practica osmosis

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES QUÍMICA Y BIOLOGÍA
BIOLOGÍA CELULAR
MSc. MARJIORI HERRERA
TRABAJO GRUPAL
TEMA: PRÁCTICA DE ÓSMOSIS
INTEGRANTES
MARIANA GUANO
VICTOR LOJA

2. TEMA: Membrana
celular

3. Materiales
• 4 recipientes transparentes de boca ancha
• 2 tubérculos de Solanum tuberosum (papa), pelada y cortada en cubos
• Cuchara pequeña
• Sal
• Azúcar
• Marcador para rotular los recipientes
• Agua

4. Evidencias
• Mariana Guano
7 de enero de 2022
Ilustración 1: Muestras de Solanum tuberosum (papa)
Tomado por: Mariana Guano
Ilustración 2: Rotulación de las muestras respectivas
Tomado por: Mariana Guano

5. Evidencias
• Mariana Guano
9 de enero de 2022
Ilustración 3: Tercer día de las muestras de Solanum tuberosum (papa)
Tomado por: Mariana Guano
Ilustración 4: Tercer día de las muestras de Solanum tuberosum (papa)
Tomado por: Mariana Guano

6. Evidencias
• Mariana Guano
12 de enero de 2022
Ilustración 6: Quinto día de las muestras de Solanum tuberosum (papa)
Tomado por: Mariana Guano
Ilustración 5: Quinto día de las muestras de Solanum tuberosum (papa)
Tomado por: Mariana Guano

7. Evidencias
• Victor Loja
7 de enero de 2022
Ilustración 7: Primer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 8: Primer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas de azúcar
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 9: Primer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 5 cucharadas de sal
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 10: Primer día de las muestras de
Solanum tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas
de sal
Tomado por: Vicctor Loja

8. Evidencias
• Victor Loja
9 de enero de 2022
Ilustración 11: Tercer día de las muestras de
Solanum tuberosum (papa) + agua
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 12: Tercer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas de azúcar
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 13: Tercer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 5 cucharadas de sal
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 14: Tercer día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas de sal
Tomado por: Vicctor Loja

9. Evidencias
• Victor Loja
11 de enero de 2022
Ilustración 15: Quinto día de las muestras de
Solanum tuberosum (papa) + agua
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 16: Quinto día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas de azúcar
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 17: Quinto día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 5 cucharadas de sal
Tomado por: Victor Loja
Ilustración 18: Quinto día de las muestras de Solanum
tuberosum (papa) + agua con 2 cucharadas de sal
Tomado por: Vicctor Loja

10. Registro • Mariana Guano
Tabla 1: Registro de características que presentaron las muestras del experimento casero
Elaborado por: Mariana Guano

11. Registro • Victor Loja
Tabla 2: Registro de características que presentaron las muestras del experimento casero
Elaborado por: Victor Loja

12. Conclusiones
• Se registro que las muestras de (Solanum tuberosum y agua) pertenecientes a cada integrante del grupo,
presentaron una formación de espuma en la parte superior del recipiente del agua, debido al proceso natural
de fermentación que ocurre en base a la oxidación de la Solanum tuberosum (papa). En el caso de la muestra
de un integrante es mínima la formación de la espuma debido a que la temperatura interfirió en la
fermentación.
• Se analizo en las muestras de (Solanum tuberosum, agua y cloruro de sodio) de todos los integrantes del
grupo, la conservación del color y textura de la Solanum tuberosum (papa) ya que el Cloruro de sodio (sal de
mesa) es un conservante natural que absorbe la humedad evitando el crecimiento de bacterias.
• Se evidencia diferentes resultados en las muestras (Solanum tuberosum, agua y azúcar) aunque en ambas
muestras pertenecientes a cada integrante del grupo el azúcar se diluyo en el agua y fue absorbida por la
Solanum tuberosum (papa), en el caso de la muestra de un integrante no presento ninguna caracterización
observable, mientras que la muestra correspondiente a otro integrante presento una coloración parda, ya que
cuando se rompen sus tejidos se libera una enzima llamada polifenol oxidasa que tiene la capacidad de oxidar
a los polifenoles y desencadenar una serie de reacciones que terminan dando compuestos oscuros
(melanoidinas).