Informe rolando tiwi

UNIDAD EDUCATIVA COMUNITARIA
INTERCULTURAL BILINGÜE “ENTSA”
ACUERDO MINSTERIAL No. 001 FECHA 14/11/2014
“Adquisición y Producción de Pollos de Postura;
Proyecto Ejecutado en la Comunidad Tuna
Chiwias, Parroquia Chiguaza, Cantón Huamboya,
Provincia de Morona Santiago en el año lectivo
2015-2016”
Proyecto previa a la obtención del Título de
Bachillerato General Unificado, opción
Técnico Agropecuario, Figura Profesional:
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
AUTOR: TIWI CHINKIM ROLANDO
FIGURA PROFESIONAL: Producción Agropecuaria
Tuna Chiwias-Huamboya-Ecuador
2015 - 2016

1 ÍNDICE
Contenido
1 ÍNDICE ..........................................................................................................i
2 RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................. iii
3 INTRODUCCIÓN .........................................................................................1
4 PROPUESTA DE TRABAJO........................................................................2
5 MEMORIA DESCRIPTIVA ...........................................................................2
5.1 Origen....................................................................................................4
5.2 Clasificación taxonómica .......................................................................5
5.3 Características físicas............................................................................6
6 DESCRIPCIÓN TÉCNICA............................................................................7
6.1 Labores pre culturales ...........................................................................7
6.1.1 El galpón .........................................................................................7
6.1.2 Cerramiento. ...................................................................................8
7 LABORES CULTURALES............................................................................9
7.1 Tipo de explotación................................................................................9
7.2 Alimentación. .......................................................................................10
7.3 Sanidad animal....................................................................................11
7.3.1 Parásitos externos e internos.......................................................14
7.4 Enfermedades de las aves ..................................................................14
7.4.1 Viruela aviar ..................................................................................14
7.4.2 Cólera aviar..................................................................................14
7.4.3 Los hongos....................................................................................14
7.4.4 Bronquitis infecciosa. ....................................................................15
7.5 Prevención...........................................................................................16
7.5.1 Vacunas ........................................................................................16
8 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE BIENES O PRESTACIÓN DE
SERVICIOS ......................................................................................................17
9 GLOSARIO.................................................................................................19

ii
10 RECURSOS............................................................................................20
11 SUMINISTROS .......................................................................................21
12 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.......................................................21
13 CONCLUSIONES ...................................................................................22
14 RECOMENDACIONES...........................................................................23
15 BIBLIOGRAFIA .......................................................................................23
16 ANEXOS .................................................................................................24
17 FIRMA DE RESPONSABILIDAD ............................................................28

iii
2 RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto aborda en la primera temática, la propuesta de trabajo
que consiste en la descripción breve de las actividades realizadas de manera
más objetiva y sistemática referente al tema de estudio y su aplicación en el
campo de trabajo práctico.
El segundo contenido se refiere a la memoria descriptiva en la explica de
manera detallada sobre breve diagnostico tema de trabajo, la factibilidad del
proyecto, la misión de la institución, el perfil de egresado del estudiante, los
objetivos y la justificación del proyecto.
A continuación, la descripción técnica, se analiza labores pre culturales y
labores culturales sobre el manejo técnico de producción de pollos de postura
en el medio, las experiencias exitosas alcanzadas durante la ejecución del
proyecto y la explicación del glosario empleada en el presente trabajo.
En el siguiente capítulo, se analiza al fondo el proceso de producción de bienes
o prestación de servicios con las que se logra demostrar la factibilidad, la
rentabilidad o ganancias obtenidas con los bienes enfocando la calidad de
atención y de producción para la entera satisfacción de los clientes.
Además, está acompañada de los recursos y cronograma de actividades
empleados en la ejecución del proyecto a través de una planificación acorde a
las instrucciones legales y aprobada por los responsables de coordinación del
presente trabajo.
El informe termina con la exposición de conclusiones y recomendaciones
dirigido para los estudiantes, técnicos del proyecto, las instituciones educativas
y la comunidad educativa; cuya visión es de promover e incentivar los
proyectos de emprendimientos individuales, familiares y comunitarios

