Este documento proporciona instrucciones para calcular el peso ideal y las calorías diarias necesarias para perder peso de manera saludable. Explica cómo calcular la constitución (pequeña, mediana o grande) y el peso ideal correspondiente a la altura de una persona. Además, ofrece una guía sobre cómo distribuir las calorías diarias permitidas entre carbohidratos, proteínas y grasas, y da ejemplos de porciones de alimentos para cumplir con estos objetivos nutricionales. Finalmente, enfatiza la importancia de
1. ¡QUIERESLLEGAR A TU PESO IDEAL?
ES FACIL!
Una dieta y ejercicio es todo lo que requieres....y
aquí está! UNA DIETA PARA BAJAR DE PESO
Escrito por la Doctora Andrea Shriver
2. Aquí encontrarás todas las instrucciones parallegar atu pesoideal
Introducción
La única manera de perder peso es consumir menos calorías que
consumes ahora. Lo que sigue son formulas matemáticas para calcular
cuantas calorías debes de consumir cada día para perder
aproximadamente 1 kilo al mes, que es la cantidad de peso que debes de
perder sanamente. El cuerpo ocupa muchas calorías para mantenerse
vivo; respirar, mantener el calor del cuerpo, digestión, inmunidad,
etcétera. Comiendo menos calorías de lo recomendado puede afectar la
salud. Si no hay bastante calorías en la dieta el músculo se desbarata
para obtener calorías, el pelo se puede caer, la inmunidad no funciona
bien, etcétera. Esta dieta es mas que una dieta temporal, es un cambio
de hábitopara que mantengas un pesomas bajo para el restode tuvida.
Aunque estés de dieta debes de comer sanamente. Eso quiere decir
comer frutas, verduras, lácteos, legumbres, cereales, pescado y carnes o
su equivalente (comer frijoles mas arroz integral juntos te da la misma
calidad de proteínaque la carne).
3. En el pirámide se ve las comidas y sus porciones recomendadas:
El punto del pirámide representa azucares y grasas que se deben de
comer muy poco (diabéticos nodebende comer nada con azúcar.)
En el siguiente nivel esta la leche y la carne. Si eres diabético o quieres
perder peso se debe de comer proteínas en cada comida (para disminuir
el hambre y subir muy poco la glucosa en sangre). Vas a aumentar la
cantidad de carnes, pescado, polloy huevos.
Lo que sigue son las verduras y frutas que se deben de comer en
abundancia. Alguien con diabetes o que quiere perder peso debe de
consumir solo3 porciones de frutas al dia.
Cereales, arroz, pasta y pan ocupan el mayor espacio en el pirámide. Si
quieres aumentar de peso, come mucho de estos, pero si eres diabético
o quieres perder pesocomapoco de este tipode comidas.
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Para que tu metabolismo funciona al máximo y puedas quemar la mas
grasa posible recomiendo integrar a esta dieta la Dieta sin aluminio ni
fluoruro. Tenemos que evitar aluminio y fluoruro que está en la sal fina
de mesay en otros productos.
Dieta sin aluminio ni fluoruro
Solo usar sal pura de mar sin fluoruro y comer pescado una vez por
semana para el yodo que le falta a la sal pura de mar.
Cocinar en ollas de acero inoxidable o peltri pero nunca usar Teflón
(contiene aluminioy fluoruro).
No usar los cubitos para hacer sopa de pollo o ningún otro productor que
contenga sal porque esa sal va a contener aluminio y fluoruro que daña
tu salud.
No usar productos que vienen empacados en cajas forrados con aluminio
(Tetrapack)
4. Si usar todo tipode verduras y frutas frescas.
No usar condimentos como el cátsup o aderesos para ensalada
comerciales. Haz tus propios condimentos en casa usando sal de mar,
limón y cosas naturales como hierbas secas o frescas, perejil, cilantro,
etc.
No comer botanas como papitas o cacahuates que vienenconsal.
