Este documento presenta la unidad 4 sobre planificación y control de inventarios. Los objetivos de aprendizaje son definir qué son los inventarios y sus tipos y costos, y calcular la cantidad económica de pedido y el intervalo fijo aplicándolos a diversas situaciones. El contenido incluye definiciones e importancia de los inventarios, tipos de inventarios, modelos como el de cantidad económica a ordenar, y sistemas de período fijo. Finalmente, señala que la planificación de inventarios responde a cuándo y cuánt

1. Unidad 4
Planificación y Control de Inventarios
Administración de Operaciones III

2. Objetivos de aprendizaje
Al finalizar la unidad el estudiante debe:
 Definir qué es planificación y control de inventarios, los
tipos de inventarios y los costos críticos del inventario;
 Definir los factores clave que determina la elección
correcta de un sistema de inventarios;
 Calcular la cantidad económica del pedido y el intervalo
fijo de pedido, y aplicarlos a diversas situaciones;
 Formular políticas aplicables a los sistemas de control de
inventario.
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3. Contenido
1. Definición e importancia
2. Objetivo de la administración de los inventarios
3. Funciones de los inventarios
4. Tipos de inventarios
5. Administración de inventarios
a. ABC
b. Exactitud en los registros
c. Conteo cíclico
d. Control de inventarios para servicios
6. Modelos de inventarios
a. Demanda independiente contra dependiente
b. Costos de mantener, ordenar y preparar
7. Modelos de inventarios para demanda independiente
a. Modelo de cantidad económica a ordenar(EOQ)
b. Minimización de costos
c. Puntos de reorden
d. Modelo de la cantidad económica a producir
e. Modelo de descuentos por cantidad
8. Modelos probabilísticos e inventarios de seguridad
9. Sistema de período fijo (P)
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5. Ciclo de flujo de material
Figura 12.1
Entrada Espera p/ Espera p/ Tiempo Espera en fila Tiempo Tiempo Salida
inspección transporte transporte por operador preparación ejecución
Tiempo del
ciclo
95% 5%

6. Costo de mantener, ordenar y preparar
inventarios
a. Costos de mantenimiento: Costo de guardar o llevar
artículos en inventario.
b.Costos de las órdenes: Costo de proceso para hacer el
pedido.
c. Costos de preparación (o de cambio de producción): Costo
de preparar una máquina o un proceso para efectuar la
producción.
d.Costos de los faltantes: Es uno de los costos considerados
como los más significativos y uno de los más difíciles de
evaluar, tomando la forma de costo por pérdida de ventas o por
incumplimiento en los pedidos.

7. Determinación de los costos de mantener
inventarios
Categoría
Costo (y rango) como
Porcentaje del Valor
del Inventario
Costos de edifico (renta o depreciación del
edificio, costos de operación, impuesto,
seguros)
6% (3 - 10%)
Costo por manejo de materiales (renta o
depreciación del equipo, energía, costo de
operación)
3% (1 - 3.5%)
Costo por mano de obra (recepción,
almacenamiento, seguridad)
3% (3 - 5%)
Costo de inversión (préstamos, impuestos y
seguros del inventario)
11% (6 - 24%)
Robo, daño y obsolescencia 3% (2 - 5%)
Costos globales por manejo 26%
Tabla 12.1

8. ¿Cuál es el problema de inventarios?
Responder a dos preguntas fundamentales:
 CUÁNDO, con qué frecuencia hacer un pedido (tiempo).
 CUÁNTO, de que magnitud se hará cada uno (cantidad).

9. ¡A REFORZAR LOS TEMAS
ESTUDIADOS EL DÍA DE
HOY!
CAPÍTULO 12 LIBRO DE
TEXTO