1
3 INTRODUCCIÓN
La Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe “Entsa”, ofrece una
formación académica y técnica a la juventud con el fin de generar
emprendimientos propios en su entorno y aprovechar de manera racional los
recursos existentes en la zona; particularmente, el fomento de la diversidad
avícola que tanto le falta a las personas y familias que se dedican a producir
pollos de postura, cuyo resultado favorece a mejorar condiciones de trabajo de
sus miembros y proveer alimentos, crear fuente de trabajo y dinamizar el
crecimiento comercial del sector primario de la población.
Actualmente se ha desarrollado el aspecto económico y productivo cuya
finalidad es producir o generar recursos aprovechables en el mercado; por tal
razón, impulsa realizar el proyecto dentro del predio de la Unidad Educativa
Comunitario Intercultural Bilingüe “Entsa”; sobre la adquisición y producción de
pollos de postura, para dar a conocer a las familias y a los futuros
emprendedores la rentabilidad en la producción; utilizando nuevas técnicas de
manejo y producción de las aves está enmarcado en mejorar las condiciones
de vida de los productores debido a los cambios de la naturaleza es decir falta
de casería que remplazan con aves.
Por lo tanto la avicultura es de gran importancia y en la actualidad se desarrolla
como una iniciativa para la conformación de microempresas; su ejecución no
requiere espacio extensa; por lo que la avicultura ha experimentado, grandes
cambios en cuanto a la genética, la alimentación, manejo sanitario tomando
en cuenta tales cambios se ejecuta este trabajo investigativo.

2
4 PROPUESTA DE TRABAJO
 Alimentar pollos de postura con balanceado de crecimiento y engorde
conjuntamente con productos del medio: maíz, hojas de yuca, plátano y
verde molido.
 Comprobar el desarrollo corporal de los pollos de postura.
 Efectuar el manejo técnico diario.
 Construir fuente del ingreso económico familiar.
 Es importante por lo general que las enfermedades les adapten en
cualquier tipo de clima.
 Su alimentación se requiere productos elaborados y naturales.
5 MEMORIA DESCRIPTIVA
El desarrollo del presente proyecto de grado ofertado por la Unidad Educativa
Comunitaria Intercultural Bilingüe Entsa, se encuentra ubicada en la comunidad
Tuna Chiwias, perteneciente a la parroquia Chiguaza, a unos 5 kilómetros de la
cabecera cantonal y a unos 3 Km de la comunidad más cercana Wawaim. La
población actual oscila entre 600 habitantes de acuerdo al censo local
actualizado en el año 2015.
Tomando en cuenta los datos obtenidos del III Censo Agropecuario INEC-MAG-
SICA 2012, en la provincia de Morona Santiago, existen 250. 971 pollos criados

3
en el campo, en relación con la producción de otras especies como patos,
pavos y otras.
Además, en el campo producen 187.998 huevos de gallina por semanal, los
datos no consignados de planteles avícolas en el censo, obedece que la
información corresponde como confidencial por ser estadística individual.
0,00
100000,00
200000,00
300000,00
PRODUCCION AVICOLA EN MORONA SANTIAGO
Fuente: III CENSO AGROPECUARIO NACIONAL
INEC - MAG - SICA 2012
EN CAMPO PLANTELES AVICOLAS
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
EN CAMPO PLANTELES AVICOLAS
187998,00
0,00
PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA
POR SEMANA EN MORONA SANTIAGO
Fuente: III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO
INEC-MAG-SICA 2012

