2. Conceptos básicos :
Alimento es cualquier sustancia normalmente utilizada por seres vivos con fines
nutricionales, sociales y psicológicos:
• Nutricionales: Proporciona materia y energía para el anabolismo y
mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
• Sociales: favorece la comunicación, el establecimiento de lazos afectivos, las
conexiones sociales y la transmisión de la cultura.
• Psicológicos: Mejora la salud emocional y proporciona satisfacción y obtención de
sensaciones gratificantes.
Nutrición básica. Método alimentario que proporciona al organismo los nutrientes
necesarios para el buen estado de este.
3. Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te
brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte san@, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales. La nutrición es importante para todos.
