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ESTUDIO DE MÉTODOS
Es indispensable el análisis óptimo de los
métodos de fabricación y el
establecimiento de tiempos de ejecución,
exactos.
OBJETIVO EMPRESARIAL
Incrementar productividad
ESTUDIO DEL TRABAJO
Es una técnica de dirección que busca mediante
el análisis sistemático del trabajo humano diseñar
y/o mejorar los métodos de ejecución . Este
análisis incluye el establecimiento de estándares
de tiempo.
El estudio del trabajo tiene dos técnicas
fundamentales:
* Estudio de Métodos
* Medición del trabajo
ESTUDIO DE MÉTODOS
Es el registro y examen crítico sistemáticos de los
modos existentes (y/o proyectados) de llevar a
cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar
métodos más sencillos y eficaces y de reducir los
costos.
ESTUDIO DE METODOS
OBJETIVOS:
• Mejorar procesos y/o procedimientos.
• Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de
trabajo así como los modelos de máquinas e
instalaciones.
• Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga
innecesaria.
• Mejora la utilización de materiales, máquinas y M.O.
• Crear mejores condiciones materiales de trabajo.
• Mejorar la calidad
ETAPAS BÁSICAS DEL
ESTUDIO DE MÉTODOS
Seleccionar.
Registrar.
Examinar (Actitud interrogativa).
Plantear Alternativas
Evaluar Alternativas.
Definir.
Implantar.
Mantener en uso (Vigilancia).
SELECCIONAR
2. Consideraciones técnicas
– conocimiento total del proceso
– posibilidades de automatización
– innovaciones tecnológicas
3. Consideraciones humanas
– aceptación de trabajadores/jefes/gerentes
– puestos peligrosos o poco satisfactorios
– puestos o procesos “sucios” y/o desordenados
REGISTRAR
CARACTERISTICAS
• Precisión
• Claridad
• Veracidad
• Oportunidad
REGISTRAR
OBTENCION DATOS
• Observación directa
• Información en archivos
• Estudios anteriores
• Catálogos
• Entrevistas/Encuestas
• Mediciones
REGISTRAR
Gráficos y Diagramas
SUCESION DE HECHOS
•Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP)
•Diagrama de Análisis del Proceso (DAP)
•Diagrama Bimanual
REGISTRAR
Gráficos y Diagramas
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•Diagrama de recorrido
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CON ESCALA DE TIEMPOS
•Diagrama de Actividades Múltiples
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DIAGRAMA DE OPERACIONES
DEL PROCESO (DOP)
Es un diagrama de carácter global en el cual se
presenta el proceso completo, desde que ingresa
la materia prima hasta que sale el producto
terminado. El diagrama incluye materia prima,
insumos, operaciones, inspecciones, tiempos,
máquinas, puntos de ensamble, componentes,
entre otros.
DIAGRAMA DE OPERACIONES
DEL PROCESO (DOP)
Presenta un cuadro general de cómo se suceden
las operaciones y las inspecciones sin importar
quién las ejecute.
Para elaborar el DOP se utilizan los siguientes
símbolos:
SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP
OPERACIÓN
La operación sucede cuando se
cambia alguna de las
características físicas o químicas
de un objeto, cuando se ensambla
o cuando se empaca. Es decir, son
aquellas actividades que
normalmente agregan valor.
INSPECCIÓN
La inspección sucede cuando se
examina un objeto para verificar
la cantidad o la calidad de
cualquiera de sus características
SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP
ACTIVIDAD COMBINADA
Los símbolos se combinan
siempre que se necesite ilustrar
la realización de dos actividades
diferentes en una misma
estación de trabajo
SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP
Detalles de
Construcción
DOP
• El proceso de embotellado comienza con el lavado
de la botella ( 3 min),inspeccionado de la misma (
2 min) y luego el envasado ( 5 min) para
posteriomente encapsular (poner tapa 2 min) ,la tapa
pasa por el proceso de lavado ( 2 min) e
inspecciónado ( 2 min) ,para su puesta en la botella
a través del encapsulado. Luego se pone la etiqueta
( 1 min) ,se pone las botellas en una caja ( 24
botellas , 2 min) para su transporte al almacen.
• Efectuar el DOP del proceso con el cuadro resumen
correspondiente
DOP de la fabricación de cuchillo
• Para la fabricación se requiere hoja de metal, dos
piezas de madera (mango ) y 3 remaches.la materia
prima son plaquitas de acero inoxidable y las piezas
de madera vienen cortadas, para obtener la forma de
la hoja pasa por las operaciónes de troquelado,
afilado y posteriormente en la sección de ensamble
se unen con los mangos a través de la operación de
remachado, después de obtener la forma de los
mangos, estos son perforados, lijados y barnizados,
posteriormente pasan a la sección de ensamble
donde se une con la hoja, finalmente son empacadas.
