1. Actividad 6
Trabajo Colaborativo 1
ALCOHOLES Y FENOLES
ALEJANDRO ARBELÁEZ SIERRA Cod. 18’598.204
SANDRA PATRICIA ESCOBAR PARDO Cód. 20391469
Tutor:
Frey Jaramillo Hernández
Química Orgánica
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
UNAD - 2013

2. Introducción
Los alcoholes son compuestos de formula general R
(OH) es decir, compuestos que contienen uno o más
grupos hidroxilicos unidos a un radical alquilo. Cuando
el número de grupos OH es más de uno (1) se conocen
como alcoholes polihidroxilicos o polioles, recibiendo
denominaciones particulares para cada número de
grupos. El radical puede ser saturado o insaturados y de
cadena abierta o cíclica. También puede ser un radical
aromático, caso en el cual los alcoholes
toman nombre genérico de fenoles.

3. Fundamentos teóricos básicos

4. Equipos e instrumentos
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Espátula
Gradilla, 20 Tubos de ensayo, pinzas para tubo de ensayo
Vaso de precipitados 250mL
Pipeta 10mL
Mortero
Papel tornasol
Soporte universal, Mechero Bunsen, Trípode, Malla
Agitador de vidrio, Cinta de enmascarar, Vidrio de reloj, Papel absorbente
Reactivos suministrados por el laboratorio
Agua destilada, NaOH(ac), HCl(l), acetona, éter etílico, cloroformo, etanol,
Ca(OH)2(ac solución saturada), reactivo de Lucas, K2Cr2O7(ac), H2SO4(l),
KMnO4(ac), KOH(ac), CS2(l), FeCl3(ac) 3%, Br/H2O, HNO3(l)

5. Practica 1
Determinación de propiedades físicas
1.Tome 7 tubos de ensayo, limpios y secos, márquelos con el nombre
de la sustancia a ensayar.
2. Tome 0,5mL (si es liquida) o 0,25g (si es solida) de la sustancia y
deposítelos en cada uno de los tubos previamente identificados.
3. Determine las propiedades físicas que pueda percibir de la sustancia
problema (olor, color).
4. Proceda a determinar la solubilidad en varios solventes. A cada tubo
agregue 1mL de un solvente distinto así:
Tubo 1 - Agua destilada
Tubo 2 - Solución de
NaOH
Tubo 3 - Solución diluida de HCl
Tubo 4 - Acetona
Tubo 5 - Éter
Tubo 6 - Cloroformo
Tubo 7 – Etanol

6. 5. Agite cuidadosamente por un minuto cada tubo. Deje reposar y
compruebe si existe una sola fase, en cuyo caso el ensayo indica que
la sustancia es soluble, si hay dos fases indica que es insoluble.
6. Registre sus datos en una tabla como la siguiente:
SOLVENTE
SUSTANCIA
ANALIZADA AGUA
A.
B.
C.
HIDROXIDO
DE SODIO
DILUIDO
ACIDO
CLORIDRICO
DILUIDO
ACETONA
ETER
CLOROFORMO
ETANOL

7. Reactividad Química
Parte II