El documento resume las cifras y estadísticas del sector ganadero en Paraguay. La ganadería bovina representa el 6.6% del PIB total, con 10.5 millones de cabezas. La lechería produce alrededor de 200 millones de litros de leche anualmente. La avicultura ha crecido a más de 17 millones de cabezas. El gobierno apoya el desarrollo ganadero a través de programas como el Plan Nacional de la Carne y créditos, pero se necesita más inversión en investigación, infraestructura y

1. SECTOR PECUARIO Y POLITICA DESECTOR PECUARIO Y POLITICA DE
DESARROLLO GANADERO ENDESARROLLO GANADERO EN
PARAGUAYPARAGUAY
Dr. Crescencio CaceresDr. Crescencio Caceres
Ministerio de Agricultura y Ganaderia,Ministerio de Agricultura y Ganaderia,
Diciembre, 2007Diciembre, 2007

2. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
BOVINO DE CARNEBOVINO DE CARNE
Propietarios :115.500Propietarios :115.500
Superficie ganadera: 26.000.000 Has.Superficie ganadera: 26.000.000 Has.
Distribucion de la superficie (%)
Pradera Natural 51
Pradera Cultivada 16
Monte 28
Esteros 5

3. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
Población Bovina de Carne y lechePoblación Bovina de Carne y leche
Años Cabezas (millones)
2000 9,7
2001 9,9
2002 9,4
2003 9,5
2004 9,6
2005 9,8
2006 10
*2007 10,5
Fuente: Estadistica Pecuaria SENACSA
*Datos primer semestre 2007

4. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
Participación de la carne en el PIB total (2006)Participación de la carne en el PIB total (2006)
Concepto %
Ganaderia 6,6
Industria Frigorifica 2,5
Transporte 0,44
Sector Financiero 0,14
Total 9,7
Fuente: Plan Nacional de la Carne, 2006
Banco Central del Paraguay, 2006

5. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
Bovinos faenados en FrigoríficosBovinos faenados en Frigoríficos
Año Total Cab. Toneladas % Miles US$
2000 531.664 42.108 59 79.855
2001 583.452 46.191 68 80.284
2002 569.200 52.511 67 67.658
2003 560.690 50.587 60 57.108
2004 769.722 81.770 73 136.718
2005 984.509 126.381 87 246.432
2006 1.155.109 154.218 87 402.196
*2007 513.136 66.239 89 172.450
*Datos primer semestre 2007
Fuente: Estadistica Pecuaria SENACSA
Exportacion

6. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
BOVINO DE LECHE : 699 000 (Hol.&Jersey)BOVINO DE LECHE : 699 000 (Hol.&Jersey)
Cant. recibidas
por Indust.
Año (Lts) Past. (Lts) Esteril. (Lts) Yogourt (Lts) Volumen US$ Volumen US$
2000 172.777.462 67.019.798 73.197.088 22.110.866 9.368.539
2001 167.207.486 80.933.861 54.597.002 22.984.708 7.764.751 662.626
2002 183.493.018 96.783.084 63.297.668 21.984.708 6.072.772 929.841
2003 183.321.822 101.413.595 60.395.579 22.025.646 6.556.196 479.733
2004 195.926.161 93.582.759 58.154.592 22.766.488 5.639.758 1.232.419
2005 5.242.564 2.127.165 2.687.485 10.040.448
2006 5.031.591 2.898.464 5.208.131 10.006.332
2007* 2.077.136 1.794.246 3.036.969 4.203.858
*Datos primer semestre 2007
Fuente: Estadistica Ganadera, MAG, Anuario 2000/4
Estadistica Pecuaria, SENACSA, Anuario 2005/7
Produccion de Lacteos ExportacionImportacion

7. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
PORCINOSPORCINOS
Importacion
Año Existencia Chacinados Kg US$
(kg)
2000 1.781.197 747.143
2001 1.804.352 559.068
2002 1.364.791 115.862
2003 1.473.975 227.019
2004 1.506.833 370.778 458.030 646.620
2005 1.509.166 561.878 1.576.140 2.235.412
2006 1.509.166 583.175 2.353.666 3.776.726
*2007 303.641 877.461 1.375.178
*Datos primer semestre 2007
Fuente: Estadistica Pecuaria SENACSA
Exportacion

8. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
PORCINOSPORCINOS
Sistema % Tipo % Enfermedad % Detalle % Detalle %
Intensivo 40 Natural 79 Peste porcina 49 Pozo Absorvente 51 Entierran 48
Semi Intensivo 26 Sin Datos 19 Leptospiras 14 Sin Daros 20 Queman 35
Sin Datos 16 IA 2 Parvovirus 12 Camara decant. 15 Basural 9
Mixto 12 Ericipela 9 Otros 10 Sin Datos 5
Extensivo 6 Sin Datos 8 Curso de Agua 4 Otros 2
Rabia 3 Curso de agua 1
Otras 3
Fuente:Observatorio IICA, Paraguay, 2007
Explotaciones Reproduccion Sanidad Manejo del Eliminacion
Registradas Vacunacion Estiercol Cadaver

9. EL SECTOR GANADERO EN CIFRASEL SECTOR GANADERO EN CIFRAS
AVESAVES
AVES
Año Cabezas Faenadas Exportacion Valor
(Kg) (US$)
2000 15.198.332
2001 15.198.332
2002 15.350.315 18.493.626
2003 15.350.315 17.809.154
2004 16.744.125 20.216.078 772.102 772.102
2005 17.857.483 23.046.000 1.334.988 11.171.544
2006 17.857.483 25.610.851 490.473 451.764
2007* 12.738.780
*Datos primer semestre 2007
Fuente: Observatorio IICA, Paraguay, 2007

10. Políticas Publicas para elPolíticas Publicas para el
Desarrollo GanaderoDesarrollo Ganadero
Inversión y Exportación (carne y cuero)Inversión y Exportación (carne y cuero)
Plan Nacional de la CarnePlan Nacional de la Carne
Fomento de la producción de especiesFomento de la producción de especies
menores ( cabra, oveja, miel y propóleos,menores ( cabra, oveja, miel y propóleos,
gallináceos, etc).gallináceos, etc).
Modernización de la Banca Publica conModernización de la Banca Publica con
mayor acceso a créditos de menor interés.mayor acceso a créditos de menor interés.
Programas nacionales sanitariosProgramas nacionales sanitarios

11. Principales Limitantes paraPrincipales Limitantes para
Desarrollo GanaderoDesarrollo Ganadero
Créditos Financieros para el pequeñoCréditos Financieros para el pequeño
productor (escasa cultura asociativa)productor (escasa cultura asociativa)
Cumplimiento de las legislaciones ambientalesCumplimiento de las legislaciones ambientales
(elevado costo de licencia ambiental)(elevado costo de licencia ambiental)
Se requiere mayor inversión en investigaciónSe requiere mayor inversión en investigación
Se requiere mayor inversión para lasSe requiere mayor inversión para las
capacidades técnicas ( infraestructura ycapacidades técnicas ( infraestructura y
capacitación )capacitación )

12. MUCHAS GRACIAS