LOS SENTIDOS

1. ORGANOS DEORGANOS DE
LOS SENTIDOSLOS SENTIDOS
SANDRA LILIANA PARRA ARIASSANDRA LILIANA PARRA ARIAS
LICENCIADA EN BIOLOGIALICENCIADA EN BIOLOGIA
UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONALUNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL

2. COMO PERCIBIMOS ELCOMO PERCIBIMOS EL
ENTORNOENTORNO
 A TRAVES DE ESTRUCTURASA TRAVES DE ESTRUCTURAS
SENSORIALESSENSORIALES
FotorreceptoresFotorreceptores Perciben la energía lumínica que llega de a la retina del ojoPerciben la energía lumínica que llega de a la retina del ojo
MecanorreceptoresMecanorreceptores Detectan la presión, la gravedad, el equilibrio, los sonidosDetectan la presión, la gravedad, el equilibrio, los sonidos
QuimiorreceptoresQuimiorreceptores Reconocen la presencia de sustancias químicas en la boca, aromas en la narizReconocen la presencia de sustancias químicas en la boca, aromas en la nariz
y sustancias en los líquidos corporalesy sustancias en los líquidos corporales
TermorreceptoresTermorreceptores Perciben los cambios de temperaturaPerciben los cambios de temperatura
NociceptoresNociceptores O receptores del dolor, proveniente de lesiones físicas y químicas de losO receptores del dolor, proveniente de lesiones físicas y químicas de los
tejidostejidos

4. EL SENTIDO DE LA VISTAEL SENTIDO DE LA VISTA
 Ojo, órgano de la visión en los seresOjo, órgano de la visión en los seres
humanos y en los animales. Los ojoshumanos y en los animales. Los ojos
de las diferentes especies varíande las diferentes especies varían
desde las estructuras más simples,desde las estructuras más simples,
capaces de diferenciar sólo entre lacapaces de diferenciar sólo entre la
luz y la oscuridad, hasta los órganosluz y la oscuridad, hasta los órganos
complejos que presentan los serescomplejos que presentan los seres
humanos y otros mamíferos, quehumanos y otros mamíferos, que
pueden distinguir variaciones muypueden distinguir variaciones muy
pequeñas de forma, color,pequeñas de forma, color,
luminosidad y distancia.luminosidad y distancia.

5.  En realidad, el órgano queEn realidad, el órgano que
efectúa el proceso de la visiónefectúa el proceso de la visión
es el cerebro; la función deles el cerebro; la función del
ojo es traducir las vibracionesojo es traducir las vibraciones
electromagnéticas de la luz enelectromagnéticas de la luz en
un determinado tipo deun determinado tipo de
impulsos nerviosos que seimpulsos nerviosos que se
transmiten al cerebro.transmiten al cerebro.

8.  En general, los ojos de losEn general, los ojos de los
animales funcionan como unasanimales funcionan como unas
cámaras fotográficas sencillas.cámaras fotográficas sencillas.
La lente del cristalino forma enLa lente del cristalino forma en
la retina una imagen invertidala retina una imagen invertida
de los objetos que enfoca y lade los objetos que enfoca y la
retina se corresponde con laretina se corresponde con la
película sensible a la luz.película sensible a la luz.

9.  Como ya se ha dicho, el enfoque delComo ya se ha dicho, el enfoque del
ojo se lleva a cabo debido a que laojo se lleva a cabo debido a que la
lente del cristalino se aplana olente del cristalino se aplana o
redondea; este proceso se llamaredondea; este proceso se llama
acomodación.acomodación.
 En un ojo normal no es necesaria laEn un ojo normal no es necesaria la
acomodación para ver los objetosacomodación para ver los objetos
distantes, pues se enfocan en ladistantes, pues se enfocan en la
retina cuando la lente está aplanadaretina cuando la lente está aplanada
gracias al ligamento suspensorio.gracias al ligamento suspensorio.
 Para ver los objetos más cercanos,Para ver los objetos más cercanos,
el músculo ciliar se contrae y porel músculo ciliar se contrae y por
relajación del ligamento suspensorio,relajación del ligamento suspensorio,
la lente se redondea de formala lente se redondea de forma
progresiva.progresiva.

10.  Los músculos de los dos ojosLos músculos de los dos ojos
funcionan de forma simultánea, porfuncionan de forma simultánea, por
lo que también desempeñan lalo que también desempeñan la
importante función de converger suimportante función de converger su
enfoque en un punto para que lasenfoque en un punto para que las
imágenes de ambos coincidan;imágenes de ambos coincidan;
cuando esta convergencia no existecuando esta convergencia no existe
o es defectuosa se produce la dobleo es defectuosa se produce la doble
visión.visión.
 El movimiento ocular y la fusión deEl movimiento ocular y la fusión de
las imágenes también contribuyenlas imágenes también contribuyen
en la estimación visual del tamaño yen la estimación visual del tamaño y
la distancia.la distancia.