4
En nuestro medio, la mayoría de familias posee gallinas que crían en espacios
abiertos con fines de alimentación y muy pocas veces para la venta o trueque,
haciendo relevante el desconocimiento del manejo técnico de la producción
pollos y gallinas de postura en planteles avícolas con el objetivo de cubrir la
demanda local.
Cabe referir que el proyecto, materia de aplicación teórico-práctico fue posible
su implementación en un galpón con una capacidad de cincuenta pollos de
postura de un mes de eclosión para que sean manejadas dentro de las
instalaciones y su costo de operación técnica y metodológica es recomendable
porque bordea al alcance del capital de inversión familiar.
La adquisición y producción de pollos de postura se sustentó de las técnicas y
prácticas comprobadas; ya que dentro de la zona existen investigaciones
concretas que han dado resultados asombrosos, alcanzando tener mucha
aceptación de los pequeños y grandes avicultores; la única razón es, por ser de
fácil manejo y costo de inversión equilibrado.
Como estudiante de bachillerato técnico, proponente del presente proyecto
plantee la necesidad de orientar a los pequeños emprendedores y a familias de
la comunidad la necesidad de emprender actividades productivas y
agropecuarias, ya que la población se ajusta a las características y vocaciones
productivas como impulso de la soberanía alimentaria de la comunidad.
5.1 Origen
El gallus bankiva tenía una postura de unos treinta huevos por ave y por año al
contrario de la Gallus doméstica actual, que tiene una postura de 220 a 300
huevos/ave/año.
La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la
historia; ya que existen documentos que había sido introducido en la China,
luego en Babilonia, los romanos lo consideraron como un animal consagrado a

5
Marte que simboliza el valor. Tiene un valor religioso porque simboliza la
resurrección de Cristo.
En el continente americano, fueron traídos por los conquistadores como comida
favorita del viajero.
5.2 Clasificación taxonómica1
NOMBRE CIENTIFICO: Gallus domésticos
REINO: Animal
TIPO: Cordados
SUB TIPO: Vertebrado
CLASE: Aves
SUB CLASE: Neorithes (sin dientes)
SUPER ORDEN: Neohnathae (esternón alquilado)
ORDEN: Gallinae
SUB ORDEN: Galli
FAMILIA: Phasianinae
ESCORTADO: Porque tiene columna vertebral
METASUARIO: Porque tiene pluri celulares
OVIPARA: Porque reproduce huevos
VIDA TERESTRE: Caminan por la tierra
RESPIRACION: Pulmonar
GENERO: Gallus
ESPECIE: Domésticos
1
www.wikipedia.org. Descripción taxonómica de la saves. Recuperado el mayo 02 de 2016

6
5.3 Características físicas
Las gallinas están adaptadas para vivir en el suelo y en cama, donde
encuentran los alimentos naturales (gusanos, insectos, semillas y material
vegetal). Las patas sirven para escarbar. Su cuerpo grande y pesado, así como
sus alas cortas, incapacitan a la gran mayoría de las variedades para el vuelo,
al menos que sean cortas distancias, y también posee el buche grande y la
molleja.
Los machos tienen músculos y las hembras presentan una conocida ambas
lados de pico y una cresta desnuda y carnosa sobre la cabeza es más grande
en macho se conforma según su raza de aves pueden ser amarillo, rojo, negro
etc. El gallo tiene una característica diferente por su conformación corporal, su
cresta y la pluma, rabadilla tiene largas medias arqueadas. La gallina no tiene
casi nada de cresta tan grande y su conformación corporal es mediana.
En la alimentación humana, el huevo de gallina es el producto de la postura de
animales ovíparos más consumido en todo el mundo. Tiene un elevado valor
nutritivo y es rico en proteínas.
La formación del huevo se inicia en el ovario, en la que se encuentra formado
por un racimo de folículo cada uno protegido por una membrana. En el tiempo
de la postura los folículos maduros se desprenden de la membrana y da un
recorrido por el oviducto en forma de yema, y luego del largo proceso de
maduración y consistencia llega al útero completamente formado, luego de la
ubicación en esta sección, el huevo sale de la cloaca y de allí es expulsado en
la ovoposición. La yema es una solución proteica de elevado valor energético,
rica en los aminoácidos lisina, metionina y triptófano; contiene proteínas, grasas
neutras, lecitina, colesterol, hierro y vitamina A.