.
Indique los puntos que considere erróneos en su presentación
sustente porque y como deberían presentarse.
DIAGRAMA DE ANALISIS
DEL PROCESO (DAP)
Es un diagrama de detalle, usualmente para una
componente del producto o un operario en el
que se muestran: operaciones, inspecciones,
transportes, demoras, almacenamientos,
tiempos, distancias, materiales, medios de
transporte, entre otros.
Permite el análisis más exhaustivo del proceso
Es un DOP al que se le añade los transportes,
las esperas y los almacenamientos. Incluye
información de tiempos y distancias.
Hay 2 tipos según a quién se le hace el
seguimiento:
 DAP del Material
 DAP del Operario
DIAGRAMA DE ANALISIS
DEL PROCESO (DAP)
SÍMBOLOS UTILIZADOS EN
EL DAP
OPERACION
INSPECCION
TRANSPORTE
DEMORA
ALMACENAJE
TRANSPORTE
El transporte se presenta cuando se
mueve un objeto de un lugar a otro
(especialmente de un puesto de
trabajo a otro), excepto cuando tal
movimiento es parte de la operación o
es provocado por el operador de la
estación de trabajo durante la
operación o inspección
SÍMBOLOS UTILIZADOS EN EL DAP
DEMORA
Un objeto tiene demora cuando las
condiciones no permiten que se realice
de inmediato el siguiente paso según el
plan
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ALMACENAJE
El almacenaje se da cuando un objeto
se mantiene protegido contra la
movilización no autorizada
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DIAGRAMA DE RECORRIDO
• Esquema de distribución de planta en un plano a
escala, que muestra dónde se realizan todas las
actividades que aparecen en el diagrama de análisis
del proceso (DAP). La ruta de los movimientos se
señala por medio de líneas, cada actividad es
identificada y localizada en el diagrama por el
símbolo correspondiente y numerada de acuerdo
con el DAP.
• Para mostrar el movimiento de más de un material
o de una persona que intervienen en el proceso ;
cada uno puede ser identificado por líneas de
diferentes colores o de diferentes trazos.
usos
Este diagrama es un complemento necesario del
diagrama de análisis del proceso (DAP), cuando el
movimiento es un factor importante para ser estudiado
y mejorar los métodos. Es así como se muestran
retrocesos, recorridos excesivos y puntos de
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mejora de la distribución en planta .
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Estudio métodos fabricación

  • 2. Es indispensable el análisis óptimo de los métodos de fabricación y el establecimiento de tiempos de ejecución, exactos. OBJETIVO EMPRESARIAL Incrementar productividad
  • 3. ESTUDIO DEL TRABAJO Es una técnica de dirección que busca mediante el análisis sistemático del trabajo humano diseñar y/o mejorar los métodos de ejecución . Este análisis incluye el establecimiento de estándares de tiempo. El estudio del trabajo tiene dos técnicas fundamentales: * Estudio de Métodos * Medición del trabajo
  • 4. ESTUDIO DE MÉTODOS Es el registro y examen crítico sistemáticos de los modos existentes (y/o proyectados) de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces y de reducir los costos.
  • 5. ESTUDIO DE METODOS OBJETIVOS: • Mejorar procesos y/o procedimientos. • Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de trabajo así como los modelos de máquinas e instalaciones. • Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga innecesaria. • Mejora la utilización de materiales, máquinas y M.O. • Crear mejores condiciones materiales de trabajo. • Mejorar la calidad
  • 6. ETAPAS BÁSICAS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS Seleccionar. Registrar. Examinar (Actitud interrogativa). Plantear Alternativas Evaluar Alternativas. Definir. Implantar. Mantener en uso (Vigilancia).
  • 7. SELECCIONAR 2. Consideraciones técnicas – conocimiento total del proceso – posibilidades de automatización – innovaciones tecnológicas 3. Consideraciones humanas – aceptación de trabajadores/jefes/gerentes – puestos peligrosos o poco satisfactorios – puestos o procesos “sucios” y/o desordenados
  • 9. REGISTRAR OBTENCION DATOS • Observación directa • Información en archivos • Estudios anteriores • Catálogos • Entrevistas/Encuestas • Mediciones
  • 10. REGISTRAR Gráficos y Diagramas SUCESION DE HECHOS •Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) •Diagrama de Análisis del Proceso (DAP) •Diagrama Bimanual
  • 11. REGISTRAR Gráficos y Diagramas QUE INDICAN MOVIMIENTO •Diagrama de recorrido
  • 12. REGISTRAR Gráficos y Diagramas CON ESCALA DE TIEMPOS •Diagrama de Actividades Múltiples
  • 14. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP) Es un diagrama de carácter global en el cual se presenta el proceso completo, desde que ingresa la materia prima hasta que sale el producto terminado. El diagrama incluye materia prima, insumos, operaciones, inspecciones, tiempos, máquinas, puntos de ensamble, componentes, entre otros.
