Movimiento de agua en los vegetales fisiologìa (1)

UNIVERSIDAD POLITÈCNICA ESTATAL DEL CARCHI
Facultad de Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales
CARRERA DE AGROPECUARIA
MOVIMIENTO DEL AGUA EN
LAS PLANTAS
ESTUDIANTE: SANDY TUPE – 4 “A”
DOCENTE: ING. CARLOS DA
VID HERRERA
FISIOLOGÌA VEGETAL
FISIOLOGÌA VEGETAL

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI
FACULTAD DE INDUSTRIAS
AGROPECUARIAS Y CIENCIAS AMBIENTALES
NOMBRE: Sandy Tupe DOCENTE: Ing. Carlos David Herrera.
CURSO: 4º “AT” MATERIA: Fisiología Vegetal.
FECHA: 12-01-2021
MOVIMIENTO DEL AGUA EN LAS PLANTAS
1. OBJETIVO GENERAL:
- Efectuar el movimiento del agua en las plantas atraves de un experimento que trata
de teñir las flores con colorante vegetal, con ello llevar a cabo el proceso de
movimiento del agua en las flores.
1.1.OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Realizar un experimento sobre cómo se lleva a cabo el movimiento de agua en las
plantas.
- Evidenciar cada uno de los procesos que se efectúan mediante esta práctica.
2. INTRODUCCIÒN:
La presente práctica se refiere al tema de ósmosis y por ende el movimiento del agua en las
plantas, que se puede mencionar que estas se alimentan de agua a través de un proceso
llamado ósmosis que hace que el líquido se mueva del suelo a las raíces y posteriormente, se

transporte hasta sus células. Las raíces, a través de los pelos radiculares, la captan haciendo
que pase a través de una membrana semipermeable.
La explicación fundamental de cómo se da la ósmosis es en el caso de esta, en esta vez, en
moléculas de agua en dos compartimientos separados por una membrana. Si ninguno de los
compartimientos contiene un soluto, las moléculas de agua tendrán las mismas
probabilidades de moverse en cualquier dirección entre los compartimientos. Sin embargo,
si añadimos un soluto a uno de los compartimientos, esto afectará la probabilidad de que las
moléculas de agua salgan de ese y se dirijan hacia el otro; en concreto, disminuirá esa
probabilidad. (Graciela, s/f).
La práctica tiene principalmente el propósito de comprender el proceso en el que se da el
movimiento del agua en las plantas, la manera en como ingresa las moléculas de agua por los
dos compartimientos hasta llegar a los pétalos, esto se logra gracias al uso de colorante con
el agua para que sea absorbido por la flor y llegue a teñirse, ya que así se puede evidenciar
este proceso de mejor manera.
3. MARCO TEORICO:
Dentro del movimiento de las plantas y el proceso de ósmosis en las células de los seres
vivos, se han encontrado varias investigaciones entre ellas la Transpiración- Movimiento del
agua de las plantas, el análisis fue realizado por Tracy Sterling estudiante de la Universidad
Estatal de Nuevo México con la colaboración de Ismael Hernández- Ríos estudiante del
Colegio de Postgraduados, Salinas de Hidalgo en el año 2005. La cual tiene como objetivo
principal definir la transpiración y explicar cómo se da el movimiento del agua en las plantas,
ya que claramente explica que los resultados fueron claros puesto que el agua es transportada
de las raíces a las hojas por sistemas conductores (xilema) en un proceso dirigido por la
transpiración. En la práctica evidenciamos que es un proceso fundamental para la
supervivencia de las plantas para mantener lo que se llama el equilibrio osmótico y por ende
la hidratación de las plantas. Es importante que la ósmosis se lleva a cabo gracias a las células
semipermeables, esta permite pasar las moléculas de agua, que son pequeñas, pero no las de
azúcar, que son más grandes, facilitando el movimiento del agua en las flores. Dentro de este
proceso también es fundamental la difusión simple que se da atraves de la membrana “sin
gasto de energía”.
4. METODOLOGÌA:
4.1. MATERIALES:
- 2 vasos
- Colorante vegetal (azul, rojo, amarillo, verde)
4.2. MATERIAL BIOLÓGICO:
- 2 rosas blancas.
- 2 claveles blancos.

