Dulcería -chubby gum- Tejeda Benítez Gloria Marina 6°C t/v

1. DULCERIA
CHUBBY GUM
DULCERIA
CHUBBYGUM

2. Introducción
Se tiene conocimiento que los dulces han existido desde épocas muy antiguas, ya
sea por la necesidad de tener un alimento ligero o por el simple gusto de saborear
algo diferente.
En nuestro negocio escogimos los dulces, porque son un deleite para el paladar y
existen sabores para cada gusto y por lo tanto son económicos y están al alcance
de cualquiera que desee adquirirlos.
Nuestros productos (dulces o golosinas) son variados, como: chocolates, chicles,
rellenos de jalea o mermelada, enchilosos, salados, confitados, etc.

3. -Justificación-
Es bien sabido que los dulces son un gusto que cualquiera consume y que nunca
pasa de moda, este alimento elaborado con azúcar, es por lo general en forma de
caramelo macizo o pastelillos, y a la vez son una explosión de sabores para el
paladar de cualquiera.
El cliente compra estos productos por impulso, motivado por la conveniencia, por
el precio, el fácil acceso y, claro por la gran variedad de sabores que existen.
Es por tal motivo que nuestro proyecto es una dulcería la cual tendrá un extenso
surtido de golosinas, para el deleite de nuestros futuros clientes.

4. Transporte:
Debido a que nuestros productos serán vendidos dentro del entorno escolar o más
específicamente dentro del área de la preparatoria número 4 el sistema de
transporte será muy simple, no usaremos uno en especifico si no que iremos
ofreciendo nuestros productos de salón en salón caminando uno tras uno, la única
característica que puede haber es que por medio de alguna red social en donde le
damos publicidad a la empresa y a nosotros podrían hacerse encargos en donde
nosotros iríamos a entregar lo encargado, claro que en la misma área ya
establecida.
Mano de obra y materia prima:
En el caso de nuestra empresa conseguiremos el producto para su venta directa
ya que no necesita ningún proceso para su elaboración simplemente acudir a la
dulcería y comprar lo que se haya acordado, en cuanto a mano de obra cada
empleado solamente irá a comprar y posteriormente distribuir dichos productos,
por lo que la carga de actividades no será de mucho.
Administración:
Dentro del equipo de trabajo se encuentran solamente 2 empleados:
¿Quién? Puesto ¿Quéhará?
Héctor
Gabriel
Mata
Ramírez
Distribuidor y
encargado en
publicidad y de
marketing.
Además de distribuir el producto,
promocionamos distintos productos en
diversas redes sociales además de
identificar las necesidades o deseos de los
consumidores.

5. Gloria
Marina
Tejeda
Benítez
Distribuidora, directora
y encargada de la
contabilidad y
administración.
Distribuir y vender los productos y por su
parte se encargará de registrar los gastos
e ingresos y demás operaciones
económicas que realiza la empresa y en el
como será el proceso de venta y
actividades.
Como es de notar, cada uno realizará ciertas tareas específicas las cuales hacen
un correcto control de la empresa además de que se complementan para así
garantizar el éxito de la misma, valorando constantemente lo que conviene y lo
que no, lo que es bueno hacer o que sería bueno dejar de hacer, cosa que con el
tiempo fe venta se irá manejando.
Innovación y mercado
Para innovar nuestros dulces armaremos paquetes en los cuales traerán cierta
surtido de dulces a un precio un poco mas barato que de la competencia, mismos
que haremos llegar al comprador.
Esto se hará formando un grupo de WhatsApp, para dar un servicio rápido y
eficiente.
Estrategiademercado
 Ofreceremos una amplia gama de dulces al cliente.
 Observaremos a la competencia para que en base a esta determinaremos
que es lo que más se vende, a qué precio y en cuanto podemos ofrecerlo
nosotros obteniendo ganancia.
 Nuestro cliente mayoritario, será dentro del plantel escolar.
OFERTAYDEMANDA
En mayo se registró el nivel más alto de exportaciones: se vendieron más de 66.2
millones de dólares de estos productos.
Las exportaciones mexicanas de confitería registraron más de 330.7 millones de
dólares en ventas el primer semestre del año, un incremento de 13.6 por ciento
con respecto al mismo periodo del año pasado.
“La demanda que hay en Estados Unidos (está impulsando el comercio exterior
de confitería). Básicamente es un sector maquilador, entonces ellos exportan a EU
muchos de los productos porque se hacen acá y no se hacen allá. Aquí cuentan