Si cocinar palomitas en la estufa y agregar sal pura de mar o comer
cacahuates que sacas de sucáscara y ponerles sal purade mar si quieres.
COMO CALCULAR LAS CALORIAS QUE COMERAS A DIARIO PARA LLEGAR
A TU PESO IDEAL
Medición de la talla y peso
Estimar el peso ideal
Añadir un 10% en las personas de constitución grande, y restar un 10% en las de
constitución pequeña.
Para calcular tu tamaño de constitución; grande, mediano o pequeño usa la siguiente
fórmula (para varones como mujeres):
r = Talla dividido por circumferencia de muñeca en cm.
Mide tu muñeca por la parte ancha, encima de los huesos de tu muñeca. Mide tu
talla en centímetros. Ahora toma la medida de tu talla y dividelo por la medida de tu
muñeca. Ejemplo Talla 160 centimetros y medida de muñeca 16 centimetros 160
dividido por 16 es igual a r = 10 y sería una constitución mediana.
Varones:
Constitución grande: r = menos de 9.6
Constitución mediana: r = 9.6 - 10.4
Constitución pequeña: r = más de 10.4
Mujeres:
Constitución grande: r = menos de 10.1
Constitución mediana : r = 10.1 - 11.0
5. Constitución pequeña : r = más de 11
Pesoideal para tu talla
Mujeres: 45.3 Kg para los primeros 152.4 cm de talla; más 2.26 kg por cada 2.54 cm
más de talla.
Varones: 48 kg para los primeros 152.4 cm de talla; más 2.71 kg por cada 2.54 cm
más de talla.
Ejemplo: eres una mujer de constitución mediana que mide 160 cm y ahorita pesas
63 kg.
Los primeros 152.4 cm pesan 45.3 Kg. La altura total es 160 cm. Resta 152.4 de 160 =
7.6 cm. Ahora divide 7.6 por 2.26 = 3.36 y multiplica 3.36 X 2.26 Kg = 7.5 Kg Ahora
suma 45.3 Kg mas 7.5Kg = 52.8 Kg . Porque esta persona tiene una costitución
mediana su peso ideal es 52.8 Kg por tener 160 cm de altura. Si fuera una persona de
constitución pequeña le restaríamos 10% o 52.8Kg X .10 = 5.28 (52.8 menos 5.28 =
47.52Kg). El peso ideal de una mujer con constitución pequeña que mide 160 cm de
altura sería 47.52 Kg. y si fuera una persona con constitución grande agregaríamos
10%. 52.8 Kg mas 5.28Kg = 58.08 Kg El peso ideal de una mujer con constitución
grande que mide 160 cm sería 58.08 Kg.
Al principio dijimos que la mujer de nuestro ejemplo es de constitución mediana.
Mide 160 cm y pesa 63 Kg. Calculamos su peso ideal y salió 52.8 Kg . Porque ella
ahorita pesa 63 Kg , necesita perder: 63 Kg menos 52.8 Kg = 10.2 Kg.
Para niños usar las tablas de crecimiento
Calcular el porcentaje de variaciónde su peso
Calcular el índice de masa corporal (IMC) (kg/peso cuadrado)
Peso en kilos dividido por (talla x talla)
ejemplo peso 68 kg
talla 167
68 kg dividido por 2.78 = 24.46 IMC (1.67 x 1.67 = 2.78 ) es igual a IMC de 24.46
IMC esperado o normal es entre 18.5 - 24.9 tanto para varones como para mujeres.
Un IMC superior a 30 corresponde a una obesidad tipo 1.
Calcula tu peso ideal. Primero calcula si eres de constitución mediana, pequeña o
grande
6. Calculación para mujeres:
Peso ahora .......................................................................................................kg
Talla .......................................................................................................cm
A) Mujeres agrega 45.3 Kg para los primeros 152.4 cm de talla...............................kg
B) Ahora agrega 2.26 kg por cada 2.54 cm más de talla..........................................kg
Suma A + B = ...........................Kg
Si eres de constitución mediana este es tu peso ideal. Si eres de constitución
pequeña resta 10% y si eres de constitución grande agrega 10%. Nomas multiplica el
peso ideal que encontraste por 0.10 y agrega ese resultado al peso si eres de
constitución grande y réstalo si eres de constitución pequeña.
