2. ELABORACION DE HARINA DE TRIGO SUPREMA
Recepcion de materia prima
( trigos CWRS, CPSR)
Almacenamiento
(a granel )
Prelimpieza del grano
Limpieza
Acondicionamiento
(se humecta el grano agua con hipoclorito)
Reposo
(24-36 horas)
Trituracion
Morturacion
(semolas)
Reduccion
Tamizado
(harina)
Adicion de mejoradores y vitaminas
(premezclas)
Empaque
(bultos de 50 kg)
Almacenamiento
(apilamiento 15 filas sobre estibas; tiempo 1-2 meses)
SALEDEL
PROCESO
- Elementos degran tamaño
como piedras y maíz
- Polvillo
Granza, soya, cebada y
Polvillo
Mogolla, salvado y harinade
segunda
Empaque
(Bultos)
Almacenamiento
Partículas degran tamaño
