Infografía

1. Elaboración: Departamento de Inteligencia de Mercados
Exportaciones del Perú (Millones de US$)
¿Sabías que?...
De acuerdo a un estudio de mercado realizado por la consultora Technavio se referencia lo siguiente:
El mercado mundial de productos frescos se encuentra valorizado en US$ 140 mil millones en 2015 y se espera que supere los US$ 174 mil millones en 2020.
El 67% del mercado mundial de productos pesqueros está liderado por las presentaciones frescas & refrigeradas; los congelados apenas representan 13%.
La mayor consciencia enfocada en la salud y el incremento de la demanda de alimentos de calidad ricos en proteínas dinamizarán el consumo a una tasa promedio anual
de 4,4% para los próximos cinco años.
En mercados como España, el consumo per cápita de productos pesqueros frescos alcanza 11,7 kg., mientras que el de congelados apenas llega a 3 kg.
Fuente: Trademap
Principales mercados de destino
Principales importadores mundiales
de pescados frescos (2015)
Estados Unidos (US$ 9 millones)
Filetes de trucha
Bacalao
Filetes de tilapia
Otros
50%
30%
14%
6%
Ecuador (US$ 52 mil)
Perico entero
Filetes de tilapia
68%
32%
Japón (US$ 47 mil)
Reino Unido (US$ 42 mil)
Filetes de truchas
Aletas de pota
Otros
71%
28%
1%
Perico entero 100%
12
10
8
6
4
2
0
2012 2013 2014 2015 Ene-Sep
2015
Ene-Sep
2016
+81.4%
+65.9%
MillonesdeUS$
11
79
544
Fuente: MAPEX - SUNAT
Perfil del comercio exterior de frescos (2015)
25 empresas exportadoras 10 mercados de destino Envíos por tipo de transporte:
99% Aéreo / 1% Carretera
Fuente: Mapex - SUNAT
Perico
(US$ 414 mil)
Erizo
(US$ 182 mil)
Tilapia
(US$ 1,2 millones)
Bacalao
(US$ 2,7 millones)
Trucha
(US$ 4,5 millones)
Productos más exportados (2015)
Productos
Pesqueros Frescos
al Mundo
*Productos nuevos. Fuente: Mapex - SUNAT
Sin cabeza
y visceras*
(US$ 117 mil)
Muestras
(US$ 34 mil)
lenguas de erizo*
(US$ 182 mil)
Enteros
(US$ 3 millones)
Filetes
(US$ 5,6 millones)
Presentaciones más exportadas (2015)
Fuente: Trademap.
Suecia
EE.UU
Francia
España
Italia
US$ 2 829 millones
US$ 1 682 millones
US$ 1 165 millones
US$ 1 074 millones
US$ 935 millones
Total: US$ 15 972 millones