12.  Oído, órgano responsable de la Oído, órgano responsable de la
audición y el equilibrio. Se audición y el equilibrio. Se
divide en tres zonas: externa, divide en tres zonas: externa,
media e interna. media e interna.
 La mayor parte del oído interno La mayor parte del oído interno
está rodeada por el hueso está rodeada por el hueso
temporal. temporal.

13. El oído externoEl oído externo
 Es la parte del aparato auditivo que Es la parte del aparato auditivo que
se encuentra en posición lateral al se encuentra en posición lateral al
tímpano o membrana timpánica. tímpano o membrana timpánica.
Comprende la oreja o pabellón Comprende la oreja o pabellón
auricular o auditivo (lóbulo externo auricular o auditivo (lóbulo externo
del oído) y el conducto auditivo del oído) y el conducto auditivo
externo, que mide aproximadamente externo, que mide aproximadamente
tres centímetros de longitud y tres centímetros de longitud y
presenta dos zonas: una externa presenta dos zonas: una externa
que es fibrocartilaginosa y otra que es fibrocartilaginosa y otra
interna que es ósea.interna que es ósea.

14. El oído medioEl oído medio
 Se encuentra situado en la cavidad timpánica Se encuentra situado en la cavidad timpánica
llamada caja del tímpano, cuya cara externa está llamada caja del tímpano, cuya cara externa está
formada por la membrana timpánica, o tímpano, formada por la membrana timpánica, o tímpano,
que lo separa del oído externo. Incluye el que lo separa del oído externo. Incluye el
mecanismo responsable de la conducción de las mecanismo responsable de la conducción de las
ondas sonoras hacia el oído interno. El oído medio ondas sonoras hacia el oído interno. El oído medio
está en comunicación directa con la nariz y la está en comunicación directa con la nariz y la
garganta a través de la trompa de Eustaquio, que garganta a través de la trompa de Eustaquio, que
permite la entrada y la salida de aire del oído medio permite la entrada y la salida de aire del oído medio
para equilibrar las diferencias de presión entre éste para equilibrar las diferencias de presión entre éste
y el exterior. Hay una cadena formada por tres y el exterior. Hay una cadena formada por tres
huesos pequeños y móviles (huesecillos) que huesos pequeños y móviles (huesecillos) que
atraviesa el oído medio. Estos tres huesos reciben atraviesa el oído medio. Estos tres huesos reciben
los nombres de martillo, yunque y estribo. Los tres los nombres de martillo, yunque y estribo. Los tres
conectan acústicamente el tímpano con el oído conectan acústicamente el tímpano con el oído
interno, que contiene un líquido.interno, que contiene un líquido.

15. Oído internoOído interno
 El oído interno es un laberinto de conductos El oído interno es un laberinto de conductos
enredados que contienen fluido y que están enredados que contienen fluido y que están
relacionados con el sentido del oído y con el relacionados con el sentido del oído y con el
equilibrio. equilibrio.
 Hay tres canales dentro de una estructura con forma Hay tres canales dentro de una estructura con forma
de caracol llamada cóclea. Las vibraciones sonoras, de caracol llamada cóclea. Las vibraciones sonoras,
amplificadas por los huesos del oído medio, viajan amplificadas por los huesos del oído medio, viajan
por estos canales y mueven pequeños pelos que por estos canales y mueven pequeños pelos que
estimulan fibras conectadas a su vez con el nervio estimulan fibras conectadas a su vez con el nervio
auditivo. auditivo.
 Los sonidos procedentes del exterior, se codifican Los sonidos procedentes del exterior, se codifican
de esta forma para viajar al cerebro. de esta forma para viajar al cerebro.
 La parte posterior del oído interno alberga los La parte posterior del oído interno alberga los
canales semicirculares. Estos canales, conectados canales semicirculares. Estos canales, conectados
entre sí por una estructura llamada vestíbulo, son entre sí por una estructura llamada vestíbulo, son
sensibles a la gravedad, a la aceleración y a la sensibles a la gravedad, a la aceleración y a la
postura.postura.