Calculación para hombres
Calcula tu peso ideal. Primero calcula si eres de constitución mediano, pequeño o
grande
C) Varones agrega 48 kg para los primeros 152.4 cm de talla..................................kg
D) Ahora agrega 2.71 kg por cada 2.54 cm más de talla.........................................kg
Suma C + D = ............................Kg (tu peso ideal)
Si eres de constitución mediano este es tu peso ideal. Si eres de constitución
pequeño resta 10% y si eres de constitución grande agrega 10%. Nomas multiplica el
peso ideal que encontraste por 0.10 y agrega ese resultado al peso si eres de
constitución grande y réstalo si eres de constitución pequeño.
Calcular las necesidades de energía (calorías que debes de comer diario).
En los adultos sanos usar el peso real o actual. En los pacientes obesos usar el peso
ajustado.
Calculación de peso ajustado:
Peso ajustado = ( peso real - peso ideal x 25% ) + peso ideal .
Peso real (100Kg – 70kg x .25= 15.5 = 84.5KG) o 100Kg – 84.5Kg = 15.5 Kg mas peso
ideal (70Kg) o 70 Kg mas 15.5Kg = 85.5 Kg es el peso ajustado. Después de llegar a
este peso re-calculas para seguir perdiendo peso sanamente.
7. Calcular las calorias que debes de comer diario.
Si quieres perder peso multiplica tu peso real (o ajustado si eres obeso) por 25.
Si quieres mantener tu peso multiplica tu peso por 30.
Si quieres aumentar de peso multiplica tu peso por 35.
Si quieres perder peso
Multiplica tu peso actual o ajustado si saliste obeso por tu IMC :
Peso actual o ajustado x 25 = --------------------calorias diarias para llegar a tu peso
ideal.
Si quieres mantener tupeso
Multiplica tu peso por 30
Peso actual x 30 .........................calorias diarias para mantener tu peso.
Si quieres aumentar de peso
Multiplica tu peso por 35
Peso actual x 35 ............................calorias diarias para ganar peso.
Como planear tu dieta
Tienes que comer una dieta balanceada para mantener tu salud mientras llegas a tu
peso ideal.
Vas a tomar el número de calorias que has calculado para comer diario y calcular el
porcentaje de calorias que comerás de proteinas, carbohidratos y grasas.
Es recomendado que distribuyas tus calorias en la manera siguiente:
Grasa: 20 - 35%
Carbohidratos: 45 - 65%
Proteinas: 10 - 35%
Para perder peso yo recomiendo:
25% de grasas
8. 45% de carbohidratos (incluye frutas, verduras, arroz, pan y el almidón en papas y
frijoles etc.).
35% de proteinas (casi todo tipo de comida natural contiene un poco de proteina
pero esta parte se refiere a proteinas completas como se encuentran en huevos,
productos lacteos, carnes, pescado y una combinación de frijoles y arroz integral).
Para poder perder peso se requiere comer de una manera que te sientas satisfecho y
que no tengas hambre por horas despues de comer. Para que eso pase tienes que
comer proteinas en cada comida. La proteina se quema despacito y libera su energía
gradualmente para que no tengas hambre hasta la siguiente comida. Si tienes un
poco de hambre antes de la hora de comer come algo de proteina como nuez, un
poco de pollo cocido frio o un huevo cocido. Puedes también agregar algo de pocas
calorias como una ensalada con un poco de limón y aceite de oliva. Si se te antoja un
pan, trata de no ponerle mantequilla porque con una sola cucharada de mantequilla
agregas 100 calorias.