7
Un huevo de gallina contiene por cada 100 g útiles a dos piezas de cascaras
útiles:
Tabla nutricional del huevo de gallina2
Calorías 160
Glúcidos 0,6 g.
Lípidos 11,5 g.
Proteínas 12,8 g.
Agua 74 g.
Otros componentes -
Peso 40 – 70 g.
6 DESCRIPCIÓN TÉCNICA
6.1 Labores pre culturales
6.1.1 El galpón
Es construida de manera ideal, libre de fuertes corrientes de aire, estructura de
madera, perenne, piso de madera, techos de cinc, una ventana frontal de malla
metálica, ventilación natural. En el interior se divide de partes: Una pieza para
siesta nocturna, cuando hace mucho frio o cuando llueve, y otra para la
ubicación de comederos y bebederos.
En el exterior del galpón, se despeja toda la maleza, recipientes y drenajes de
agua a una distancia de dos metros cuadrados a su alrededor. En su parte
interior se aloja todo desperdicio de aserrín, residuo de estiércol y otros objetos;
luego de haber lavado con abundante agua y creso se deja sacar por dos días.
2
Manual Agropecuario, Tecnologías Orgánicas de la Granja Integral Autosuficiente, Editorial Fundación
Hogares Juveniles Campesinas, Págs. 333 – 336.

8
Ilustración 1. – División interna del Galpón
Los aleros de los techos y los andenes son de un metro aproximadamente con
el fin de evitar rayos solares directos y ventiscas.
La dimensión de galpón es de 6 x 3 metros, dando un total de 18 m². De
acuerdo a las consideraciones técnicas se maneja una densidad de 2 aves por
m², de un total de 50 pollos, creando un ambiente acogedor y espacioso libre
de hacinamiento. Su cama o viruta y se dispone con 50 aves de postura.
6.1.2 Cerramiento.3
El cerramiento es realiza en la parte exterior del galpón, a una distancia de 2
metros entre el galpón y los postes para el cerramiento; es con el fin de evitar
que los depredadores ataquen a las aves, prevenir el robo, manejo técnico
adecuado, y prevenir enfermedades infectocontagiosas provenientes de los
factores externos. Para ello se emplean los siguientes materiales y de acuerdo
a su utilidad se detalla a continuación:
Pieza: Cuyo grosor es de 0,10 cm², de 2.60 de longitud, la misma es plantada
0,60 cm de profundidad sobre el suelo, quedando al aire 2 metros de altura.
3
Trabajo para la construcción del galpón en el Proyecto por el estudiante Rolando Tiwi.

9
Malla: Es de 30 m de largo y 1.50 de alto que es sujetado firme y extendida con
la ayuda de postes y clavos en dos lados: frontal y lateral.
En el espacio exterior se deja que el pasto (maní forrajero) se propague para
que las aves una vez expuesta fuera del galpón aproveche los alimentos
vegetales. La rotación de pastos dispone que los forrajes se mantengan
siempre frescas y permite mejor control de ciclo de los parásitos que siempre
afectan a las aves, situación común en estos sistemas de campo abierto.
7 LABORES CULTURALES
7.1 Tipo de explotación.
Uno de los tipos de explotación de estas aves fue: Sistema de granjas
integrales que consiste usar el galpón dividido en dos partes con una malla de
fácil acceso: Una parte destinada para a la alimentación (comederos y
Ilustración 2. Propagación de la alimentación vegetal dentro del corral

