Ventajas del cultivo de microalgas y su aprovechamiento en diversas industrias.

1. MICROALGAS
Posibilidades para el desarrollo de la biotecnología en Canarias
Héctor Mendoza Guzmán
Jefe del Departamento Biotecnología
Instituto Tecnológico de Canarias
Oportunidades de negocio
con tecnologías desarrolladas por el ITC
Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria), 13 de abril de 2010
Santa Cruz de Tenerife (Tenerife), 14 de abril de 2010

2. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)

3. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores 16
tradicionales
14
Kg /m2/año (peso seco)
• Gran transversalidad productiva y de uso
12
• No demanda suelo fértil
10
• Bajo consumo de agua
8
• Bajo impacto ambiental
6
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de 4
competidores limitado 2
• Es una actividad intensiva en tecnología 0
• Canarias es un lugar ideal para su Tomate Microalgas
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)

4. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores 6
tradicionales
Kg /m2/año (peso seco)
5
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil 4
• Bajo consumo de agua
3
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión 2
(aumenta la demanda). Número de 1
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología 0
• Canarias es un lugar ideal para su Tomate Microalgas
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)

5. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores 25
tradicionales
Renta (Euros/peso seco)
• Gran transversalidad productiva y de uso 20
• No demanda suelo fértil
15
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental 10
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de 5
competidores limitado
0
• Es una actividad intensiva en tecnología
Tomate Microalgas
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)

6. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
140
Renta (Euros/peso seco/m2/año)
tradicionales
120
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil 100
• Bajo consumo de agua 80
• Bajo impacto ambiental 60
• Es una actividad en plena expansión 40
(aumenta la demanda). Número de
20
competidores limitado
0
• Es una actividad intensiva en tecnología
Tomate Microalgas
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)

7. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
Cultivo de microalgas

8. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
Cultivo de microalgas

9. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
Cultivo de microalgas
250 6000
5000
200
g /m3/día (peso seco)
4000
Euros /m3
150
3000
100
2000
50 1000
0
0 Fotobiorreactores Abiertos
Fotobiorreactores Abiertos
PRODUCTIVIDAD INVERSIÓN

10. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
Cultivo de microalgas
Spirulina sp Dunaliella sp
Crypthecodinium sp
Chlorella sp
POCAS ESPECIES
RECONOCIDAS EN EL
CODEX

11. Instituto Tecnológico
Características del producto
de Canarias
Mercado
• >10.000 Toneladas/año • Destino primario: nutracépticos y
• Unas 200 hectáreas de cultivo mundial alimentos funcionales
2000
Hectarias de cultivos
1500 CANARIAS
1000
500 MUNDIAL
0
Tomate Microalgas
• Sólo en España está en proyecto unas
20 hectáreas de cultivo (un 10% de la
superficie mundial)

12. Instituto Tecnológico
Propuesta de Transferencia
de Canarias
Modelo de Transferencia
• Evaluación de viabilidad técnica.
• Ensayos de cultivo y procesado.
• Servicios de análisis.
• Apoyo al diseño de nuevos productos.
• Asesoría técnica.
• Nido tecnológico.
Características de la empresa
• Sector primario.
• Industria alimentaria.
• Industria farmacéutica

13. Instituto Tecnológico
Empresas Canarias
de Canarias
Cultivo de Spirulina sp y producción de
bioestimulantes de uso agrario
Producción de –ω3 de consumo humano a partir
de microalgas
Producción de fitodietas de uso en acuicultura
Producción de nutracépticos a partir de
Biomar microalgas
Cultivo de microalgas asociados a explotaciones
hortofrutícolas tradicionales
Producción de biodiesel a partir de microalgas
BTM Producción de astaxantina y carotenoides de
consumo humano

14. Muchas gracias
Para más información contactar con:
Héctor Mendoza Guzmán
Departamento de Biotecnología
División de Investigación y Desarrollo Tecnológico
Playa de Pozo Izquierdo s/n
35119- Santa Lucía, Las Palmas
+34 928 727 620 (Tel)
clopez@itccanarias.org