- 2 geranios blancos.
- Agua
4.3.PROCEDIMIENTO:
ROSA BLANCA VARIEDAD PRAO
1. Preparar las plantas poniéndolas en un recipiente con agua para que no se deshidraten.
2. Poner 1 rosa blanca exponiéndola al aire y a la luz de una lámpara por 30 minutos,
mientras que la otra debe estar en un recipiente con agua.
3. Colocar el pedúnculo en un vaso con agua y colorante. La rosa que estaba expuesta a
la luz se le coloca colorante amarillo, mientras que la que estaba en agua pura se le
aplica colorante verde.
4. Tomar nota del tiempo que tardo el colorante en llegar a la flor (pigmentación del
color en los pétalos).
CLAVEL BLANCO
2. Poner 1 clavel blanco exponiéndolo al aire y a la luz de una lámpara por 30 minutos,
mientras que el otro debe estar en un recipiente con agua.
3. Colocar el pedúnculo en un vaso con agua y colorante. El clavel que estaba expuesto
a la luz se le coloca colorante verde, mientras que el que estaba en agua pura se le
aplica colorante amarillo.
4. Tomar nota del tiempo que tardo el colorante en llegar al clavel (pigmentación del
GERANIO BLANCO
2. Poner 1 geranio exponiéndola al aire y a la luz de una lámpara por 30 minutos,
mientras que la otra debe estar en un recipiente con agua.
3. Colocar el pedúnculo en un vaso con agua y colorante. El geranio que estaba expuesta
a la luz se le coloca colorante rojo, mientras que la que estaba en agua pura se le aplica
colorante azul.
4. Tomar nota del tiempo que tardo el colorante en llegar a la flor (pigmentación del
5. RESULTADOS Y DISCUSIÒN:
Primero se tiñeron los pétalos dela rosa, esto se dio al cabo de 12h aproximadamente
tomando en cuenta que si existe una variación de tiempo. La rosa fue expuesta al aire y a
la luz de una lámpara se cicatrizaron el tejido, por ende, el proceso del teñido fue más
lento al cabo de 12h los pétalos presentaban el colorante muy escaso, al cabo de 24h ya
se fue teniendo más pero no en su totalidad, es decir que tardo más en teñirse que las otra

que no fue expuesta a la luz. Cabe mencionar que el clavel y geranio que no fueron
intervenidos estos se tinturaron los pétalos en 24h mientras que los que, si fueron
expuestos a la luz se tinturaron al cabo de 48h, esta variación de tiempo se da porque las
rosas absorben más rápido el agua y por ende el colorante, pero en el caso de las otras
plantas no porque tienen un metabolismo lento es decir que tarda en absorber los líquidos.
NOMBRE DE LA FLOR EXPUESTA A LA
LUZ
NO EXPUESTA
A LA LUZ
DURACIÓN EN Teñirse
Rosa blanca X 12h
Rosa blanca X 24h
Clavel blanco X 24h
Clavel blanco X 48h
Geranio blanco X 24h
Geranio blanco X 48h
6. CONCLUSIONES:
- En conclusión, puedo mencionar que el movimiento del agua en las plantas es
fundamental para el desarrollo de las mismas, ya que atraves de ósmosis este proceso
permite el paso de las partículas pequeñas y el bloqueo de las más grandes gracias a
la membrana semipermeable que actúa como filtro separando una de las otras,
facilitando el movimiento y por ende la absorción y transpiración de las plantas.
Mejorando el metabolismo de estos seres vivos.
- Después de la práctica puedo mencionar que al observar el movimiento del agua de
las plantas gracias al uso del colorante que fue absorbido por las plantas, se pudo
concluir que los tejidos en los que se mueve el agua en las plantas son: Xilema, vasos,
y en las traquìdeas.
- Finalmente puedo decir que esta práctica tuvo un propósito académico, ya que este
análisis ayudo a enriquecer nuestros conocimientos y por ende reforzar lo dictado en
clases, junto con el incremento de nuestro glosario técnico diario. La práctica
claramente tuvo éxito ya que gracias a este análisis realizado se observó la
importancia y como se daba el movimiento del agua en las flores, esto se dio gracias
al experimento de tinturado de las plantas y el colorante que indicaba de cómo se daba
el movimiento de la solución acuosa conforme se iba tinturando.
7. RECOMENDACIONES:
- Conseguir todos los materiales a utilizar en la práctica.
- Utilizar colorante vegetal.
- Tomar en cuenta todos los pasos a seguir, no omitir ninguno ya que cada uno de
ellos es necesario para llevar a cabo la práctica.
- Tomar en cuenta el tiempo en el que las plantas deben de estar expuestas al aire y a
la luz.
- Colocar una dosis adecuada de colorante.

