El documento resume el origen y la historia del chocolate. El chocolate se originó en América pero fue desarrollado en Europa. Los aztecas y mayas utilizaban los granos de cacao como moneda y ofrenda a los dioses. Hernán Cortés llevó el primer cargamento de cacao a España en 1524. Los monjes europeos adaptaron el chocolate al paladar europeo agregando leche, miel y azúcar.

2. El chocolate no es un invento
reciente.

3. Origen del chocolate
El chocolate es
originario de
América, pero tal y
como lo conocemos
hoy en día surgió en
Europa

4. ¿De donde sale el chocolate?
El chocolate, se extrae
de la semilla de un
árbol, pero antes de
que los aztecas y los
mayas lo utilizaran
como ofrenda a los
dioses, los granos de
cacao eran utilizados
como moneda, se les
llamaba cacahuatl.

5. La leyenda del chocolate
• Según la leyenda, el
cacao era el árbol más
bello del paraíso de los
aztecas, que le
atribuían múltiples
virtudes, calmar el
hambre y la sed,
proporcionar la
sabiduría universal y
curar las
enfermedades.

6. El chocolate una gran medicina
• Antiguamente la
manteca de
chocolate se usaba
como pomada para
las heridas.
• Actualmente la
manteca del
chocolate se usa
para curar los
labios cortados.

7. ¿Cuándo llego el cacao a España?
• Fue Hernán Cortés
quien envió el
primer cargamento
de cacao a España
en 1524.
• Y Cristóbal Colón
uno de los primeros
españoles en
probarlo en el nuevo
mundo que había
descubierto.

8. El chocolate ya en España
• Ya en España los monjes adaptaron el
chocolha al paladar Europeo,
sustituyendo las especias utilizadas en
América por miel, azúcar y leche.

9. El primer sitio donde se comió
chocolate en España
• El primer
lugar donde
se comió y
se elaboró
chocolate
cocido fue en
el Monasterio
de Piedra (en
Zaragoza)

10. Una exposición de chocolate
• En el
Monasterio de
Piedra hay una
exposición
sobre el
chocolate que
es muy visitada

11. El primer libro del chocolate
• El primer libro donde se habla del
chocolate, data del 1631 y fue
escrito por un médico cirujano de
Écija provincia de Sevilla, donde se
hace referencia a otro libro anterior
y, en el que se daba la hecho
principalmente con chocolate.

12. Muchas recetas con chocolate
• Con el chocolate se
elaboran muchas
recetas, desde el
chocolate líquido
( chocolate caliente)
hasta el chocolate
sólido (bombones,
tabletas…)
• Todas buenísimas.

13. Copa de fresa y chocolate:
Saca nata del frigorífico y móntala con una
batidora de varillas eléctrica. Agrega el
azúcar vainillado y sigue montándola.
Lava las fresas y coloca la mitad en el vaso
batidor. Agrega el helado de limón y
tritura. Pasa la mezcla a un bol y agrega las
perlitas de chocolate.
Pon a calentar el azúcar en una sartén.
Cuando se funda y coja color, añade el resto
de las fresas picaditas. Mezcla bien hasta
que el caramelo se disuelva.
Reparte las fresas en los cuencos, pon encima
de cada cuenco una porción de nata y vierte
encima la salsa de fresas con las perlitas de
chocolate. Adorna con unas hojas de menta.

14. El chocolate es saludable
• El chocolate negro:
• Previene enfermedades
del corazón
• Aumenta el colesterol
bueno
• Mejora la visión
• Refuerza el estado de
animo
• Previene el cáncer
• Ayuda a vivir mas tiempo