10
bebederos) y otra para la siesta o selección de aves al lado contigua de la
puerta. Con el fin de proteger del frio, en la ventana se coloca una cortina de
plástico reciclable, el piso se cubre con aserrín de madera seca. Además se
emplea la instalación eléctrica para emplear focos de 100 vatios como
calefacción.4
En el galpón de 18 metros cuadrados se ubica 3 aves/m², allí se ubica tres
comederos plásticos y dos con madera y un bebedero plástico y otra de caña
de guadua seca firmemente sujetado con alambres y piolas de nylon.
7.2 Alimentación.
Los pollos de postura necesitan una alimentación variada; es decir que sea
completa para que las aves obtengan los nutrientes que necesitan para crecer
bien para que tenga bastante desarrollo, con ello evitar la mortalidad. Para una
buena alimentación se emplea balanceado inicial, de crecimiento y de engorde;
también va acompañado de maíz seca, hoja de plátano, yuca, orito molido con
sal. No debe faltar el agua limpia apta para el consumo humano.
Tabla de alimentación diaria aplicada a los pollos de postura
Alimentos Cantidad Periodo
Balanceado inicial 20 lb diarias 7 días seguidas
Balanceado crecimiento 20 lb diarias 20 siguientes
Balanceado engorde 20 lb diarias 20 días siguientes
Agua compuesto 8 litros diarias 15 días
Agua sin solución 10 litros diarios Permanente
Yuca molido 2 lb diarias Después de 2 meses
Maíz seca 4 lb diarias Después de 2 meses
verde molido 2 lb diarias Después de 2 meses
4
Manual Agropecuario (Ibidem)

11
Cabe indicar que luego de tres meses de haber manejado dentro del galpón,
durante la mañana se saca afuera a los pollos para que se alimenten de
vegetales y reciban abundante aire, allí debe proveer de 5 libras de maíz seco
de la zona.
Ilustración 3. Alimentación natural con maíz de la zona
7.3 Sanidad animal
En el manejo sanitario de las aves de corral, especialmente de postura, debe
tenerse en cuenta los siguientes aspectos:

12
 Se debe manejarse el concepto de medicina analizando grupos y no
solamente el individuo.
 El control y prevención de enfermedades son la base del éxito en
avicultura.
La presencia de enfermedades tiene efectos negativos5
, entre los que se
tienen:
 Aumento de mortalidad.
 Disminución de eficiencia.
 Reducción de retorno de utilidades.
 Disminución de ganancias.
 Disminución de producción.
 Aumento de costos por medicación.
Dentro de mi trabajo, para mantener el equilibrio entre el manejo y la sanidad
se observó y controló ciertos factores del ambiente y de manejo para reducir al
máximo la posibilidad de enfermedades, bajo estos puntos clave:
 Proporción de una temperatura adecuada a todas las aves, el calor
previene enfermedades respiratorias.
 Manejo adecuado de iluminación, cuya ventaja permite que los pollos
coman bien y no presenten deficiencias nutricionales. Uso de foco de
100 vatios.
 Suministro suficiente de alimentos y agua. Aves bien alimentadas no
están propensos a enfermedades. (balanceados industrializados y
alimentos y vegetales del medio).
5
ASI ES COLOMBIA. Fasiculo No. 66. Mayo (1986).

13
 Ventilación adecuada natural de alojamiento evita la acumulación de
amoniaco, mantenimiento de cama seca, que previene enfermedades de
los sistemas digestivos.
 Manejo adecuado de la densidad de aves. 3 pollos por metro cuadrado
en un área de 18 m², y en la parte del corral se ubica 4 pollos por metro
cuadrado dentro de 200 m².
Ilustración 4. Suministro abundante de alimentos y de agua