8. BIBLIOGRAFÌA:
Graciela. (s/f.). Osmosis, difusión, permeabilidad y transporte de solutos en las plantas.
Videos y diagramas explicativos. Agroecuador.org. Retrieved January 6, 2022, from
https://agroecuador.org/index.php/blog-noticias/item/48-osmosis-difusion-permeabilidad-y-
transporte-de-solutos-en-las-plantas-videos-y-diagramas-explicativos
Sterling, T. M., & Hernández-Rios, I. (2005). La Transpiración - Movimiento del Agua a
Través de las Plantas. https://digitalcommons.unl.edu/passel/78/
9. ANEXOS:
1. Materiales 2. Flores expuestas a la luz y aire por 30 min.
S.T
S.T
3. Coloración de flores antes
expuestas a la luz y aire por
30 min.
4. Coloración de flores en agua pura, sin
ninguna intervención.
5. Resultados de las rosas 1 (coloración con
intervención) 2 (coloración sin ninguna
intervención).
1 2
1 2 2
1
6. Resultados de los claveles 1 (coloración con
intervención) 2 (coloración sin ninguna intervención).
7. Resultados de los geranios 1 (coloración con
intervención) 2 (coloración sin ninguna intervención).

UNIVERSIDAD POLITÈCNICA ESTATAL DEL CARCHI
Facultad de Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales
PROCESO DE OSMOSIS
ESTUDIANTE: SANDY TUPE
DOCENTE: ING. CARLOS DA
VID HERRERA
FISIOLOGÌA VEGETAL
 Òsmosis en papa
 Òsmosis en uvas pasas.

FECHA: 12-01-2021
ÒSMOSIS EN LA PAPA
- Efectuar la ilustración del agua como ingresa y sale en los tejidos en función al
potencial hídrico del medio, es decir llevar a cabo el proceso de ósmosis en la papa.
1.1.OBJETIVO ESPECIFICOS:
- Realizar una práctica sobre como ingresa y sale en los tejidos en función al
potencial hídrico del medio (ósmosis).
2. INTRODUCCIÒN:
La presente practica se refiere al tema de ósmosis que se puede definir como un fenómeno
físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana
semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través de la membrana,
sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el
metabolismo celular de los seres vivos. (Artedinamico, s/f).
La principal importancia de la osmosis es vital para el metabolismo celular, ya que es una
forma de transporte de materia entre el interior y el exterior de la célula que no acarrea ningún
gasto energético, o sea, que se produce de manera pasiva, sin consumir ATP. Este principio

