1. Menú para os “colegas”
Pinchiños de ensalada grega
Mexilóns aá mariñeira con allo viño branco
Patacas asadas
Porco Char sui
A miña fritura de verduras
Chile con carne
Brazo de xitano de chocolate
Suxerencias:
Consultar: un vendaval en la cocina. Círculo de Lectores, 2005
La ccina asiática. Primera Plana,1999
Para conseguir que os nosos amigos non rematen coa cea antes de que cheguen
todos, ofreceremoslles:
Manjar de amor. Anthony Capella, 2005
Un geek en japon. Hector arcía, 2008
Menú para cando ven a sogra, cuñadas e demàis
familia
Entrante:
Gazpacho con camaróns
Primeiro Prato:
Robaliza frita bela vista
Segundo Prato:
Vitela chea
Sobremesa:
Torta de limón
Suxerencias:
Consultar:
Cociña galega. Vía Láctea, 2001
Repostería en galicia. Xerais, 2006
Mentras preparamos os entrantes podemos ofrecerlles :
Como agua para chocolate. Laura Esquivel
El río sin orillas.Juan José Saer

2. Menú para merendar cos amigos
Batido escumoso de froitas
Milfollas con merengue
Madalenas de laranxa
Cestiñas de frores con framboesas
Mousse de chocolate
Suxerencias:
Consultar :
Yo también cocino.Combel, 2006
Meriendas bestiales.Imaginarium , 2002
Mentras preparamos os batidos lemos con
moito tento
Martín y las galletas de coco
Pastel para enemigos
Menu para convidados especiais
Entrantes:
Sopa de dadiños de peixesapo e gambiñas sobre escuma de maionesa con
pistilos de azafrán ó gusto
Primeiro prato:
Lombo de xurel espetado ó aroma de romero, sobre cama de verduras de
tempada
Segundo prato:
Suprema de ave, rechea de froitos secos con niños de pataca á vainilla
Sobremesa:
Souffle de plátano con xeado de mel
Suxerencias .:
Consultar : Los maestros de la cocina europea invitan a comer.
Konemann, 2000.
Deixar que os convidados fagan boca lendo os poemas dos
chilenos Pablo de Rockha e Pablo Neruda

3. Menú para cando ves...TÍ
Entrante:
Ensalada primaveral de pétalos de frores con sinfonía de queixos
cremosos de Ronda perfumados con vinagreta de olivas.
Primeiro prato:
Salmón nunha capa crocante de améndoas con mollo vermello de
manteiga
Segundo prato:
Pato ó forno cun recubrimento de herbas e pimenta en grán
Sobremesa:
Corazóns de hoxaldre con crema espesa de vainilla e abano de peras confitadas ó viño de Málaga
Suxerencias:
Consultar: La cocina francesa clásica. Primera Plana.1999
Ler ben arrombados : Afrodita. Isabel Allende
Menú para vexetarianos
Entrantes:
Pimentos recheos de Tofu
Primeiro Prato:
Revolto de allos tenros e cogomelos
Segundo prato:
Moussaka de berenxena e seitán
Sobremesa:
Xeado de Aguacate
Suxerencias :
Consultar:
Las verduras . asadas y a la parrilla
Manual de supervivencia para vegetarianos novatos.
Pódese adobar cun pouco de
Cinco cuartos de naranja. Joanne Harris