1. DISCUSIONES
Al momento de realizar la práctica de laboratorio de “Curtido de pieles”, se pudo
evidenciar que las pieles con las que se iba a elaborar los cueros no se encontraban
en buenas condiciones, esto generaría no obtener buenos resultados ya que estas
características que presentaba la piel iban afectar al producto.
El producto final en la obtención del cuero no se llegó a tener buenos resultados ya
que no hubo una buena homogenización, ya que en el recipiente donde se colocó el
cuero era muy pequeño, y esto provocó que el color no llegue a penetrar en la piel.
El tiempo para procesar procesar cueros fue mayor, debido a que no se realizó una
agitación adecuada durante el curtido y esto ocasionó que el oreo se realice muchas
horas después. Otro punto en contra del proceso de curtiembre de pieles para
obtener cuero fue la temperatura del ambiente y el lugar donde se oreo las pieles
curtidas no era el adecuado. Esto ocasionó que el proceso se demoré más de lo
planificado.
Después de haber realizado el piclado, se procedió a hacer la curtición. El tiempo de
curtición fue de 24 horas a 48 horas se observó que no se logró una penetración
homogénea del curtiente en la piel. La explicación que se da a esta observación es
que no se dio una agitación periódica a la piel sumergida en el curtiente. Por tal
motivo se dejó 24 horas más para que se pueda lograr la penetración homogénea del
curtiente en la piel.
RECOMENDACIONES
Elegir el momento del sacrificio (que no esté en la muda de pelo, que tenga mas de
6 meses de edad)
El sacrificio debe hacerse en una forma que no vaya a dañarse la piel ni la carne.
Una vez sacrificado el conejo procederá al curtido de la piel (descarnada,
impregnación del cromo, serenada, secado y pulida).
Se recomienda aprovechar al máximo los recursos de producción , utilizando todos
los subproductos del conejo, como son la piel , para obtener mayor valor.
Evitar las roturas del cuero con el cuchillo por descuidos durante el carneo de los
animales.
El valor de pH neutralizado no ejerce ningún efecto significativo ni en el contenido
de Cr del cuero terminado ni en la tendencia a la formación de Cr del cuero sujeto a
envejecimiento. Este resultado se justifica por que el probable efecto del pH ha sido
compensado en las siguientes fases del proceso, incluido el ajuste final con ácido
fórmico y los diferentes lavados. En pocas palabras terminar la fase húmeda a pH
ácidos, entre 3.5 y 4, mediante ácido fórmico, y lavar seguidamente el cuero.
2. Las sales de cromo solo puede utilizarse en las operaciones de curtición y este
producto químico no puede reemplazarse por ningún otro, excepto en algún caso
especial, si se quiere conseguir la misma calidad en el cuero final.
Cuando el cuero ha sido mal salado se separa la capa reticular de la papilar. Se
puede saber esto si se tira de los pelos, estos se desprenderán con mucha facilidad.
El salado en seco puede minimizar la cantidad de sal usada para la conservación de
pieles.
CONCLUSIONES
Se requirió de mucho cuidado ya que las pieles son muy delicadas y fácilmente se
pueden echar a perder ocasionando como es obvio pérdidas.
Se realizó el procesos con los conejos que fueron destinados a sacrificio estos
fueron sometidos a buenas prácticas de manejo y sanitarias con el fin de obtener al
momento del sacrificio nieles de buena calidad.
Se realizó la práctica de descarnado con mucha delicadeza, ya que debe hacerse
con el suficiente cuidado y así obtener un buen producto para la venta o para la
artesanía.
Se tomó el proceso de encurtido para el mejoramiento del mismo, además que la
aplicación y tecnificación para el proceso antes mencionado sea el idóneo y
correcto.
Se determinó las características cualitativas en la mejora del proceso de cada tipo de
pieles y cuero