16. El oído interno, o laberintoEl oído interno, o laberinto
 Se encuentra en el interior del hueso temporal Se encuentra en el interior del hueso temporal
que contiene los órganos auditivos y del que contiene los órganos auditivos y del
equilibrio, que están inervados por los equilibrio, que están inervados por los
filamentos del nervio auditivo. El oído interno filamentos del nervio auditivo. El oído interno
está constituido por una serie de cavidades está constituido por una serie de cavidades
óseas, comunicadas entre sí, constituyendo el óseas, comunicadas entre sí, constituyendo el
laberinto óseo; a su vez, dentro de estas laberinto óseo; a su vez, dentro de estas
cavidades óseas existen otras cavidades cavidades óseas existen otras cavidades
membranosas que constituyen el laberinto membranosas que constituyen el laberinto
membranoso, que está lleno de un líquido membranoso, que está lleno de un líquido
denominado endolinfa.. Morfológicamente denominado endolinfa.. Morfológicamente
podemos diferenciar en el oído interno tres podemos diferenciar en el oído interno tres
partes: cóclea o caracol, vestíbulo y tres partes: cóclea o caracol, vestíbulo y tres
canales semicircularescanales semicirculares

19.  Gusto, uno de los cinco sentidos; actúa por Gusto, uno de los cinco sentidos; actúa por
contacto de sustancias solubles con la contacto de sustancias solubles con la
lengua. lengua.
 El ser humano es capaz de percibir un El ser humano es capaz de percibir un
abanico amplio de sabores como abanico amplio de sabores como
respuesta a la combinación de varios respuesta a la combinación de varios
estímulos, entre ellos textura, temperatura, estímulos, entre ellos textura, temperatura,
olor y gusto. olor y gusto.
 Considerado de forma aislada, el sentido Considerado de forma aislada, el sentido
del gusto sólo percibe cuatro sabores del gusto sólo percibe cuatro sabores
básicos: dulce, salado, ácido y amargo; básicos: dulce, salado, ácido y amargo;
cada uno de ellos es detectado por un tipo cada uno de ellos es detectado por un tipo
especial de papilas gustativas especial de papilas gustativas

20.  Las casi 10.000 papilas gustativas que Las casi 10.000 papilas gustativas que
tiene el ser humano están distribuidas de tiene el ser humano están distribuidas de
forma desigual en la cara superior de la forma desigual en la cara superior de la
lengua, donde forman manchas sensibles lengua, donde forman manchas sensibles
a clases determinadas de compuestos a clases determinadas de compuestos
químicos que inducen las sensaciones del químicos que inducen las sensaciones del
gusto. gusto.
 Por lo general, las papilas sensibles a los Por lo general, las papilas sensibles a los
sabores dulce y salado se concentran en la sabores dulce y salado se concentran en la
punta de la lengua, las sensibles al ácido punta de la lengua, las sensibles al ácido
ocupan los lados y las sensibles al amargo ocupan los lados y las sensibles al amargo
están en la parte posterior. están en la parte posterior.

21.  Los compuestos químicos de los alimentosLos compuestos químicos de los alimentos
se disuelven en la humedad de la boca yse disuelven en la humedad de la boca y
penetran en las papilas gustativas a travéspenetran en las papilas gustativas a través
de los poros de la superficie de la lengua,de los poros de la superficie de la lengua,
donde entran en contacto con célulasdonde entran en contacto con células
sensoriales. Cuando un receptor essensoriales. Cuando un receptor es
estimulado por una de las sustanciasestimulado por una de las sustancias
disueltas, envía impulsos nerviosos aldisueltas, envía impulsos nerviosos al
cerebro. La frecuencia con que se repitencerebro. La frecuencia con que se repiten
los impulsos indica la intensidad del sabor;los impulsos indica la intensidad del sabor;
es probable que el tipo de sabor quedees probable que el tipo de sabor quede
registrado por el tipo de células que hayanregistrado por el tipo de células que hayan
respondido al estímulo.respondido al estímulo.

25. OlfatoOlfato
 uno de los cinco sentidos , con eluno de los cinco sentidos , con el
cual se perciben los olores. La nariz,cual se perciben los olores. La nariz,
equipada con nervios olfatorios, esequipada con nervios olfatorios, es
el principal órgano del olfato.el principal órgano del olfato.
 Los nervios olfatorios son tambiénLos nervios olfatorios son también
importantes para diferenciar el gustoimportantes para diferenciar el gusto
de las sustancias que se encuentrande las sustancias que se encuentran
dentro de la boca.dentro de la boca.
 Es decir, muchas sensaciones queEs decir, muchas sensaciones que
se perciben como sensacionesse perciben como sensaciones
gustativas, tienen su origen, engustativas, tienen su origen, en
realidad, en el sentido del olfato.realidad, en el sentido del olfato.

26.  Las sensaciones olfatorias son difíciles deLas sensaciones olfatorias son difíciles de
describir y de clasificar.describir y de clasificar.
 Sin embargo, se han realizadoSin embargo, se han realizado
clasificaciones fijándose en los elementosclasificaciones fijándose en los elementos
químicos asociados a los olores de lasquímicos asociados a los olores de las
sustancias.sustancias.
 Ciertas investigaciones indican laCiertas investigaciones indican la
existencia de siete olores primarios:existencia de siete olores primarios:
alcanfor, almizcle, flores, menta, éteralcanfor, almizcle, flores, menta, éter
(líquidos para limpieza en seco, por(líquidos para limpieza en seco, por
ejemplo), acre (avinagrado) y podrido.ejemplo), acre (avinagrado) y podrido.
 Estos olores primarios corresponden aEstos olores primarios corresponden a
siete tipos de receptores existentes en lassiete tipos de receptores existentes en las
células de la mucosa olfatoria.células de la mucosa olfatoria.