14
7.3.1 Parásitos externos e internos6
Es una enfermedad de las aves de corral muy contagioso, se caracteriza
igualmente en los síntomas respiratorios y posteriormente en los nervios que
finaliza la parálisis del ave enfermo.
7.4 Enfermedades de las aves
7.4.1 Viruela aviar
Es caracterizado por la presencia de nódulos o tumor, grisáceo amarillo o
castra sobre la barbilla, la cresta y las pata ambas formas pueden presentarse
juntos, el virus es muy resistente y permanece en el ambiente natural por
muchas meses a la luz solar, descasamiento, frío a propagación de esta
enfermedad y se propaga por contactos es muy sabido disfunción en los
galpones que pueden causar muerte a las aves. Afectan a las aves de corral
de toda edad, pueden transmitir por el aire, agua, mortalidad de 5% en adultos.
7.4.2 Cólera aviar
Son producidos por bacterias, es una enfermedad infecciosa
Síntomas: Coloración azulada de la cresta y de las barbas, diarreas, profusa
de color verde, amarillento e hinchazón de las articulaciones.
La enfermedad se extiende muy rápida en el galpón se extermina muy rápida.
7.4.3 Los hongos
Los hongos producen en las enfermedades muy graves a los animales. La
asperilla causa necrosis en los pulmones; en el sistema nervioso y en otros
6
CANO VILLATE, Oswaldo. Producción Avícola. UNISUR, Bogotá (1992).

15
órganos también origina productos tóxicos en los componentes de los
alimentos, causado por un miconitoxicosis en los animales que las ingieran.
7.4.4 Bronquitis infecciosa.
Enfermedad altamente contagiosa, se transmite por agua, alimentos, heces e
implementos contaminados.
Síntomas: Se caracteriza por presentar síntomas respiratorios, urogenitales,
gastrointestinales, tos, estornudos, dificultad respiratoria, lagrimeo, congestión
nasal, disminución en la postura.
Control: Vacunación, que depende de la incidencia de la enfermedad de la
zona y de la recomendación del veterinario. Se sugiere:
Primera a los 10 días de edad7
Segunda a los 11 a 16 semanas de edad
Tercera a las 28 a 36 semanas de edad.
Dentro del trabajo realizado se aplica tramisim 1 cm³. A pesar del control la
enfermedad se convirtió resistente como consecuencia se experimentó la
muerte de 12% pollos por lo que tuvo que reforzar mediante desinfección del
galpón y equipos, mayor control sanitario y en suministros de multivitaminas.
7
CANO VILLATE, Oswaldo. Producción Avícola. UNISUR, Bogotá. (1992)

16
7.5 Prevención.
7.5.1 Vacunas
Tratamiento: Antibiótico, oxitetraciclina y cicatrizantes.
Parásitos internos: Malathion, nuvan y una desinfección total del galpón.
Parásitos externos: En las aves tenemos los siguientes parásitos, como
pulgas, piojos, chinches entre otros. Le chupan la sangre del ave y produce
castros en la piel.
En este caso, aplicó opigal en polvo cada dos meses.
Ilustración 4. Control de bronquitis infecciosa

17
8 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE BIENES O PRESTACIÓN DE
SERVICIOS
En el proceso de producción de pollos de postura se realiza de la siguiente
manera
Especie Edad Cantidad V. Unitario V. Total
Pollos de postura 1 mes de edad 50 2,50 125,00
Seguidamente se procedió a dar seguimiento el siguiente plan de manejo que
dura 4 meses.
PLAN DE MANEJO SEMANAL (Enero – Mayo 2016)
ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Limpieza,
desinfección y
adecuación del
galpón
X x
Adquisición de
pollos
x
Adquisición de
alimentación básica
x
Alojamiento en el
galpón
x
Suministro de
vacuna tramisin
1cm³
Alimentación 1:
balanceado inicial
x
Alimentación 2:
balanceado
crecimiento
x x x x x
Alimentación natural
maíz chanca
x x x x x x
Tratamiento
parásitos externos
opigal
x x
Vacunación de
Tigent-T 20 gm.
x
Limpieza y
desinfección galpón
y equipos
x x
Alimentación 3:
balanceado engorde
x x x
Alimentación maíz,
yuca y verde molido
x x x x x
Comercialización de
pollos
x x x x
Manejo de pollos x x x x x x x x x x x x x x x x x x
Fuente: Plan de Manejo Semanal, elaborado por el Estudiante, Mayo 2016

