la saliva proveniente de las glandulas salivales mayores en un 93% y glandulas salivales menores en el 7% restante

2. - Proveniente de:
- Las glándulas salivales mayores en el 93% de
su volumen
- Glándulas menores en el 7% restante
las cuales se extienden por todas las regiones de la
boca excepto en la encía y en la porción anterior del
paladar duro.
SALIVA

3. - LA SALIVA ES ESTERTIL AL SALIR DE LAS
GLANDULAS SALIVALES
SALIVA

4. - secreción de 1 y 1.5 litros de saliva al día
-99% de la saliva es agua
- 1% restante está constituido por moléculas orgánicas e
inorgánicas.
-pH salival normal de 4 5.5
SALIVA

5. La producción de saliva está relacionada con el ciclo
circadiano,
de tal manera que por la noche se segrega una mínima
cantidad de saliva;

6. Compuestos por proteínas salivaleS:
-Proteínas ricas en prolina:
Proteínas enzimáticas: Amilasa, Lisozima, Lactoperoxidasa.
Proteínas aromáticas.
Inmonoglobulinas: (La IgA secretora es la predominante en
la saliva humana, los anticuerpos de esta clase de
inmunoglobulinas son los que mas probablemente
proporcionan protección contra los microorganismos
cariogénicos.

7. AMILASA: Inicia la degradación del almidón y
glucógeno,
pero tiene un papel pequeño porque se inactiva
rápidamente por el flujo digestivo.

8. LACTOPEROXIDASA: Acción antibacteriana
destruye los microorganismos al catalizar el
peróxido de oxígeno.

9. LISOZIMA : Acción antibacteriana, inhibe el
crecimiento bacteriano, reduce la incorporación de
glucosa y produce ácido láctico.

10. - MUCINAS: Tiene una función protectora. Son
proteínas ácidas ricas en prolina

11. GUSTINA, que agudiza el gusto.
ESTATERINA, que produce remineralización.
LACTOFERRINA, interviene en el retardo del
crecimiento bacteriano.
ALBÚMINA, que produce enlaces aromáticos

12. Calcio, fluoruro, Sodio, Potasio,
Bicarbonato, Fosfato, Cloruro,
Magnesio

13. • Ayuda en la formación del bolo digestivo.
• Facilita la masticación y deglución.
• Contribuye a la gustación.
• Comienza la digestión del almidón gracias a la
amilasa

14. - Evita la desecación y permeabilidad.
- Lubrificante.
- Interviene en la fonación.
- Contribuye a la reparación

15. - Permite un intercambio de Ca y fosfato con el
esmalte.
- Mantenimiento de un ph adecuado.
- Acción antimicrobiana

16. - Las dos proteínas más importantes de la saliva son la
amilasa y la mucina.
SALIVA

17. SALIVA
La amilasa es producida predominantemente por las
glándulas parótidas
y la mucina por las glándulas sublinguales y
submandibulares

18. SALIVA
La mucina es la responsable de la viscosidad de la saliva

19. La saliva desempeña otros papeles importantes:
- Por su contenido en muramidasa, posee propiedades
antibacterianas

20. La lactoferrina:
- Se une fuertemente al hierro, privando de este elemento a
muchos microorganismos para los que es vital
- Lubrica la cavidad bucal reduciendo la fricción de las partes
rugosas de la comida
- Aglutina y humedece las porciones de comida para facilitar su
deglución
- Disuelve las sustancias que pueden estimular las papilas
gustativass de la lengua
- Cuando su secreción disminuye provoca la sensación de sed,
apremiando al sujeto para que beba agua

21. -La a-amilasa salivar inicia la digestión de los hidratos de
carbono
- La lipasa lingual salival, segregada por las glándulas de
von Ebner localizadas en el dorso de la lengua, actúa sobre
los triglicéridos de cadena media como los presentes en la
leche y su función parece ser importante en el recién
nacido

22. FUNCION COMPONENTES
Lubricación Mucina, glicoproteínas ricas en
prolina, agua .
Antimicrobiana Llisocima, lactoferrina,
lactoperoxidas, mucinas,
cistinas, histatinas,
inmunoglobulinas,
proteínasricas en prolina, Ig A
Mantenimiento de la integridad de la mucosa Mucinas, electrolitos, agua
Limpieza Agua
Capacidad tampón y remineralización, mucinas
Fonación
Bicarbonato, fosfato, calcio,
staterina, proteinas anió-nicas
ricas en prolina, flúor
Preparación de los alimentos para la deglución Agua agua, mucinas
Digestión Amilasa lipasa, ribonucleasas,
proteasas, agua, mucinas
Sabor Agua, gustina
fonación Agua mucina

23. La saliva es producida por un grupo de glándulas exocrinas, las
glándulas salivares, situadas en la cavidad bucal. Las más
importantes son:
Glándulas parótidas: se sitúan a nivel de las mejillas y
vierten la saliva en la boca a través del conducto de
Stenon
Conducto
De Stenon
…..
.
…..
.
…..
.

24. Glandulas submaxilares a ambos lados del suelo de la
boca, que vierten la saliva a través del conducto de
Wharton
.
.
.

25. Glándulas sublinguales, se situan en la parte anterior y central del suelo de boca.
Vierten la saliva por los conductos de Rivinus y Bartholin
.
.
.
.

26. • La edad,
• E l número de dientes presentes en la boca
• El sexo
• El peso corporal
• El momento del día
• Enfermedades como:
• Diabetes
• Deshidratación,
• Hipertensión
• Algunos medicamentos
• Radioterapia de cabeza y cuello
• Síndrome de Sjögren