El documento proporciona instrucciones para preparar almejas a la parmesana. Se necesitan 20 almejas, queso parmesano rallado, crema de leche y salsa inglesa. Las almejas se cubren con queso parmesano y crema de leche y se asan en la parrilla durante 10 minutos hasta que el queso se funda.

1. ALMEJAS A LA PARMESANA
INGREDIENTES:
20 almejas en media concha
Media taza de queso parmesano rallado
200 ml de crema de leche
Sal
Pimienta
Salsa inglesa
1) coloque un puñado de queso parmesano rallado sobre cada almeja. Moje la misma
con un hilo de crema de leche .Coloque sobre la crema unas gotas de salsa inglesa.
2) Coloque las almejas sobre la parrilla y póngalas a asar durante unos 10 minutos o
Hasta que se funda el queso
3)Retire las almejas de la parrilla y sírvalas inmediatamente.