1. -2244090-899795PROYECTO DE EMPRESA2011ALBERTO MATEOS CORRAL JUAN JOSÉ DÍEZ HERRERO20/06/2011Iniciativa Emprendedora<br />Juan José Díez y Alberto Mateos<br />PARTE l. DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LA IDEA.<br />A)<br />IDEA 1: Restaurante tradicional de la zona con productos de calidad, asequibles para el bolsillo de los ciudadanos y visitantes de la zona. <br />IDEA 2: Premios provinciales con gran variedad de ramas, con la posterior creación de una revista relacionada con los premios otorgados a los distintos campos provinciales y su retrasmisión televisiva por los canales regionales.<br />IDEA 3: Catering para eventos en general: se ofrece comida preparada para cualquier tipo de reuniones, encuentros o comidas normales para aquellas personas que no puedan prepararlas, desplazarse a un sitio mas lejano o sencillamente por comodidad.<br />IDEA 4: Aparta-hotel: se ofrecen pequeños apartamentos rurales en pleno corazón de tierras charras con la máxima comodidad y ofreciéndoles actividades típicas de nuestra zona durante su estancia.<br />IDEA 5: Guía turística con alojamiento y actividades culturales y tradicionales de la zona para estudiantes: ya que Salamanca es una zona de estudiantes, les proponemos pasar los fines de semana o vacaciones con nosotros para que disfruten aprendiendo la cultura y tradición típica de nuestra zona, viendo los maravillosos paisajes que esta zona ofrece. Matanzas, tentaderos, pesca, caza, gastronomía, fiestas tradicionales, fauna y flora.<br />B)<br />1. Ventajas: se ofrece una gran variedad de productos tradicionales de la zona, tiene poca competencia ya que, en la zona no hay restaurantes de este tipo y se ofrecen menús del día asequibles a cualquier viajante que quiera hacer una parada por la zona.<br />Inconvenientes: el encuentro de un buen local bien situado, un buen grupo de cocineros y camareros, los gastos del montaje del local, de la contratación y del gasto y esfuerzo de conseguir productos de calidad para ofrecer a nuestros comensales.<br />3. Ventajas: la novedad del servicio, la falta de competencia en esta zona, esta zona es muy propicia a los festejos y a las reuniones, la cercanía y el buen estado de las carreteras con otras localidades.<br />Inconvenientes: la gasolina supondría un gran coste, habría que disponer de automóviles, mucho personal, local para realizar los pedidos.<br />4. Ventajas: no hay prácticamente hoteles o estancias del estilo, los que hay no ofrecen la calidad y comodidad de nuestro servicio, es una zona tranquila y donde hay muchos recursos por explotar y por disfrutar.<br />Inconvenientes: buscar un lugar tranquilo y de paisajes bellos rodeados de naturaleza, buena comunicación, mejorar la cobertura de los móviles y la importancia de encontrar personal de la zona y que la conozca bien.<br />5. Ventajas: que hay gran cantidad de estudiantes que acuden a la universidad de Salamanca, sería una buena iniciativa y atraería, a nuestro parecer, muchos jóvenes interesados en visitar nuestra zona, locales(ya que seguramente muchos jóvenes de nuestra provincia necesitan conocer mejor su provincia) y extranjeros que les gustará aprender y conocer nuestra cultura.<br />Inconvenientes: encontrar a los locales, pueblos, fincas y personas que estén interesados en participar en la iniciativa con una remuneración por el trabajo realizado.<br />PARTE ll. DESARROLLO DEL PLAN<br />Nombre: La Bellota Caliente <br />Restaurante tradicional de la zona con productos de calidad, asequibles para el bolsillo de los ciudadanos y visitantes de la zona. <br />El restaurante consiste en la elaboración de deliciosos platos que serán un manjar exquisito para el paladar de nuestros comensales; ofreciéndoles comidas tradicionales de nuestra zona con productos naturales de calidad, previamente obtenidos por un proceso totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Consistirá en platos hechos con el esmero de nuestros cocineros, tanto jóvenes como expertos, creando así un contraste entre lo tradicional y lo actual. El menú estará formado de platos que contengan productos con alto contenido proteínico y alimentos saludables pero todo ello formando un plato sabroso y exquisito a un precio razonable. <br />El código de la actividad es:<br />5610.- Restaurantes y puestos de comidas<br />FASE III. UBICACIÓN Y FORMA JURÍDICA:<br />PARTE A. UBICACIÓN.<br />Tarea 1- Provincia: Salamanca<br /> Municipio: Salamanca Céntrico C.Comercial<br /> La Fuente de San Esteban Céntrico<br />PARTE B. (Plan jurídico-legal)<br />A) SLNE: el coste es de 3013 €, un capital apropiado para nuestro negocio, el número de socios se adapta a la actividad empresarial que vamos a emprender, los trámites son muy rápidos y todas las gestiones se realizan por procesos telemáticos.<br />B) Trámites:<br />Nos dejaremos asesorar: La ventilla única empresarial<br />¿Qué es?<br />Un organismo que facilita a los emprendedores que quieran crear sus propias empresas la información necesaria, apoyar sus proyectos y ofrecerle realizar todos los trámites necesarios desde un mismo lugar sin tener que pasar por diferentes lugares, sin correr el riesgo de lentitud de nuestra burocracia actual. <br />¿Qué servicios ofrece?<br />Se ofrece un servicio de asesoramiento online, era un proyecto piloto que ya no funciona, la tramitación de creación de empresas para que los ciudadanos puedan tener un mejor acceso a través del portal 060.es, la ventanilla única empresarial donde se apoya a los emprendedores para la creación de sus nuevas empresas y las antenas camerales desde donde se intenta apoyar a los emprendedores y pequeños empresario que estén alejados de las ciudades para el mejor funcionamiento de sus empresas y poder tener la competencia necesaria para convertir su empresa en una forma de vida que de ganancias. También cuenta con una sección de documentación donde se pueden consultar diferentes temas y documentos de interés para el emprendedor y el empresario. Cuenta con una red de formación que pueden ayudar a la creación de la empresa, ya sean de conocimientos en nuevas tecnologías o en gestión empresarial.<br />¿Dónde se encuentra ubicada?<br />-41910487172015240233045<br />TRÁMITES: <br /> Trámites:<br />PARTE IV: Plan de recursos humanos.<br />DIMENSIONAMIENTO<br />Descripción del proceso productivo y previsión de necesidades de personal.<br /> 2 3 2 4<br />Nº trabajadoresÁreaFuncionesTareas básicasConocimientosImportancia2Dirección.Gestión planificación y organización.Gestionar.En gestión.Altísima.2Aprovisionamiento.Compra y gestión de productos.Compra y negociación.Conocimientos básicos en mercado, compra-venta y negociación.Altísima.3Elaboración.Preparación y elaboración de los platos.Cocinar.Grado superior en cocina, experiencia en platos tradicionales autóctonos.Altísima.4Atención al cliente.Servir y mantenimiento del local.Atender al cliente, limpieza, lavado de vajillas.Dotes de gente, conocimientos básicos en idiomas.Altísima.<br />ORGANIGRAMA<br />FASE VI. PLAN DE COMUNICACIÓN.<br />****Promociones de lanzamiento****<br />Anverso:<br />Reverso:<br />