superficie y son atraídos por la luz artificial
de la cubierta.
Luego de 20 días de trabajo puede volver con al menos 500 toneladas de
Calamar. Tres puertos concentran el 94% de los desembarques de
calamar: Puerto Madryn, Puerto Deseado y Mar de Plata; aunque existe
una presión pesquera por 300 barcos extranjeros.
c) Cultivo de mejillón
El grupo del instituto de desarrollo costero en zona del Golfo San Jorge
trabaja sobre el cultivo de mejillón. El mismo costa de tres etapas

2. fundamentales: la provisión de juveniles, fase de engorde y, la cosecha
para comercialización
Las líneas de cultivos son a mar abierto, ancladas al fondo. Se cuelgan
cuerdas que contiene a los animales dentro de una red de algodón y una
cubierta de malla plástica.
El cultivo de mejillones permite alcanzar un tamaño optimo en menor
tiempo; cuenta con un alto rendimiento y debido a la forma del golfo, el
agua se mantiene en un buen estado natural y sano para la carga de
ejemplares.
El cultivo se realiza en playa Belvedere, donde se construyó un parque de
maricultura. Cada cierto tiempo se hace expediciones de mantenimiento
de las líneas de trabajo, colocación de redes recolectoras de poslarvas y
cochea de mejillones para muestrear.
Se analizan las muestras en laboratorio, en cuanto a su tamaño, relación
carne-valva, y peso.
Se interés está en estudiar los niveles de producción que se pueden
obtener en la región costera central del golfo san Jorge.
d) INIDEP
2. Describa el tipo de flota y arte de pesca de las tres principales pesquerías
marinas de Argentina.
3.¿Qué otra especie de crustáceo es pescada en el Golfo San Jorge? ¿Cual es el
arte de pesca utilizado para ella?
4. ¿Que es la biología pesquera?