1. Nicolás Romero, Estado de México a 30 de mayo de 2018
Mario Ernesto Maldonado Martínez Docente de Conalep Naucalpan I
Primeramente creo que las instrucciones de la actividad están mal dice evidenciar una
problemática, no podemos evidenciar si no incluimos anexos o evidencia real de los casos
que vamos a hablar, pero en fin, YO haré una descripción de un caso en particular por el cual
tenemos deserción en la escuela donde laboro, y ese es la mala elección de la carrera
profesional, somos un Conalep y la principal característica y misión es formar capital humano
de clase mundial en el sector productivo profesional técnico, eso no lo entienden en ocasiones
los alumnos y por ello llegan a carreras profesional de las que no tienen idea de lo que se
trata, y por lo tanto cuando se enfrentan a la formación se les complica, se les hace pesado o
simplemente se cansan o aburren; hablare del caso de la carrera de alimentos y bebidas, los
alumnos, algunos, llegan con la idea de que van a jugar a comidita, solo harán cocina casera
o de fonda y eso está mal, no es que la cocina casera o de fonda no sean importantes o no
sirvan, solo que se busca que conozcan un mundo de gastronomía que va más allá de una
persona que solo cocina, aquí la deserción se da porque los alumnos se dan cuenta que no es
sencillo y de una matrícula de 50 alumnos que llegan en primero, para tercero se van de 6 a
8 alumnos en segundo, aunque parece poco el numero SI es importante para nosotros, para
esto nos hemos ayudado de uno de los manuales que es el recibir a nuevos estudiantes en la
EMS ya que en la semana de bienvenida los docentes de las carreras profesionales pasan a
primer grado a explicar en qué consiste la misma y ya para comenzar el curso normal aquellos
que no estuvieron convencidos de elegir correctamente la carrera profesional tienen la
oportunidad de cambiar de carrera, con el apoyo de servicios educativos, cuando
comenzamos a hacer esto el índice de deserción por el motivo antes mencionado disminuyo
de 1 a 2 alumnos y eso para nosotros es un avance. Como docentes de las carreras
profesionales siempre buscamos mantener bien informados a los alumnos sobre toda su
trayectoria en el ámbito de la preparación de alimentos y bebidas.
Nuestro compromiso siempre será con la excelente formación de profesionales técnicos
bachiller.