Para calcular las calorias diarias de grasa:
Toma tu número de calorias para el dia (por ejemplo 1500)
calorias de grasa = 1500 x 0.20 = 300 calorias que puedes comer de comida grasa
como la mantequilla.
calorias de carbohidratos = 1500 x 0.45 = 675 calorias que puedes comer de comida
como arroz, papas, pan y pasta.
calorias de proteinas = 1500 x 0.35 = 525 de calorías que puedes usar para comer
huevos, carnes, pescado y pollo.
En un dia puedes comer de grasa 300 calorias que equivale a:
1 cucharada de mantequilla = 100 calorias, 1 cucharada de aceite de oliva = 119
calorias y 1 cucharada de aceite de maíz = 120 calorias = un total de calorias de 339
En un dia puedes comer de carbohidratos 675 calorias que equivale a:
3 tasas de brocoli = 132 calorias, 3 tasa de zanahorias = 210 calorias, 2 papas
horneadas = 140 calorias, 2 rebanadas de pan integral = 130 calorias y 1 tasa de
fresas = 50 calorias. 1 cucharada de azucar 15 calorias. Un total de 677 calorias.
En un dia puedes comer de proteinas 525 calorias que equivale a:
2 huevos = 180 calorias, una pechuga de pollo = 142 calorias, 1 1/2 tasas de yogurt
sin azucar =231, por un total de calorias de 553 calorias.
Tu puedes distribuir las comidas de la siguiente manera:
9. Desayuno:
2 huevos con 1 tasa de brocoli = 224 calorias, 2 rebanadas de pan integral con una
cucharada de mantequilla = 230 calorias, cafe negro sin leche o azucar 5 calorias. Por
un total de calorias de 459 calorias.
Comida:
1 tasa de yogurt = 154 calorias con 1 tasa de fresas = 50 calorias mas 1 cucharada de
azucar = 15 calorias. Por un total de 219 calorias.
Cena
1 pechuga de pollo = 142 calorias, 2 tasas de brocoli = 88 calorias, frito con una
cucharada de aceite de oliva = 119 calorias, 3 tasas de zanahorias = 210 calorias. Por
un total de 559 calorias.
Total de calorias consumido este dia = desayuno = 459, comida 219, cena 559. Por un
total de 1237. Todavía puedes consumir 4 tasas de palomitas con sal pura de mar =
140 calorias. Por un gran total de 1377 calorias. Comiste bien y sin usar todas las
1500 calorias!
Muy importante para que puedas quemar la grasa que quieres perder es mantener
una dieta sin aluminio y fluoruro. Aluminio y fluoruro alteran el metabolismo,
acabando con enzimas, destruyendo la parte de la célula que quema grasa y produce
energía (el mitocondrio) y hasta están involuncrados en la causa de muchas
enfermedades como diabetes, enfermedad cardiaca y renal y cancer. Aluminio y
fluoruro se encuentran en algunas sales de mesa y esas sales son agregadas a
muchas comidas comercialmente hechas (comidas que debes evitar) la dieta sin
aluminio ni fluoruro es muy sensilla.. Usa sal pura de mar sin fluoruro
(recomiendo sal de mar marca Roland que se puede comprar en la tienda
de Aladinos en la colonia Providencia por Pablo Neruda). Cuando usas sal
pura de mar tienens que comer pescado o algo del mar a lo menos una
vez por semana por el yodo o tomar una vitamina que contiene yodo
diario. No uses productos que vienen empacados en tetrapack (forrados
con aluminio). Cocina en ollas de acero inoxidable o peltri, (no uses ollas
de aluminio o teflón) y no comas comidas ya preparados con sal (como
cubitos para sopa, papitas, etc.(porque la sal que contienen mos
probablemente contiene aluminio y fluoruro). Come todo lo natural;
verdurasy frutasfrescas, pescado, arroz y harinasintegrales.
VITAMINAS
10. Para que no te falten vitaminas que ayudan a que funcione bien el
metabolismo, recomiendo las siguientesvitaminas:
1. GNC Big vitaminas tabletas (complejo B muy completo) tomar una
diario con comida principal.
