Este documento presenta un trabajo práctico de ciencias naturales sobre cambios químicos y físicos. Incluye tres situaciones que describen posibles transformaciones y le pide a los estudiantes que analicen qué tipo de cambio ocurre en cada caso, identificando indicios como cambios de color o aparición de nuevos materiales. También incluye preguntas sobre conceptos como reacciones químicas, combustión, oxidación y corrosión. El trabajo concluye con una actividad experimental grupal sobre una transformación química.

1. Trabajo Práctico Bimestral de Ciencias Naturales
Fecha: _________________________________
Nombre y apellido de los integrantes: ________________________________________________
El sentido de este trabajo es brindar oportunidades para que puedan reconocer que, en una
transformaciónquímica,losmaterialesde partida,cambian,se obtienenotrosmateriales,que son
distintosaaquellos,yque esopuede seridentificadomediante el reconocimientode indiciostales
como cambios de color, burbujeo, aparición de un sólido, etc. A lo largo de esta propuesta, les
propongo establecercomparacionesque permitanidentificarlasdiferenciasentre los cambios de
estado y los cambios o transformaciones químicas provocados por el calor; y también las
diferenciasentrelasmezclasde losmateriales y las transformaciones químicas que son producto
de interacciones entre materiales.
Analizamos en grupo las siguientes actividades.
Situación 1:
Mirando un programa de cocina, Matías prestó atención a que se puede hacer dulce de leche
calentando y revolviendo al mismo tiempo una lata de leche condensada. ¡Y que es muy fácil! Le
fue a contar a su abuela y ella le prometió que, la próxima vez que la visitara, lo iban a hacer
juntos.
¿A qué se deberá que la leche condensada pueda transformarse en dulce de leche sólo con
revolverla mientras se la pone a calentar?
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Situación 2:
Magalíobservó cómo su padrepreparaba elfuego para hacerel asado y notó que, cuando agregó
un poco más de papel al fuego, éste cambiaba de color y se tornaba completamente negro,
conservando una forma similar a la original. Se sorprendió porque no veía ninguna llama sobre el
papel.
¿A qué les parece que se debe ese cambio de color en el papel?
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Situación 3:
La mamá de Lucía decidió preparar una torta con una nueva receta. Leyendo el instructivo de la
receta, en una sartén puso a derretir dos barras de chocolate y en otra, 100 g de manteca.
Mientras buscaba los otros ingredientes, se demoró. De pronto, tuvo que apagar rápido las
hornallasporquedelas cacerolassalía mucho humo y ¡¡ un olor a quemado!!... Cuando observó el
contenido de ambas sartenes, notó que tanto la manteca como el chocolate habían quedado
sólidos y negros.

2. ¿Qué les parece que sucedió? ¿Es qué el chocolate y la manteca no se derritieron? ¿Creen que los
materiales siguieron siendo los mismos luego de haberlos calentado? ¿Por qué? ¿Qué va a tener
que hacer la mamá de Ana si quiere preparar la torta? ¿Cuál fue su error? ¿Cómo se podría haber
evitado?
¡¡¡Experimentamos!!!
Materiales:
Una barra de chocolate
Manteca
Cacerola
Lata de dulce (para baño maría)
Cuchara de madera
ReaccionesQuímicas
1)- ¿Cómole explicaríanaun compañer@que esuna reacciónquímica? (1.50)
2)- ¿Qué indiciospercibimosotenemos,que nospermitenreconocercuandohayuna reacción
química?(1.50)
3)- Escribo3 ejemplosde reacciones químicas utilizandolosconceptosde transformaciónde
reactivos,apariciónde productosyconservación de lamateria.(2p)
4)- ¿Qué esla combustiónyqué elementosse necesitanparaque se genere este proceso?(1P)

3. Corrosión y oxidación
Leo y respondo:
1) ¿Cómose diocuentael papá Mariana de que losrayos de la bicicletaestabanoxidados si no los
había visto todavía? (0.50)
2)-Cuando los rayos de la bicicleta se oxidan: ¿tendremos el mismo material u otro nuevo? ¿Por
qué? (1p)
3)-¿Qué les parece que se produce cuando se oxida un material? (0.50)
4)-¿Loque ocurrió esun cambiode estadoo una transformaciónquímica? ¿Cómo podemos saber
si es uno u otro? (1 p)
5)- ¿Por qué este fenómeno sería oxidación y no corrosión? (1p)
Trabajo y presentación final:
Cada grupodeberáelegirunatransformaciónquímicaparapresentaryexplicaroralmenteal resto
del grupo. Tendrán que ponerse de acuerdo en los materiales y distribuir los roles durante su
ejecución y explicación oral. En el transcurso de la experiencia deberán tener en cuenta las
siguientes preguntas:
-¿Cuáles son los materiales que participan?
-¿Qué tipos de hipótesis surgieron antes de la experiencia?
-De lo observado ¿qué les llamó la atención? ¿Qué registros hicieron?
-¿La experiencia salió cómo se esperaba? ¿Sí, no?
Nota final:
Trabajo escrito: ----------------------
Presentación y explicación oral: ---------------------
Mariana dejósubicicletaenel patiodurante todoel invierno.Cuandoquisovolver a usarla, se
dio cuenta de que las gomas estaban muy bajas. Cuando las tocó, notó que, efectivamente,
estaban muy desinfladas y corrió a avisarle a su papá. Mientras le explicaba el problema, vio
que sus manosestabanmarrones. -¡Uy!¡Mariana! –Dijosu papá–. ¡¡¡Losrayos de la bici deben
estar oxidados!!! Vamos a ver qué hacemos.