Este documento presenta una receta para hacer una pasta de pollo para sándwiches. La receta incluye cocinar pollo y huevo, y luego picarlos junto con cebolla, mayonesa, sal, pimienta y orégano en una multiprocesadora para hacer una pasta que puede ser usada para rellenar sándwiches. La pasta se puede guardar en la heladera por una semana o en el freezer.

1. Pasta de pollo para sándwiches
No hay grandes secretos en la preparación del relleno de un sándwich, y mucho depende del gusto
de cada uno. Pero esta receta de pasta de pollo te puede resultar muy útil en casos de emergencia
o cuando no tienes ganas de ponerte a cocinar.
1.Ingredientes
• 2 pechugas de pollo
• ½ cebolla
• 1 tomate
• 6 hojas de lechuga
• 1 huevo
• 4 cdas. de mayonesa
• 1 cda. de aceite
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
• ¼ cda. de orégano
2.Preparación
1 Coloca el huevo en una cacerola con agua hirviendo y cocínalo a fuego medio durante 7 min.
Retíralo, déjalo enfriar y pélalo. Pela la cebolla y córtala en cuartos. Pela el tomate y córtalo en
rodajas. Separa las hojas de lechuga de sus troncos.
2 Quita la piel y corta el pollo en trozos. En una sartén con aceite a fuego medio, salta el pollo
durante 5 min. sin dejar de revolver hasta que esté dorado. Retira y deja enfriar.
3 En una multiprocesadora, coloca el pollo, el huevo, la cebolla, la mayonesa, sal, pimienta y
orégano y pica todo grueso durante 20 segundos, evitando que la mezcla se convierta en puré.
4 Sirve el relleno sobre un pan y coloca por encima rodajas de tomate y hojas de lechuga.
3.Consejo

2. Cuando utilices la multiprocesadora, te conviene hacerla funcionar por intervalos de 2 segundos y
no de manera continua, así logras picar el relleno en el punto justo. La pasta se conserva en
heladera durante una semana, pero también la puedes guardar en el freezer.