es fundamental, además, para explicar el origen de la vida, dado que en las primeras formas
de vida celular no habría todavía mecanismos metabólicos activos. (Etecé, 2019)
Llevar a cabo esta práctica tiene principalmente el objetivo de conocer la ilustración de agua
como sale e ingresa en los tejidos en función al potencial hídrico del medio y como parte
fundamental el proceso de ósmosis. Siguiendo cada uno de los procesos de este experimento
claramente se enriquece nuestros conocimientos profundizando los temas a tratar. Por
consiguiente, esta práctica tiene un objetivo académico el cual es poner en práctica los temas
dictados en clase y evidenciar el proceso del potencial hídrico y la osmosis como parte
principal. Ya que conocer a profundidad estos temas ayuda a nuestra formación profesional,
puesto que en cualquier momento de nuestras labores profesionales se puede presentar este
tipo de procesos que se dan en las plantas y por ende se dan en la agricultura.
3. MARCO TEORICO:
Dentro del potencial hídrico y la osmosis en las células de los seres vivos, se han encontrado
varias investigaciones entre ellas se llevó a cabo en el año 2018 el estudio de Cristóbal
Urquieta García estudiante de la Universidad de Barcelona. El cual mencionó que el presente
análisis se realizó con el objetivo comprender el proceso de Ósmosis Directa, por medio de
la experimentación realizada en laboratorio y del análisis de los resultados obtenidos. Se
enmarca dentro de un proyecto mayor que busca recuperar fósforo, por medio de la
precipitación de estruvita, desde los concentrados con altos contenidos de materia orgánica.
El proyecto mencionado claramente indica claramente se analizó los procesos típicos de una
Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) y con ello realizar 9 pruebas de
laboratorio para analizar los nutrientes de las aguas residuales y por ende llevar a cabo el
proceso de ósmosis directa la cual ayuda al metabolismo celular y el transporte de la materia.
Otro dato importante a mencionar, él porque es importante el proceso de ósmosis en los seres
vivos. La razón es porque claramente en la práctica evidenciamos que es un proceso
fundamental ya que para la supervivencia de las células es importante mantener lo
que se llama el equilibrio osmótico necesario para que la célula pueda realizar sus funciones.
4. METODOLOGÌA:
4.1. MATERIALES:
- Sal
- 2 recipientes
- 1 regla
- 1 papa
- Agua
4.3.PROCEDIMIENTO:
1. Cortar 5 tiras de papa cada uno de 5 cm de longitud y 0.5 cm de ancho.
2. Verter 315 mililitros de agua en cada recipiente.

3. En uno de los recipientes coloca 5 cucharadas soperas de sal y mesclar
uniformemente.
4. En cada uno de los recipientes coloca 2 tiras de papa.
5. Observar los cambios al cabo de 1,2, y 3h. Finalmente es importante llevar un registro
de todo el proceso y anotar las observaciones.
- Al inicio de la práctica las tiras de papa se presentaron frescas y sólidas.
- Alrededor de 1h las tiras que estaban en el recipiente con agua y sal adquiere una
forma flexible, mientras que las que estaban en el recipiente únicamente con agua
pura mantienen la posición (forma densa sin sensibilidad).
- Dos horas después 2h las tiras de papa que estaban en el recipiente con agua y sal
presenta una textura flácida y más flexible que la anterior vez, mientras que las
tiras que estaban con agua pura presentan más dureza.
- 3h más tarde las tiras con solución salina presentan una textura más sensible y
blanda, mientras que las tiras de papa en agua pura se mantienen con mayor
rigidez y no presenta flexibilidad.
6. CONCLUSIONES:
- En conclusión, puedo mencionar que el proceso de ósmosis es muy importante en las
plantas ya que principalmente se lo conoce por el ingreso y salida el agua en los
tejidos en función al potencial hídrico, puesto que este proceso ayuda al metabolismo
celular porque transporta materia en el interior y exterior de la célula.
- Después de la práctica puedo mencionar que, las tiras de papa introducidas en agua
pura con el pasar del tiempo se mantenían frescas y rígidas, mientras que las tiras de
papa introducidas en solución salina con el pasar del tiempo su flacidez iba
aumentando, cada vez eran más blanda eso explica claramente que quiere decir que
se dio un caso de medios de hipertónicos que quiere se da por una enorme
concentración de soluto (sal).
- Finalmente puedo decir que existen tres tipos de osmosis, pero en este caso de la
práctica que se llevó acabo, evidenciamos claramente la osmosis directa la cual está
presente en las células de los seres vivos, el agua sale o ingresa atraves de la
membrana plasmática permitiendo un equilibrio con el medio, aunque en casos de
medios hipertónicos (de enorme concentración del soluto) o hipotónicos (de mínima
concentración del soluto) puede ocasionar la deshidratación o la explosión por
acumulación de la célula, respectivamente.
7. RECOMENDACIONES:
- Adquirir todos los materiales antes de realizar la práctica.
- Realizar cada uno de los pasos a seguir.
- No exceder de las cantidades de cada sustancia.
- Tomar el registro indicado en las horas correspondientes.