6. con apoyos fiscales, tienen precios preferenciales en azúcar”, dijo Jorge Alfredo
Pacheco, director general de Zafranet, portal especializado en el análisis del
mercado de azúcar y edulcorantes.
De acuerdo con Pacheco, esto genera una conveniencia para las empresas de
ese país y por estas razones maquilan los productos en México y no en la nación
vecina.
“Muchas de las maquilas que se hacen son de empresas norteamericanas, de EU,
y aquí se benefician en el costo de la mano de obra, la facilidad que les dan las
franjas fronterizas para instalar sus fábricas, el programa de precios del azúcar, el
precio al que venden a esas empresas el azúcar los ingenios mexicanos. Si hay
mucha demanda es que el mercado norteamericano está pidiendo esos
productos”, agregó el directivo.
(BLANCO,2019)
Como vemos la demanda del dulce en el extranjero es bastante, ahoraennuestroestadoes
suficiente parapodercrear unapequeña empresa quegenerara buenasganancias.

7. PRODUCTOS,PRECIOSYGANANCIA
El establecimiento del precio es de suma importancia, pues influye en la percepción del
consumidor final sobre el producto o servicio. Puesnuestroproductoestáorientadoensu
mayoría aestudiantes.
Producto Precio por
bolsa opaquete
Precio al
publico
Ganancia
BOLSA CON
100 SOBRES
$25.00
UN PESO 75.00
BOLSA CON
20 PALETAS
$23
TRES PESOS 37.00

8. BOLSA CON
100 PIEZAS
$39.00
UN PESO 61.00
BOLSA CON
100 PIEZAS
$23.00
TRES PESOS 37.00
CAJA CON
30 PIEZAS
$62
CUATRO
PESOS
88.00
CAJA CON
20 PIEZAS $
27.00
3 PESOS 33.00
CAJA CON
10
PAQUETES
DE 5 PIEZA
$45.00
DOS PESOS 55 PESOS

9. BOLSA CON
25 PIEZAS
$26.00
TRES PESOS 49.00
CAJA CON
12 PIEZAS
$34.00
SEIS PESOS 38.00
BOLSA CON
12
PAQUETES $
44.00
SIETE PESOS 40.00
BOLSA CON
24 PIEZAS
$34.00
TRES PESOS 38.00
BOLSA CON
18 PIEZAS
$68.00
SEIS PESOS 40.00

10. CAJA CON
30 PIEZAS
$249
DIEZ PESOS 51.00
BOLSA CON
18 PIEZAS
$ 51.00
SEIS PESOS 57.00
CAJA CON
60 PIEZAS
$30.00
UN PESO 30.00

11. CAJA CON
50 PIEZAS
$38
UN PESO
CON
CINCUENTA
CENTAVOS
37.00
CAJA CON
40 PIEZAS
DIFERENTES
SABORES
$62.00
DOS PESOS 18 PESOS
CAJA CON
60 PIEZAS
$37.00
UN PESO
CON
CINCUENTA
CENTAVOS
53.00
Conclusiones
Los dulces si bien son los más solicitados por el público, al tener tanta
demanda en veces son bastante complicado de conseguir y vender a buen
precio y obtener ganancias, por ende algunos dulces no funcionaron en la
ventaytuvimosquedescargarlos,porotrolado,la mayoría de losdulcesque
deseamosvenderfuncionó la compra,venta yganancia.

12. Ahora bien en el equipo hubo complicaciones en la primera compra de los
dulces, pues no teníamos ganancias, y fue un tanto difícil conseguir la
confianza de compra, pero con los días empezamos a ser más solicitados y
nuestra tabla de ganancias dio frutos.
Algunos productos,no tuvieron las expectativasdeseadas,ya que fue difícil
emparejarlarelacióndeprecio-ganancia yaunque conseguimosla ganancia
estimada, la demanda no fue l esperada, pues en un principio lo queríamos
lograreradarunpreciomásbajoqueenlogeneral,peroenciertoscasosnose
podía.
Al igual que otras empresas en el área en el que enfocamos nuestra venta
también se presentaron diversas competencias, las cuales al ofrecer una
variedadsimilardeproductosa la de nuestra empresa,tuvimosque emplear
ciertas estrategias para así nosotros tener la mayor demanda sobre otras
empresas,asícomose dijo anteriormente,lospreciosdarlosa un precio más
bajo del mercado,pero aún asítenerganancias considerables.