Este documento presenta un estudio organizacional para un restaurante llamado "100% Ecuador" que ofrece comida típica ecuatoriana. Detalla los integrantes del equipo, los horarios de atención de 8am a 22:30 de lunes a sábado y 8am a 21:30 los domingos y feriados. Explica también la ubicación, precios, servicios de domicilio y transporte, objetivos, publicidad, servicio al cliente y estudio financiero inicial.

1. INTEGRANTES
 HEREDERO HURTADO
KERLY
 LARREATEGUI QUIROZ
ALEXANDRA
 BENENAULA
DOMINGUEZ RUBEN

4. Estudio Organizacional

6. ¿Cuáles son los días y horarios de atención?
En 100% ecua trabajamos todos los días de la semana en el
siguiente horario:
 De lunes a sábado de 08h00 a 22h30.
 Domingos y feriados de 08h00 a 21h30
Ubicación
9 de Octubre y 5 de Junio esquina, ya que un sector con una
gran actividad económica y comercial.
¿Cuánto cuesta?
El precio del desayuno y almuerzo es de $2,50

7. SERVICIO A DOMICILIO
De ahora en adelante lo único que
tiene que hacer para comer
rico, saludable y cómodamente es
marcar al 1800-100% Ecuador.
Llama ya al 1800-100% Ecuador

8. SERVICIO DE
TRANSPORTE
100% ecuatoriano brinda el servicio de
entrega a domicilio sin ningún costo .
Cubre el recorrido de todas las ciudadelas de
nuestra querida ciudad de San Francisco de
Milagro.

9. OBJETIVOS
 El proyecto tiene como finalidad promover la cultura
gastronómica del Ecuador.
 Además nos demostrará la originalidad de ser el único con
una amplia variedad de menús, logrando posicionamiento en
la mente de nuestros clientes.
 Con la elaboración de este proyecto se busca medir la
rentabilidad de establecer este tipo de negocio.
 El trabajo presenta una investigación de mercado que
determina el nivel de aceptación de un restaurante que
ofrece toda una diversidad de comidas típicas de nuestro
ecuador.
 Por lo general, el negocio de la comida es atractivo y
rentable pero nosotros vamos mucho más allá porque
andamos en busca de destacar lo rico y nutritivo de nuestra
comida cumpliendo con todas las normas de calidad y
sanidad.

10. PUBLICIDAD
El propósito general de la publicidad es la de
incrementar el nivel de ventas, su resultado
depende de cómo se la emplea, a quién va dirigido y
como se realiza.
La empresa se comunica con los clientes a través de
la publicidad, la estrategia básica que utilizará
nuestro Restaurante de comida típica “100%
Ecuador” son:
 Por medio de las redes sociales.
 Diario o revistas de la ciudad con mayor
aceptación.
 Distribución de volantes en sectores estratégicos
de la ciudad

11. SERVICIO AL CLIENTE
Para que el cliente se sienta satisfecho y sea fiel a la
comida del restaurante se deben tomar en cuenta los
siguientes aspectos:
 Pulcritud en las instalaciones de modo que el usuario
confíe plenamente desde su ingreso al establecimiento.
 Excelente atención. Demostrada por la servicialidad
del grupo humano que atiende en el establecimiento.
 Sabor.- La sazón de las comidas preparadas
constituirán uno de los principales atributos del
Restaurante “100% Ecuador”.
 Rapidez en la atención de los pedidos.
 Conocer los hábitos de compra que tiene el cliente y
satisfacerlo inmediatamente.
 El cliente que hace un pedido a domicilio a través de
la línea telefónica debe ser atendido con prontitud y
con amabilidad.

12. Estudio Financiero
Operaremos con un capital
propio
INVERSION MONTO
INVERSION DE UTENSILIOS DE COCINA 3500,00
INVERSION DE MOVILIARIOA PARA LOCAL 1000,00
OTRAS INVERSIONAES
1000,00