8. BIBLIOGRAFÌA:
Artedinamico. (s/f). QUE ES LA OSMOSIS. Retrieved January 6, 2022, from
https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/que-es-la-osmosis
Equipo editorial, Etecé. (2019). Ósmosis. Concepto. https://concepto.de/osmosis-2/
Urquieta, (2018). Conicyt.Cl. Retrieved January 6, 2022, from
http://repositorio.conicyt.cl/bitstream/handle/10533/232918/TFM%20Cristobal%20Urq
uieta%20Garcia.pdf?sequence=1&isAllowed=y#:~:text=El%20proceso%20de%20%C3
%93smosis%20Directa%20utiliza%20como%20fuerza%20impulsora%20el,Directa%2
0la%20fuerza%20es%20qu%C3%ADmica.
9. ANEXOS:
1: Materiales 2: Aplicación de sal en el agua
3: Observación al cabo de 1h 1(Agua pura) 2(Soluciòn
salina)
4: Resultados al cabo de 2h 1(rígidas) 2 (flácidas)
1
2
1
2
2
1
1 2
5: Resultados al cabo de 3h 1(aumento de rigidez)2 (aumento
de flacidez)

FECHA: 12-01-2021
OSMOSIS EN UVAS PASAS
- Efectuar el proceso de osmosis en uvas pasas.
1.1.OBJETIVOS ESPECÌFICOS:
- Realizar un experimento sobre cómo se da la osmosis en las uvas pasas.
2. INTRODUCCIÒN:
El proceso de ósmosis es el paso de agua a través de una membrana semipermeable desde
una zona de menor concentración de soluto (sustancias disueltas) a una zona de mayor
concentración de soluto con el fin de igualar concentraciones.
Una membrana semipermeable es como un filtro que solo permite el paso de ciertas
sustancias y bajo determinadas condiciones, por ejemplo, de concentración. Supongamos que
tenemos una membrana semipermeable que únicamente permite el paso de agua. Al ser
semipermeable, la membrana no siempre deja pasar al agua. Lo hará solamente en el caso de
que las concentraciones de solutos a un lado y al otro de la membrana sean distintas.
EducaconBigBang. (2016).
En el caso de las pasas al darse el proceso de osmosis inmediatamente se produce un medio
hipotónico, se llevará a cabo el proceso de turgencia en donde las células se hinchan y pueden
estallar (en el caso de las células vegetales la pared celular lo impediría) no sería para nada

un medio hipertónico, ya que en este se va a producir un proceso de plasmólisis que es la
pérdida de agua o deshidratación, que sería el que sufrió antes las uvas pasas. Entonces lo
que vamos a hacer en esta práctica es colocar las pasas en agua y luego de unas horas ver los
resultados (Castillo, 2014).
Para realizar esta práctica es fundamental seguir una algunos pasos para obtener buenos
resultados. A partir de 24h podremos obtener los resultados de este experimento y entre más
tiempo lo dejemos en reposo los resultados serán aun más notables (Castillo, 2014).
3. MARCO TEORICO:
El proceso de ósmosis es el paso de agua a través de una membrana semipermeable desde
una zona de menor concentración de soluto a una zona de mayor concentración de soluto con
el fin de igualar concentraciones.
Una membrana semipermeable es como un filtro que solo permite el paso de ciertas
sustancias y bajo determinadas condiciones, por ejemplo, de concentración. Supongamos que
tenemos una membrana semipermeable que únicamente permite el paso de agua. Al ser
semipermeable, la membrana no siempre deja pasar al agua. Lo hará solamente en el caso de
que las concentraciones de solutos a un lado y al otro de la membrana sean distintas. Las
células de los seres vivos están rodeadas de una membrana semipermeable. Sin ósmosis las
células no podrían mantener un nivel adecuado de hidratación y morirían, de ahí la
importancia de este fenómeno (ACTIVIDADES, 2016).
En este caso, el agua fluye desde el vaso hasta el interior de las células de las uvas pasas ya
que dentro de ellas se presenta poca agua y variedad de sustancias disueltas. De esta manera
el agua se mueve hacia las zonas con mayor concentración de solutos, desde fuera hasta el
interior de las células. Como resultado tenemos que las pasas se rehidratan y su volumen
aumenta de tal forma que su tamaño es igual que el de una uva fresca aumentando su masa.
(ACTIVIDADES, 2016).
4. METODOLOGÌA:
4.1. MATERIALES:
- Dos recipientes
- Agua
- Uvas pasas
4.3.PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en los recipientes agua.
2. Pesar una buena cantidad de uvas pasas antes y después de introducirlas en los
recipientes con agua.
3. Introducir en los recipientes una cantidad de uvas pasas.
4. Dejar reposar toda una noche, es decir aproximadamente 12 h