28.  Se piensa que estas moléculas seSe piensa que estas moléculas se
combinan con células específicas decombinan con células específicas de
la nariz, o con compuestos químicosla nariz, o con compuestos químicos
que están dentro de esas células. Laque están dentro de esas células. La
captación de los olores es el primercaptación de los olores es el primer
paso de un proceso que continúapaso de un proceso que continúa
con la transmisión del impulso acon la transmisión del impulso a
través del nervio olfatorio y acabatravés del nervio olfatorio y acaba
con la percepción del olor por elcon la percepción del olor por el
cerebro.cerebro.

30. PielPiel
 Parte del organismo que protege y cubre laParte del organismo que protege y cubre la
superficie del cuerpo y se une, sin fisuras, con lassuperficie del cuerpo y se une, sin fisuras, con las
membranas mucosas de los distintos canales (pormembranas mucosas de los distintos canales (por
ejemplo, el canal alimenticio) en los distintosejemplo, el canal alimenticio) en los distintos
orificios corporales.orificios corporales.
 La piel forma una barrera protectora contra laLa piel forma una barrera protectora contra la
acción de agentes físicos, químicos o bacterianosacción de agentes físicos, químicos o bacterianos
sobre tejidos más profundos, y contiene órganossobre tejidos más profundos, y contiene órganos
especiales que suelen agruparse para detectar lasespeciales que suelen agruparse para detectar las
distintas sensaciones, como sentido del tacto,distintas sensaciones, como sentido del tacto,
temperatura y dolor.temperatura y dolor.
 Cumple un papel importante en el mantenimientoCumple un papel importante en el mantenimiento
de la temperatura corporal gracias a la acción dede la temperatura corporal gracias a la acción de
las glándulas sudoríparas y de los capilareslas glándulas sudoríparas y de los capilares
sanguíneos. En la regulación de la temperaturasanguíneos. En la regulación de la temperatura
corporal participan los 4,5 m de capilarescorporal participan los 4,5 m de capilares
sanguíneos contenidos en cada 6,5 cm2 de piel.sanguíneos contenidos en cada 6,5 cm2 de piel.

31.  Cuando se eleva la temperatura corporal Cuando se eleva la temperatura corporal
se pierde energía calórica, o calor, porque se pierde energía calórica, o calor, porque
se produce la dilatación vascular y se se produce la dilatación vascular y se
incrementa el flujo de sangre hacia la incrementa el flujo de sangre hacia la
superficie cutánea. superficie cutánea.
 Cuando la temperatura es baja, los Cuando la temperatura es baja, los
capilares sanguíneos se contraen para capilares sanguíneos se contraen para
reducir el flujo de sangre y la consiguiente reducir el flujo de sangre y la consiguiente
pérdida de calor a través de la piel. pérdida de calor a través de la piel.
 Cada centímetro cuadrado de piel también Cada centímetro cuadrado de piel también
contiene cientos de glándulas sudoríparas contiene cientos de glándulas sudoríparas
que están controladas por un centro de que están controladas por un centro de
regulación del calor situado en el cerebro. regulación del calor situado en el cerebro.

32.  La piel es elástica y, excepto en La piel es elástica y, excepto en
algunas zonas como las palmas de algunas zonas como las palmas de
la manos, las plantas de los pies y la manos, las plantas de los pies y
los oídos, está unida de forma débil los oídos, está unida de forma débil
a los tejidos subyacentes. a los tejidos subyacentes.
 El color de la piel varía según la El color de la piel varía según la
cantidad de un pigmento, llamado cantidad de un pigmento, llamado
melanina, que se deposita en las melanina, que se deposita en las
células cutáneas, la cual está células cutáneas, la cual está
determinada por la herencia y por la determinada por la herencia y por la
exposición a la luz solar. exposición a la luz solar.

35. CORPUSCULOS CORPUSCULOS
SENSITIVOSSENSITIVOS
TERMINACIONES TERMINACIONES
NERVIOSASNERVIOSAS
DOLORDOLOR
MEISSNERMEISSNER TACTOTACTO
PACCINIPACCINI PRESIONPRESION
RUFFINIRUFFINI CALORCALOR
KRAUSSEKRAUSSE FRIOFRIO

36. Así, reconocemos el entorno aAsí, reconocemos el entorno a
través de diversas estructurastravés de diversas estructuras
anatómicas, pero …anatómicas, pero …
como percibes tu mundo …como percibes tu mundo …