Este documento resume las bases fisiológicas del ejercicio físico. Explica conceptos como los tipos de fibras musculares, la respiración y ventilación pulmonar durante el ejercicio, el consumo máximo de oxígeno, y las adaptaciones cardiovasculares, hematológicas y renales que ocurren con el ejercicio. También cubre temas como el umbral de anaerobiosis, la regulación de la ventilación y la capacidad de difusión de oxígeno en deportistas.

1. Universidad de Guadalajara
CUNORTE
Licenciatura en Nutrición
Nutrición en la actividad física y
el deporte
Gema Carmina Campos
Salazar
26/10/2015
Bases fisiológicas del ejercicio

2. Tipos de fibras musculares, características
morfológicas, bioquímicas y fisiológicas
 Función del músculo: el acortamiento
productor de fuerza, cuya base funcional es
la unidad motora.
 Unidad motora: conjunto formado por una
motoneurona y las fibras musculares que
inerva (entre 5 y 500).

3. Diferencias entre fibras de
contracción rápida y lenta.
 Las fibras rápidas pueden desarrollar una
potencia contráctil sumamente intensa en el
plazo de unos segundos a un minuto
aproximadamente.
 Las fibras lentas proporcionan resistencia y
sirven para mantener una potencia
contráctil prolongada que puede durar de
minutos hasta horas.

4. Respiración durante el ejercicio
 Un método simple consiste en registrar el
volumen de aire que entra y sale de los
pulmones o la espirometría.

5. Ventilación pulmonar
 Se estima por medio del volumen minuto
respiratorio (VMR) equivalente al volumen
total de aire respirado de forma espontánea
en un minuto de tiempo.
 En el adulto en reposo el VMR corresponde a
5-7 l/min
VMR= Vc * Fr (l/min)

6. Consumo máximo de oxígeno
(VO2máx)
 El consumo de oxígeno VO2 es un parámetro
fisiológico que expresa la cantidad de oxígeno
que consume o utiliza el organismo.
 El consumo máximo de oxígeno es importante
en la valoración del deportista para el
pronostico de éxito deportivo, orientación
deportiva, y programación y seguimiento del
entrenamiento.
 El consumo normal de oxígeno de un hombre joven
en reposo es de 250 ml/min.
 En condiciones de máximo esfuerzo puede llegar a
5.100 ml/min en un corredor de maratón.

7. Umbral de anaerobiosis
 El ácido láctico medido en sangre comienza
a elevarse ligeramente desde el inicio de un
ejercicio, pero llega un momento donde se
produce gran aumento de acido láctico y
ese punto es denominado umbral de
anaerobiosis, comienza cuando el consumo
de oxigeno es del 65% del VO2 máx.

8. Cálculo del VO2máx
 La forma más precisa consiste en someter al
sujeto a un trabajo de intensidad creciente
en un ergómetro especifico para la práctica
deportiva en la que compite.
 Una forma teórica y sencilla de conocer el
VO2máx es la siguiente formula:
VO2máx (L/min)=(0.025*T)-(0.023+E)-(0.542*S)+(0.019+P)+(0.15*A)
T: Estatura cm
E: Edad
S: 0 en hombres 1 en mujeres
P: Peso
A: Nivel de actividad física 1 menos de 1/hr x semana; 2 de 1-3/hr x semana; 3 3-6/hr x semana; 1 mas
de 6/hr x semana

9. Capacidad de difusión del
oxígeno en deportistas
 Es la medida de cuantía del oxígeno que
puede difundir desde los alvéolos a la
sangre.
 Es expresado en mililitros de oxigeno que
difunden por minuto por cada milímetro de
mercurio de diferencia de presión existente
entre la presión parcial del oxigeno en el aire
alveolar y la presión del oxigeno en la sangre
pulmonar.

10. Regulación de la ventilación
durante el ejercicio
 Al inicio del ejercicio existe una fase precoz
de desequilibrio entre las exigencias de
oxigeno y los aportes. Después se llega a
una fase de equilibrio entre captación y
consumo de oxigeno. Si el trabajo es de gran
intensidad, llega un momento en que la
adaptación respiratoria es insuficiente y se
vuelve a crear una deuda de oxigeno
pasando a un metabolismo anaerobio
apareciendo una intensa disnea.

11. Adaptaciones cardiovasculares
durante el ejercicio
 Aumento del gasto cardíaco: equivalente al
volumen minuto cardíaco o producto entre
la frecuencia cardiaca y el volumen sistólico.
 Aumento de presión sanguínea arterial
media, debido a una fuerza de contracción
del corazón y la vasoconstricción en zonas
no activas
 Modificaciones del diámetro de las arteriolas
con vasoconstricción generalizada en zonas
inactivas y vasodilatación en activas.

12. Respuestas hematológicas al
ejercicio
 Variaciones eritropoyéticas: una sola sesión
de ejercicio y/o ejercicios repetidos pueden
modificar los índices hematólogicos de la
sangre y afectar el proceso eritropoyético en
la medula ósea. Ocasiona incrementos en la
concentración de hemoglobina,
hematocrito y recuento de eritrocitos en
sangre periférica.

13. Anemia en el deportista
 Se debe a diversas causas, destacando las
siguientes:
 Expansión plasmática postentrenamiento
 Aumento de la hemolisis durante el esfuerzo
 Hemorragias digestivas y urinarias
 Alteraciones en eritropoyesis
 Descenso en la ingesta dietética de hierro

14. Sistema leucocitario y el ejercicio
 Existe un marcado incremento de glóbulos
blancos tras la realización de ejercicio.

15. Respuestas y adaptaciones del
riñón al ejercicio
 La realización de un esfuerzo físico afecta las
funciones fundamentales del riñón: filtración
y reabsorción.
 Se produce una vasoconstricción, que
produce un descenso del flujo renal y de la
presión glomerular disminuyendo el filtrado.
 Y propicia un incremento en la reabsorción.
 Por lo tanto es normal orinar menos cantidad
y mayor concentración de orina.

16. Referencia bibliográfica
 González Gallego J, Sánchez Collado P,
Mataix Verdú J. Bases fisiológicas del
ejercicio. En: González Gallego J, Sánchez
Collado P, Mataix Verdú J, editores. Nutrición
en el deporte Ayudas ergogénicas y dopaje.
España: Díaz de Santos; 2006. p. 125-46.