5. Tomar registro de los cambios que se presentan mientras va pasando el tiempo
determinado de reposo.
Una vez pasado todo el tiempo de reposo, claramente se puede evidenciar que las uvas
pasas aumentaron su tamaño e incremento el peso de su masa, tomo un color obscuro y
gracias al proceso de osmosis (Es el proceso que produce el fenómeno entre dos
soluciones de diferente concentración de solutos hasta otra mayor concentración
mezclándose atraves de las membranas semipermeables que permiten el paso de las
partículas menores y el bloqueo de las partículas mayores). Cabe mencionar que en el
caso de las pasas al darse el proceso de osmosis inmediatamente se produce un medio
hipotónico, se llevará a cabo el proceso de turgencia en donde las células se hinchan y
pueden estallar (en el caso de las células vegetales la pared celular lo impediría).
6. CONCLUSIONES:
- En conclusión, puedo mencionar que las uvas pasas incrementaron su masa y peso al
ser introducidas en agua durante 24 horas, este proceso se lo llama osmosis, la cual
permite la entrada y salida de agua influyendo en su metabolismo.
- Después de la práctica puedo mencionar que se observan cambios en el agua pura
cambiando de color a un tono más obscuro y al ser absorbida el agua las uvas pasas
cambiaron en forma, peso, tamaño e incluso su coloración tomando un color más
claro.
- Finalmente puedo decir que es fundamental mencionar que ocurren estos cambios ya
que se absorbe el agua, porque esta mueve hacia las zonas con la mayor concentración
de solutos que es desde fuera hacia el interior de las células. Y como resultados las
pasas se rehidratan y aumentan su tamaño.
7. RECOMENDACIONES:
- Adquirir todos los materiales para realizar la práctica.
- No omitir ningún paso a seguir.
- Utilizar únicamente agua pura.
- Dejar en reposo el tiempo indicado.
- Tomar nota de los cambios que se den durante el tiempo de reposo establecido.
8. BIBLIOGRAFÌA:
EducaconBigBang. (2016). Ósmosis con uvas pasas. Experimentos y actividades educativas.
https://educaconbigbang.com/2016/05/osmosis-uvas-pasas/
Castillo, C. (17). Osmosis en Pasas. Obtenido de Prezi:
https://prezi.com/9tgmzuf7lcow/osmosis-en-pasas/

ACTIVIDADES, E. Y. (05 de 2016). Ósmosis con uvas pasas. Obtenido de
EXPERIMENTO Y ACTIVIDADES :
https://educaconbigbang.com/2016/05/osmosis-uvas-pasas/
9. ANEXOS:
1. Materiales 2. Implementación del experimento de osmosis en uvas
pasas (Reposos de 24h aprox.)
3. A medida que pasa el tiempo el agua
se va obscureciendo.
4. Resultados despues de 24h
5. 1 (Antes) 2 (Después)
1 2
1 2

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