1. Situación actual y futuro de la ganadería en el país Visión desde la Produccion Ing. Agr. Fernando Canosa [email_address]

2. Evolución del stock bovino por habitante en Argentina y = 2,5626 - 0,0217 x Fuente: O. Melo

6. Superficie sembrada gruesa

7. Producción: + 27% Fuente: SAGPyA

8. 1 ha mixta = 6000 kg MS/ha/año Región Pampeana Carga promedio de la zona de invernada, reducida en un 20%, las 6.600.000 has más de agricultura equivalen a reubicar para engordar 8.600.000 novillos . 1994 2004 6.600.000 has + de agricultura 6.600.000ha ganadera menos 39.500.000 Tn de MS de pastura

10. LA DISTRIBUCION TERRITORIAL

11. Variación relativa del stock por región

22. Distribución por región miles de cab. 71% 48% 50% 65% Por cada 100 vacas que se desplazan de la región Pampeana, hacia las regiones del norte se obtienen 21 terneros menos . % destete miles de cab. Fuente: SENASA (en función de los datos arrojados por las 2da vacunaciones contra aftosa) Variación 2006 vs 2007 Pampeana Nea Noa semiárida Total x categoría Vacas -3% 5% 6% 5% -1% Vaquillonas -6% 3% 15% 5% -3% Novillos -8% 5% 4% 19% -6% Novillitos -2% 21% 16% 18% 2% Terneros/as 0% 11% 4% -3% 1% Toros -3% 10% -2% 8% 1% Total x región -3% 7% 8% 6% 0,1%

23. Variación 1994 - 2007

24. Variación 1994 - 2007

25. 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (p) 9 de Julio Total cabezas 271.420 291.485 295.278 310.526 318.014 Total vacas 109.301 117.294 119.033 128.151 128.900 Ameghino Total cabezas 155.212 156.729 153.753 160.069 155.729 Total vacas 53.879 55.953 56.477 59.726 60.407 Bolivar Total cabezas 440.509 444.686 424.811 429.807 430.379 405.069 Total vacas 178.958 178.567 176.255 182.863 180.685 168.850 Carlos Casares Total cabezas 172.372 183.488 177.009 185.849 190.315 173.525 Total vacas 61.320 65.440 68.080 68.799 72.979 68.893 Carlos Tejedor Total cabezas 322.075 341.001 324.387 320.176 335.392 Total vacas 115.127 126.104 120.414 117.454 124.289 Daireaux Total cabezas 315.427 306.186 282.093 267.026 245.629 220.073 Total vacas 113.220 121.126 113.929 107.857 102.501 94.728 Gral. Pinto Total cabezas 162.809 172.113 165.382 174.362 177.049 Total vacas 64.843 68.115 68.216 70.001 70.831 Gral. Villegas Total cabezas 553.885 593.763 582.867 567.597 530.372 Total vacas 136.501 152.762 154.081 147.791 152.134 H. Yrigoyen Total cabezas 108.299 109.259 105.904 107.417 106.174 Total vacas 37.850 37.060 37.477 37.543 32.796 Lincoln Total cabezas 470.871 506.545 482.724 501.678 509.108 Total vacas 185.327 194.994 193.919 200.543 201.878 Pehuajó Total cabezas 329.094 341.753 323.682 330.859 326.589 288.441 Total vacas 108.967 111.533 114.274 114.642 116.642 107.322 T. Lauquen Total cabezas 440.105 441.090 421.970 400.547 360.742 Total vacas 135.390 134.033 128.611 130.789 132.065

30. Nov./Va 0,50 0,50 0,36 0,46 0,42

34. Variaciones del rodeo vacuno desde el 2003 - 2007

35. Diferencia por categoría 2006/2007 según vacunación del SENASA

36. Comparación 2007 vs 2008: 61 partidos de Bs As

37. Estratificación bovina Fuente: AACREA, elaboración propia con datos de SENASA

38. Evolución indicadores stock - faena Fuente: elaboración propia en base a SENASA y ONCCA En los últimos 6 años la cantidad de hembras faenadas aumentó un 79%, mientras que el número de terneros se mantuvo constante y el rodeo total se incremento un 4,8%, El peso de faena cayó 5 kg res c/hueso. Tomando el último año esta caída rondó los 10 kg res c/hueso.

39. Evolución del precio del novillo para los países del MERCOSUR, (ene-05 = base 100) Fuente: SAGPyA

41. Diferencias expo-consumo R+L rendimientos, envases y gastos venta ajustados a salida frigorífico Base consumo TM Coto/Disco – Expo R+L No Hilton : 16,2 U$S/Kg Diferencia kg res:: 2,12 $/KG Diferencia kg vivo:1,24 $/kg Fte.: V.Tonelli 8,30% 25,62 38,90 13,28 Promedio 1,92% 22,70 36,00 13,30 Ojo Bife 1,65% 21,80 31,40 9,60 Cor.cuadril 3,30% 26,60 39,50 12,90 Angosto 1,39% 43,80 61,00 17,20 Lomo % corte s/ res Diferencia$/kg $/ kg expo $/kg consumo

42. Muchas gracias!!