1. ESCUELA DE CIENCIAS EL ESTUDIANTE DE FISIOTERAPIA
DE LA SALUD ENCONTRARÁ EN UVM:
•El más innovador método de aprendizaje: Uso de modelos
anatómicos, software de anatomía y fisiología, simuladores del
cuerpo humano y Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) lo que
favorece la capacidad de integración del conocimiento, su aplicación
y la solución efectiva de problemas en salud.
NUTRICIÓN
•Programa de estudio con progresión e integración de ciencias
básicas con ciencias clínicas, incorporando práctica temprana y
vinculación con empresas e instituciones para llevar a cabo practica
supervisada.
•Programa altamente actualizado derivado de los grandes cambios en
la salud pública que le permite al estudiante diseñar estrategias de
¿QUÉ ME OFRECE ESTA CARRERA? tratamiento y prevención entendiendo la situación alimentaria en
México y el mundo.
Formarte como un profesional altamente competitivo, capaz •Programa diseñado de acuerdo a las competencias laborales
de detectar, prevenir y resolver problemas de nutrición y requeridas para los profesionales de Nutrición a nivel internacional.
alimentación en el ser humano sano o enfermo a través de •Formación interdisciplinaria y multidisciplinaria basada en la
integración del conocimiento teórico y práctico.
planes de cuidado nutricio con la finalidad de adoptar y •Claustro docente altamente calificado y activo en el campo laboral.
mejorar estilos de vida saludable a nivel individual y •Laboratorios de primer nivel equipados con tecnología de punta.
poblacional. •Programa de estudios compatible con los programas de Nutrición de
la red Laureate International Universities lo que brinda la posibilidad
de Intercambios Semestrales o Doble Titulación.
•Estímulo a una visión emprendedora.

2. ¿CUÁLES HABILIDADES
PROFESIONALES DESARROLLARÉ?
• Entender los conceptos de las ciencias biológicas relacionadas con la
atención nutricional y de atención de fármacos y nutrimentos.
• Comprender las bases biológicas y funcionales del cuerpo humano y su
aplicación en los procesos de nutrición en condiciones de salud y
enfermedad.
• Aplicar los conocimientos sobre administración que le permitan la
planificación de programas, gestión de recursos humanos, gestión de
materiales, gestión financiera, mejoramiento de calidad y comercialización. El licenciado en Nutrición podrá laborar en las siguientes áreas.
• Evaluar el estado de nutrición y realizar diagnósticos individuales y •Nutrición Clínica: Desarrollo e implementación de programas de nutrición en
poblacionales empleando métodos y técnicas adecuadas a las pacientes hospitalarios.
características a valorar. •Nutrición Poblacional: Asesoría a las personas y grupos en las prácticas
• Diseñar, aplicar y evaluar el plan de cuidado nutricio en las diferentes nutricionales para prevenir enfermedades y promover la salud. Laborar en clínicas y
etapas de la vida en condiciones de salud o enfermedad a fin de mantener, organizaciones de salud, desarrollando planes de atención nutrimental, e instruyendo
mejorar o restaurar la salud. a los individuos y sus familias.
• Administrar intervenciones de alimentación y nutrición para promoción, •Servicios de Alimentos: Administración y supervisión de comidas a gran escala,
prevención, tratamiento y rehabilitación a fin de mejorar las condiciones planificando, organizando, direccionando, controlando y evaluando las actividades
nutricias de la población atendida. propias de un servicio de alimentación, custodiando la calidad y la seguridad sanitaria.
•Tecnología Alimentaria: Participar en el proceso, desarrollo y evaluación de
productos en sus etapas de producción, procesamientos, etiquetado nutricional,
¿DÓNDE PODRÉ TRABAJAR? distribución, mercadeo y promoción.
El egresado de Nutrición UVM será un agente fundamental en el cambio de la salud, •Investigación, educación, administración y consultoría.
nutrición y estilo de vida de la persona, como ser individual y a nivel poblacional, a
través de la educación en el área, lo que fomenta la prevención de enfermedades Lo anterior fundamentando su ejercicio profesional en un marco ético y multidisciplinario
relacionadas con la alimentación. para responder con calidad y compromiso a las necesidades sociales de alimentación y
nutrición.

3. PLAN DE ESTUDIOS
SEMESTRAL
1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º
SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE
Interacción Gestión de
Biología Celular Microbiología e Toxicología Sistemas Bases de Desarrollo
Farmaco - Servicios
y Genoma Inmunología de los Alimentos de Calidad Administracion Emprendedor
Nutrimento de Alimentación
Seminario
Química Química de Bioquímica Bioética y
Bioquímica Epidemiología Liderazgo Integrado
Orgánica los Alimentos Nutrimental Profesionalismo
en Nutrición
Sistemas de
Sistema Nutrición en el
Morfología Producción y Salud Seguridad Educación en Nutrición
Cardiorespiratorio Embarazo
General Consumo de Pública Alimentaria Nutrición Poblacional
y Lactancia
Alimentos
Sistema Nutrición en la Nutrición en el Terapia Nutricia
Inglés Comportamiento Metodología de Nutrición
Urogenital Infancia y Adulto y en Enfermedades
Técnico y Salud la Investigación Genómica
y Renal Adolescencia Adulto Mayor Gastrointestinales
Sistema Macronutrimentos Nutrición en la Terapia Nutricia Terapia Nutricia Trastornos en
Antropología de Legislación
Gastrointestinal y Actividad Física en Enfermedades en Enfermedades la Conducta
la Alimentación en Nutrición
y Endocrino Micronutrimentos y el Deporte Renales Cardiovasculares Alimentaria
Terapia Nutricia
Selección y Preparación y
Introducción a Evaluación del Biotecnología de Industria en Enfermedades Sobrepeso
Planeación Conservación de
la Nutrición Estado Nutricio los Alimentos Alimentaria Metabólicas y y Obesidad
Dietética Alimentos
Neoplásicas
Ejes Curriculares
HPC / Habilidades y SP / Salud Pública,
FB / Fundamentos Biológicos EF / Estructura y Función A / Administración
Práctica Clínica Investigación y Psicosocial
(886)
0000 UVM
• 01 800
t.edu
vmne
w.u
ww Estos programas están sujetos a mejora continua por lo que pueden ser modificados sin previo aviso.
Reconocimiento Global de Validez de Estudios Acuerdo No. 131 expedido por el Secretario de Educación Pública
el 8 de febrero de 1988 y publicado en el Diario Oficial de la Federación el 25 de febrero del mismo año.