  • 15. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP) Presenta un cuadro general de cómo se suceden las operaciones y las inspecciones sin importar quién las ejecute. Para elaborar el DOP se utilizan los siguientes símbolos:
  • 16. SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP OPERACIÓN La operación sucede cuando se cambia alguna de las características físicas o químicas de un objeto, cuando se ensambla o cuando se empaca. Es decir, son aquellas actividades que normalmente agregan valor.
  • 17. INSPECCIÓN La inspección sucede cuando se examina un objeto para verificar la cantidad o la calidad de cualquiera de sus características SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP
  • 18. ACTIVIDAD COMBINADA Los símbolos se combinan siempre que se necesite ilustrar la realización de dos actividades diferentes en una misma estación de trabajo SÍMBOLOS USADOS EN EL DOP
  • 19.
  • 21. DOP • El proceso de embotellado comienza con el lavado de la botella ( 3 min),inspeccionado de la misma ( 2 min) y luego el envasado ( 5 min) para posteriomente encapsular (poner tapa 2 min) ,la tapa pasa por el proceso de lavado ( 2 min) e inspecciónado ( 2 min) ,para su puesta en la botella a través del encapsulado. Luego se pone la etiqueta ( 1 min) ,se pone las botellas en una caja ( 24 botellas , 2 min) para su transporte al almacen. • Efectuar el DOP del proceso con el cuadro resumen correspondiente
  • 22. DOP de la fabricación de cuchillo • Para la fabricación se requiere hoja de metal, dos piezas de madera (mango ) y 3 remaches.la materia prima son plaquitas de acero inoxidable y las piezas de madera vienen cortadas, para obtener la forma de la hoja pasa por las operaciónes de troquelado, afilado y posteriormente en la sección de ensamble se unen con los mangos a través de la operación de remachado, después de obtener la forma de los mangos, estos son perforados, lijados y barnizados, posteriormente pasan a la sección de ensamble donde se une con la hoja, finalmente son empacadas. .
  • 23. Indique los puntos que considere erróneos en su presentación sustente porque y como deberían presentarse.
  • 24.
  • 25. DIAGRAMA DE ANALISIS DEL PROCESO (DAP) Es un diagrama de detalle, usualmente para una componente del producto o un operario en el que se muestran: operaciones, inspecciones, transportes, demoras, almacenamientos, tiempos, distancias, materiales, medios de transporte, entre otros. Permite el análisis más exhaustivo del proceso
  • 26. Es un DOP al que se le añade los transportes, las esperas y los almacenamientos. Incluye información de tiempos y distancias. Hay 2 tipos según a quién se le hace el seguimiento:  DAP del Material  DAP del Operario DIAGRAMA DE ANALISIS DEL PROCESO (DAP)
  • 27. SÍMBOLOS UTILIZADOS EN EL DAP OPERACION INSPECCION TRANSPORTE DEMORA ALMACENAJE
  • 28. TRANSPORTE El transporte se presenta cuando se mueve un objeto de un lugar a otro (especialmente de un puesto de trabajo a otro), excepto cuando tal movimiento es parte de la operación o es provocado por el operador de la estación de trabajo durante la operación o inspección SÍMBOLOS UTILIZADOS EN EL DAP
  • 29. DEMORA Un objeto tiene demora cuando las condiciones no permiten que se realice de inmediato el siguiente paso según el plan SÍMBOLOS UTILIZADOS EN EL DAP
  • 30. ALMACENAJE El almacenaje se da cuando un objeto se mantiene protegido contra la movilización no autorizada SÍMBOLOS UTILIZADOS EN EL DAP
  • 31.
  • 32. DIAGRAMA DE RECORRIDO • Esquema de distribución de planta en un plano a escala, que muestra dónde se realizan todas las actividades que aparecen en el diagrama de análisis del proceso (DAP). La ruta de los movimientos se señala por medio de líneas, cada actividad es identificada y localizada en el diagrama por el símbolo correspondiente y numerada de acuerdo con el DAP. • Para mostrar el movimiento de más de un material o de una persona que intervienen en el proceso ; cada uno puede ser identificado por líneas de diferentes colores o de diferentes trazos.
  • 33. usos Este diagrama es un complemento necesario del diagrama de análisis del proceso (DAP), cuando el movimiento es un factor importante para ser estudiado y mejorar los métodos. Es así como se muestran retrocesos, recorridos excesivos y puntos de congestión de tráfico y actúa como guía para una mejora de la distribución en planta .