1. Blanco azul belga

2. Vaca blanco azul belga

3. TERNEROS BLANCO AZUL BELGA

4. CLASIFICACION CIENTIFICA Reino Animalia Filo: Arthropoda Clase: Mammalia Orden Artiodactyla Familia Bovidae

5. BLANCO AZUL BELGA Nombre binominal : Jefe taurus u Bos primigenius taurus,u Jefe primigenius f. taurus Origen Bélgica Difusión Europea Tamaño Grande Vestido Unida o piadoso azul Utilización Bouchère

6. ORIGEN Esta raza es salida de una población bovine heterogénea durante el XIX siglo. tiene esta época, de los cruces con toros shorthorn importados de Inglaterra son efectuados. Al principio del XX siglo, un comienzo de selección pretende uniformiser la población que mejora la producción lechera y la conformación de carcasse a la abattage. La Primera Guerra mundial arresta los proyectos retomados 1919. El objetivo es de obtener una raza capaz de producir 4000 kg de leche por lactation a la tasa butyrique de 3,5 %, todo teniendo una musculatura apta a dar de las carcasses bien valorizadas.

7. Al girando de los años 1960, la eficacia lechera de la raza holstein entrena una reorganización del trabajo de selección. La raza mixta périclite, difícilmente mantenida por un puñado de ganaderos. (La raza francesa azul del norte es muy vecino de la BBB mixta) Sobre la mayor parte del rebaño, la selección es acentuada hacia la capacidad muscular de los toros primeramente, de las vacas luego. La raza conocida bajo el nombre de vaca de media y elevada Bélgica deviene blanco azul belga en 1973. El espaldarazo técnico de la estación de selección de Ciney permite la selección de las jóvenes viriles y su testage sobre descendencia.

8. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS : El cuerpo es bastante largo, ancho y profundo y la línea ventral es casi paralela a la dorsal; las patas son recias, cortas y derechas, y el cuerpo está bien musculado en el dorso, lomo, grupa y muslos. El pelo es de longitud y rigidez media; nace en una piel bastante suelta y de grosor medio, con pigmentación clara. Los cuernos son pequeños y encorvados como en Frisones holandeses. Las manchas blancas es la más común; este pelaje le da una tonalidad azul por lo que se conoce también a esta raza como Belga Azul. Al nacer, los machos pesan 42 Kg.

9. en promedio, y las hembras 40 kg El promedio de las hembras adultas es de 138cm y 780kg y el de los machos es de 155cm y 1200kg. La gestación es corta entre 280 y 286 días y el promedio del peso al nacer es de 44kg. GENOTIPICAS: La raza blanco azul belga se caracteriza por su grandes músculos, esto es debido a la inhibición natural del gen myostatin. Ese gen inhibe el desarrollo de musculo, pero el gen es inhibido en los Azul Belga. Entonces, en la raza pura se desarrollan hasta 20% más musculo que otras razas. En cruzamientos los resultados son entre 5 y 10% más musculo. Cruzamientos de Azul Belga con otras razas no producen partos más difíciles que en las otras razas. La raza Azul pura tiene un pool genético grande, entonces, existe mucha variación en cuanto dificultad de parto en animales de raza pura.

10. PROPOSITO DE LA RAZA Al origen, era a vocación mixta (leche y carne), luego fue orientada por selección hacia la producción de carne. La presencia sistemática de gene culard causa la hipertrofia de la musculación de la parte de esta raza. Es la raza que produce más el de carne a la hectárea gracias a una muy buena conversión de la ración alimentaria en carne. Además, la carcasa da un rendimiento al sacrificio excepcional (70 % y más allá) y un porcentaje de pedazos nobles (a asar) del los más elevados.

11. CALIDADES Entre sus calidades, es necesario también mencionar el potencial genético interesante en cruce con razas lácteas. La venta de terneros cruzados es más para el ganadero lácteo. Para eso, la selección de los varones se opera sobre varios caracteres: Pequeño tamaño de los terneros al nacimiento: esto permite facilitar los vélages naturales y evitar cesáreas: la tarifa del veterinario hace perder el beneficio del cruce. Fuerte potencial de crecimiento. El pequeño tamaño al nacimiento no reduce de ningún modo el peso al sacrificio. Color blanco muy dominante: la descendencia será pálida, revelando a partir de ocho días en la venta a los cebadores, el origen genético del padre. Se paga al ternero así más caro.

12. UBICACION En Bélgica, berceau de la raza, la blanco azul representa 50 % del cheptel, sea aproximadamente 1 083 000 cabezas; se la encuentra particularmente en Regiónwallonne donde alcanza 65 % del rebaño. Generalmente elevada en raza a carne en Europa del norte (allí donde las condiciones climáticas y de calidad de fourrage se acercan de su Bélgica natal) es utilizada a menudo en cruce en otro lugar. En Francia, la raza ha sido introducida en los años 1970. 1989, un registro généalogique ha sido abierto. 2005, la población es de 136 000 animales. 50 000 vacas y 1 000 toros son inscritos en el registro. 60 % de entre ellos son disponibles a la inseminación artificial[. Es utilizada también en cruce industrial: sus calidades permiten ganar 200 € por ternera en la venta por informe en una ternera de raza lechera pura.

13. A Estados Unidos , la blanco azul es utilizada habitualmente en cruce. Una comparación llevada por el centro federal ha tenido lugar entre los cruces (BBB x (hereford x angus) y (hereford x angus). Ha demostrado una limpia superioridad del cruce con BBB: rendimiento al abattage superior de 1,7 %, rendimiento en carne superior de 6,7 % y teneur lipide disminuida de 7,4 %. Paralelamente, si de los tests de saveur no han dado diferencias notables sobre el steak, han demostrado la superioridad del asado tendreté. Estos resultados han animado el uso de la BBB en cruce con de los zébus a Brasil y Argentina para dar productos a la carne más extender.

14. CIBERBIOGRAFIA TRABAJO DE LAS RAZAS JOSE FERNANDO RAMIREZ RODRIGUEZ MIERCOLES 1 DE MAYO(GRNADA –META) PECUARIA 2011

15. www.ecured.cu/index.php/Blanco_Azul_Belga http://www.google.com/imgres?imgurl=http://2.bp.blogspot.com/ http://t2.gstatic.com/images http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.muscularmente.com/ www.worldlingo.com/ma/frwiki/es/Blanc_bleu_belge