Modelo de comprensión lectora

1. Tapa, baja el fuego y cocina hasta que el pollo esté totalmente cocido

2. 1.-¿CUÁL ES EL NOMBRE DE LA RECETA? 2.-¿PARA CUÀNTAS PERSONAS ES? 3.-¿QUÉ TIPOS DE CEBOLLA UTILIZA? 4.-¿QUÉ CONDIMENTOS MENCIONA? 5.-¿POR QUÉ SEPARA LA CEBOLLA CAMBRAY DE SUS RABOS? 6.-¿QUÉ INGREDIENTE SE USA EN LA PRIMERA COCCIÓN Y EN LA SEGUNDA? 7.-¿PORQUÉ LAS PIEZAS DE POLLO TIENEN QUE IR SIN PIEL? 8.- ¿QUÉ CANTIDAD DE VINO BLANCO SE USA EN TOTAL? 9.-¿POR QUÉ SE TIENE QUE PONER EL POLLO DESPUÉS DE COCINAR UNOS MINUTOS LOS VEGETALES? 10.-¿QUÉ SIGNIFICA “SALTEA”? 11.-¿CÓMO SABRÁS QUE YA ESTÁ LISTO EL GUISADO?

4. Receta de cocina Nombre de la receta Ingredientes Procedimiento Pollo a la cacerola 3 cucharadas de aceite de oliva Media cebolla morada en plumas 3 zanahorias peladas en rodajas 3 dientes de ajo en láminas 500gr. de cebolla cambray sin rabo Una taza de vino blanco Una hoja de laurel 2 ramas de tomillo Media taza de harina de trigo Media taza de salvado 4 piernas de pollo sin piel 1/3 de aceitunas sin hueso ni piel Una taza de vino blanco Una taza de caldo de pollo Rabos de cebolla cambray Una cucharadita de pimienta Dos cucharaditas de sal Saltea en el aceite de oliva la cebolla, el ajo, la zanahoria y la cebolla cambray. Agrega un poco de vino blanco, el laurel y el tomillo. Cocina un par de minutos. Mezcla la harina de trigo con el salvado y cubre perfectamente las piezas de pollo, cuando estén ligeramente dorados los vegetales agrega el pollo, las aceitunas partidas a la mitad, vino blanco, caldo de pollo, rabos de cebolla cambray, sal y pimienta. Tapa, baja el fuego y cocinas hasta que el pollo esté totalmente cocido.