2. Caltrate M (calcio, magnesio, zinc, cobre, manganesa y vitamina D)
tomar una diario con comida principal.
Si no puedes comer pescado por alérgia toma una vitamina diaria de
Centrum. Contiene 150 microgramos de yodo que es la cantidad
recomendado para un adulto.
ADULTOS:Para ayudartea controlar tu apetito puedestomar:
GNC HYDROXYCUT Hardcore Elite; 1 tableta 30 a 60 minutos antes del
desayuno y 1 tableta 30 a 60 minutos antes de la comida (no exceda la
dosis recomendada por el producto quees 2 tabletasal dia.)
EJERCICIO
Para quemar grasa es importante una rutina de ejercicios. Yo recomiendo para
hombres como para mujeres, para tonificar todo su cuerpo, los videos de ejercicios
de la modelo Claudia Schiffer ¨Silueta perfecta Piernas y gluteos increibles¨ y Claudia
Schiffer Silueta perfecta Brazos, pecho y abdomen¨. Se pueden comprar en Max
Video, Plaza Patria, Guadalajara, Jalisco.
EJERCIO DE CARDIO
Para ejercicio de cardio recomiendo Ciclismo. Un buen video para ayudarte es ¨En
Forma con Kate 1, Ciclismo Indoor¨ y ¨En Forma con Kate 2, Ciclismo Indoor¨. Se
venden en Max Video en Plaza Patria.
TOMA TU TIEMPO EN CUANTO AL EJERCICIO. EMPIEZA HACIENDO LO QUE PUEDAS Y
POCO A POCO SE VA HACIENDO MAS Y MAS FACIL. DESCANSA CUANDO TE AGITAS.
PRONTO (UNOS MESES) VAS A PODER HACER LOS EJERCICIOS FACILMENTE Y HASTA
TE VA A GUSTAR HACERLOS. EJERCICIO QUITA EL ESTRÉS, TE RELAJA Y TE HACE
SENTIR MUY BIEN. ADEMÁS TE VA A GUSTAR COMO TE VEZ!
11. Índice de Calorías en algunas comidas (puedes buscarel
contenidode calorías en mas comidas por internet olibros de nutrición).
cantidad medida
calorías
Bebidas alcohólicas (CARBOHIDRATOS)
Vino Blanco ……………………………………… 6 cucharadas 120
Vino Rosé ……………………………………… 6 cucharadas 126
Vino Tinto …………………………………….. 6 cucharada 127
Refresco (SIN CALORIAS)
Agua mineral ………………………………… 1 tasa 0
Café ( leche; PROTEINA)
Café (sin azúcar o leche) …………………. 1 tasa 5
Café con leche ………………….. ………… 1 tasa 80
12. (cada cucharada de azúcar vale a 15 calorías) CARBOHIDRATO
Té
Cualquier té sin azúcar …………………………. 1 tasa 5
Agua Embotellada
Agua natural embotellada ………………….. 1 botella 0
Cereales (CARBOHIDRATO)
Avena en hojuelas …………………………….. 1 tasa 145
Queso (PROTEINA)
estilo Cottage (leche 2%) ………………………………1 tasa 102
Queso crema ……………………………………..….2 cucharadas 100
Feta …………………………………………………………1 tasa 99
Parmesano ……………………………………………..1 cucharada 28
Leche (PROTEINA)
Entera al 2% ………………………………………..1 tasa 49
Yogurt (PROTEINA)
Yogurt natural (marca Alpura) sin azúcar….1 tasa 154
Chocolate (CARBOHIDRATO)
Cocóa en polvo (marca Hershey que se compra en la tienda Aladinos) sin
azúcar .......................................…………………………..1 tasa 86
Helados (PROTEINA + AZUCAR)
Helado de yogurt ……………………………….1 tasa 114
Gelatina (CARBOHIDRATO)
De dieta , sin azúcar ……………………………….1 tasa 8
Huevos (PROTEINA)
1 huevo cocinadoen agua ………………………1 huevo entero 90