18
De este plan de manejo, se obtuvo los siguientes resultados:
POLLOS
GALPON
Precio inicial Peso inicial Peso 3
meses
Precio
comercial
Peso
actual
50 pollos 2.50 1 libra 4 lb 2,50/lb 500,00
25 pollos 2.50 1 libra 4lb 2,50/lb 250,00
25 pollos 2,50 1 libra 6 lb 2,50/lb 375,00
Fuente: Cuadro comparativo de precios, elaborado por el Estudiante, Mayo
2016.
Con los resultados expuestos en el cuadro, demuestra que es recomendable
realizar la comercialización dentro de los 4 meses cuando alcanzan las 6 libras
y los pollos ya son gallinas listas para la producción de huevos, donde la
ganancia es mayor a criterio de satisfacción de los consumidores directos e
indirectos, llegando a alcanzar mucha demanda en el medio.
POLLOS DE 4
LIBRAS ;
500,00
POLLOS DE 6
LIBRAS ;
750,00
CUADRO COMPARATIVO DE GANANCIAS
PESO INICIAL Y FINAL

19
9 GLOSARIO
Amoniaco. Compuesto de nitrógeno e hidrogeno de formula HN3; gas de olor
irritante, soluble en agua y fácilmente licuable.
Bacteria. Microorganismos procariotico desprovistos de pigmentos
fotosintéticos, sin núcleo diferenciado, que se multiplica con división simple o
por esporas.
Bioseguridad. Conjunto de medidas que buscan prevenir la presencia y
diseminación de enfermedades dentro de las explotaciones pecuarias.}
Depredador. Animal que ataca y mata a otros para procurarse alimento.
Embrión: Primera fase del desarrollo del cigoto.
Incubación. Calentamiento de los huevos a una temperatura, humedad y
ventilación determinadas, según la espacie, con el propósito de que el embrión
se desarrolle y nazca la cría.
Insuficiencia. Enfermedad ocasionada por falta de un elemento nutritivo y que
suele ofrecer un conjunto característico de síntomas.

20
10 RECURSOS
NUMERO DETALLE VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
1 Flexómetro 8,00 8,00
1 Piola 1,50 1,50
1 Machete 6,50 6,50
1 Pala 15,00 15,00
1 Malla metálica 75,00 75,00
1 galón Gasolina 2,50 2,50
1 galón Aceite quemado 2,00 2,00
1 Motosierra 10,00 20,00
2 libras Clavos 2 pg. 1,00 2,00
1 stock Vacunas 14,50 14,50
1 Desinfectantes 10,00 10,00
1 quintal Balanceado inicial 30,00 30,00
4 quintales Balanceado crecimiento 30,00 120,00
2 quintales Balanceado de engorde 30,00 60,00
2 quintales Maíz 25,00 50,00
50 ejemplares Pollos de postura 2,50 125,00
3 Transporte 30,00 30,00
TOTAL 572,00

21
11 SUMINISTROS
NUMERO DETALLE VALOR UNITARIO VALOT TOTAL
3 Impresiones 3,50 10,50
1 Resma de papel bon 5.00 5.00
2 Cuadernos de 100 hojas 1.50 3.00
3 Anillados 2.00 6.00
1 Digitación y estilo 25,00 25,00
TOTAL 49,50
12 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
MESES
ACTIVIDADES
Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Elaboración del proyecto del grado.
Labores pre culturales
Labores culturales
Asesoría y seguimiento
Comercialización
Valoración de resultados
Elaboración del informe del proyecto.
Entrega del informe del proyecto a la
secretaria.

