El documento habla sobre el origen y la historia del chocolate. Explica que el cacao se originó en México y era sagrado para los aztecas, quienes lo usaban para hacer una bebida espesa y oscura con canela, vainilla y hierbas. Los españoles lo llevaron a Europa, donde se transformó en tabletas. También incluye información nutricional sobre los beneficios del chocolate para la salud, recetas caseras con chocolate y la influencia del chocolate en el cine y las artes.

1. Maria del Carmen GomezCHOCOLATE

2. Origen, HistoriaEl cacao nació en México para el mundo, para los azteca la semilla del cacao era sagrada y tan valiosa que la intercambiaban por alimentos. Los dioses y reyes aztecas consumieron el ‘xocolat’ hace más de 2,000 años.

3. Origen, HistoriaAromatizaban el cacao con canela, vainilla, hierbas y especias, para obtener una bebida cremosa, espesa y oscura, y la tomaban fría o caliente. El chocolate se difundió rápidamente entre los nobles de la corte española, lo transformaron en tabletas y más tarde lo introdujeron en Europa

4. RECETARIO

5. RECETARIO

6. RECETARIO

7. RECETARIO

8. RECETARIOBien casero

9. Tasas de chocolate

10. Dulces platos con chocolate

11. A fuego lento

12. Valor nutritivo

13. Alimentación sanaRECETARIOAlimentación sanaCOSTUMBRES Y TRADICIONESEl chocolate tiene calcio, que previene la osteoporosis.

14. Posee magnesio, que mantiene los músculos saludables y calma la ansiedad.

15. Contiene hierro y zinc, que impiden la anemia.COSTUMBRES Y TRADICIONESPor su alto contenido en fósforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.

16. El cacao es rico en antioxidantes, que disminuyen la formación de los radicales libres causantes del cáncer y del envejecimiento prematuro. COSTUMBRES Y TRADICIONESFALSOS MITOS : Produce acné.

17. Produce insomnio

18. Hace engordar