estudio económico de la industria agropecuaria en México

1. INDUSTRIA AGROPECARIA
En Méxicolasactividadesagropecuariastienenunagranimportanciaenel mediorural como
fuente de ingresosyproveedorde alimentos.El sectoragropecuariodesarrollasusactividadesen
gran parte de laslocalidadesruralesyaprovechalosrecursosnaturales,constituyéndoseenuno
de losprincipalesmediosde empleoparalapoblaciónque reside enel mediorural.
La producciónagropecuariaesmuysensible al cambioclimático.Algunosejemplosde losimpactos
más importantesprevistosparael sectoragropecuarioconrelaciónala variaciónde la
temperaturasonladisminuciónde rendimientosde loscultivosenmediosmáscálidosdebidoal
estréscausadopor el calor,el aumentode plagasy enfermedades,el aumentode fuegos
devastadores,lareducciónenel suministrode agua,yproblemasde calidaddel aguay
florecimientode algas.Encuantoa losfenómenosextremoscomolassequías,laslluviasextremas,
lasgranizadasy losciclones,se tienenprevistosdañosseverosaloscultivos,erosióndelsuelo,
imposibilidadparacultivarporsaturaciónhídrica de lossuelos,efectosadversosenlacalidaddel
agua, estréshídricoy aumentode lamuerte del ganado,entre otros.
La palabra agropecuario se utiliza para designar de manera conjunta a las actividades agrícolas como a las pecuarias o de
ganadería. Se considera que estas son las más relevantes para la vida del ser humano y las que requieren menor
inversión ya que suponen el aprovechamiento de la naturaleza sin transformarla excesivamente como sí sucede con la
industria.
Región 1
a) Producción agrícola
Para la Región1, compuestaporlosestadosde Tabasco y Veracruz,se modelólafunciónde
producciónagrícola tomandocomobase para elloloscultivos:café cereza,cañade azúcar, limón,
maíz grano, naranja,pastos,piña,plátano,tangerinaytoronja(pomelo).Laselecciónde estos
cultivosfue conbase ensu importanciaenel volumende producciónregional yparaefectosde
estimaciónse utilizó el valorde laproducción.
En estaRegiónel empleode insumostalescomoherbicidas,semillamejoradayfertilizante juega
un rol importante enlaproducciónde loscultivos.Asimismo,lamanode obray la maquinaria,
expresadaestaúltimacomotractores,sonimportantesfactoresde laproducciónagrícola.A nivel
agregadopara la agricultura,laprecipitaciónylatemperaturasonsignificativastantoanivel
agregadoagrícola como a nivel específicoparael maíz, el frijol yla naranja pues,de acuerdoa las
estimaciones,unaumentoenlaprecipitaciónoenlatemperaturatiene efectosnegativosenel
desarrollovegetativode loscultivos,locual se explicaporlosaltosnivelesactualesde humedady
temperaturaque predominan enestaRegión.Asimismo,lapresenciade inundacionesexacerba
losefectosnegativossobre laproducciónagrícola.Enel caso del maíz, laslluviasextremasylos
ciclonesresultarontambiénserestadísticamentesignificativosconefectosnegativos.
b) Producción ganadera
En la Región1, laprecipitaciónacumuladaanual incrementalosrendimientosmarginalesde la
producciónde pastos,locual tambiénocurre conel uso de maquinaria,comotractores.De otro
lado,la presenciade inundacionesperjudicalaproducciónde pastizalesasícomoel incrementoen
la temperaturapromedio.
La producciónde pastizalesenestaRegiónse insume enlaproducciónde carne yleche a travésde
la alimentacióndel ganado.Enlaproducciónde carne,variablesque influyenenlaalimentación
del ganadocomo el alimentobalanceadoyel usode salestambiéncontribuyenal incrementode
la producciónde carne.En cuanto a la infraestructuraytecnologías,laexistenciade bordosyla
aplicaciónde hormonasal ganadocontribuyengeneranincrementossignificativosenlos
rendimientos.Encuantoa la leche,ademásde lospastizales,el empleode medidassanitarias

2. como ladesparasitaciónyel bañode garrapaticidascontribuyenal incrementode laproducción
de leche.Enel Cuadro 18 se presentanlosresultadoseconométricosde lasestimacionesde las
funcionesde producciónde pastos,carne yleche.
c) Proyecciones agrícolas
Durante lospróximosaños,de acuerdoa las proyeccionesrealizadas,se esperaque enlaRegión1
existanimpactosnegativosderivadosdelincrementode latemperaturaylareducciónde la
precipitación,locual conduciráauna caída enel valorde la producciónagrícola.De igual modo,se
esperaunamayor volatilidadenlaproducciónagrícola,locual repercutiríaenlosingresose
incrementaríalavulnerabilidadde losproductoresenlaRegión.
d) Proyecciones ganaderas.
En el largo plazose esperaque conla reducciónde la precipitación,el incrementode la
temperaturayuna mayorpresenciade eventosclimatológicosextremosse vayareduciendola
producciónde pastizalesenlaRegión1.De acuerdoa las proyeccionesse esperainclusoque hacia
el 2080 se reduzca casi en sutotalidadlaproducciónde pastos,locual puede conduciral
abandonode la ganaderíaen estaRegión.