22
13 CONCLUSIONES
El proyecto fue realizado dentro de las instalaciones de la institución educativa
porque con este trabajo dará importancia a los otros factores primordiales
considerados para mejorar las condiciones de vida de la población.
Al terminar esta actividad es importante recalcar que no es tan fácil realizar
este tipo de actividades, especialmente en lo que se refiere la aplicación de la
bioseguridad para la buena explotación avícola, que por más pequeña que sea
el plantel avícola y los factores climáticos y la temporada en la zona incidieron
mucho por la presencia de bronquitis infecciosa que tuvo que morir el 12% de
pollos de postura. Para afrontar tal situación inesperada a pesar del manejo
técnico eficiente con todas las medidas preventivas que he enunciado tuvo que
replantear con la reposición de las aves y suministrar la inmunización,
controlando de esta manera la permanencia de los pollos.
Pero nada fue difícil con la voluntad propia y decisión, por tal razón, puedo
decir que me fue una linda experiencia de realizar este tipo de trabajo de
producción basada en la teoría y la práctica de los conocimientos técnicos
adquiridos en los años de estudio. Cuyo resultado ha sido la producción de 4
libras de pollos para exponer a la comercialización en tres meses obteniendo
una ganancia de 250,00 dólares de los Estados Unidos de América.
Es importante subrayar a las organizaciones agropecuarias y a familias de la
comunidad Tuna Chiwias se dediquen esta actividad productiva, ya que es
rentable para impulsar los recursos económicos, y al mismo tiempo aporta a la
dieta alimenticia en la familia y hacer de la producción avícola la principal
fuente emprendimiento individual y familiar.

23
14 RECOMENDACIONES.
Se recomienda alimentar a los pollos de postura que con productos que
contienen alto contenido de carbohidratos que dan fuerza como; maíz yuca,
papa china, plátano, arroz proteico como; insectos, comején que necesitan
para crecer; las vitaminas como frutas, hojas y sobras de la cocina para estar
sanos y la provisión de minerales como; cascará de huevo que le sirven para
formar huesos y en la fase de postura.
Seleccionar aves de calidad que provienen de cruces de razas en momentos
se crían e incuban muy bien y abarcan huevos sanos.
Necesitan su cuidado adecuado en toda su etapa para mantener piel de cría
de aves de acuerdo a los objetivos de los productores, estos puede ser de
postura, de carne y de doble propósito.
15 BIBLIOGRAFIA
ASI ES COLOMBIA (1987). “La avicultura”. Fascículo No. 66, Mayo.
BIANCHI, César. (1981).”El Shuar y el ambiente”. Conocimiento del medio y
caza no destructiva. Editorial Mundo Shuar, Ecuador.
CANO VILLATE, Oswaldo. (1992). Producción Avícola. UNISUR, Bogotá
Manual Agropecuario, Biblioteca de Campo, Editorial, Hogares Juveniles,
Bogotá, Colombia, 2002.
www.magap.gob.ec/censoagropecuario/inec/mag/sica%2012, rescatado el 2
de mayo de 2016.
www.wikipedia.org. Rescatado el 2 de mayo de 2016.

24
16 ANEXOS
ILUSTRACIÓN 5. LIMPIEZA DE MALEZAS Y PREPARACIÓN DE CAMAS CON
ASERIN

25
ILUSTRACIÓN 6. ADQUISICIÓN DE POLLOS DE POSTURA
ILUSTRACIÓN 7. ADMINISTRACIÓN DE VACUNAS E INSUMOS AVICOLAS

26
ILUSTRACIÓN 8. ALIMENTACIÓN CON BALANCEADOS Y MAÍZ
ILUSTRACIÓN 9. ENCERRAMIENTO CON MALLA METÁLICA

27
ILUSTRACIÓN 10. POLLOS DE POSTURA A LA EDAD REPRODUCTIVA

28
17 FIRMA DE RESPONSABILIDAD
Realizado por: Revisado por:
_______________________ _____________________
Tiwi Chinkim Rolando Mitiap Prof. Juan Kajekai Nawech
ESTUDIANTE ASESOR
Revisado por: Visto Bueno:
_______________________ ______________________
Prof. Leonardo Tiwi Pikiur Lic. Gloria Saquizare A.
COORDINADOR RECTORA DE LA UECIB
“ENTSA”

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