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ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL -TACNA

DanieL KENTA
DanieL KENTA
DanieL KENTAStudent at Universidad San Marcos, S.C.

ANALISIS

ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL -TACNA

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ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
2
“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de
Nuestra Diversidad”
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Tema:
ABASTECIMIENTO DE AGUA Y APARATOS
SANITARIOS –MERCADO CENTRAL-TACNA
DOCENTE:
Ing. JORGE BERRIOS MANZUR
PRESENTADO POR:
DANIEL ALBERTO QUENTA ARRATIA
JUAN JOSE GAMARRA MAMANI
JOSE DAVID CHARCA MAMANI
SEMESTRE:
VIII
TACNA – PERÚ
2015
ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
3
ABASTECIMIENTO DE AGUA PARA EDIFICACIONES PÚBLICAS
01. OBJETIVO
Investigar analizar, calcular , el abastecimiento de agua para la edificación
denominada –MERCADO CENTRAL
02. MARCO TEORICO
02.01. DEFINICIONES
 Alimentación (tubería de.).- Tubería comprendida entre el medidor y la válvula
de flotador en el depósito de almacenamiento, o el inicio de la red de
distribución, en el caso de no existir depósito.
 Alimentador.- Tubería que abastece a los ramales.
 Agua servida o desagüe.- Agua que carece de potabilidad, proveniente del uso
doméstico,
 industrial o similar.
 Baño público.- Establecimiento para el servicio de higiene personal.
 T.Cisterna.- Depósito de almacenamiento ubicado en la parte baja de una
edificación.
 T.Elevado.- Deposito de almacenamiento ubicado en la parte alta de una
edificación.
 Colector.- Tubería horizontal de un sistema de desagüe que recibe la descarga de
los ramales montantes.
 Conexión cruzada.- Conexión física entre dos sistemas de tuberías, uno de los
cuales
 contiene agua potable y el otro agua de calidad desconocida, donde el agua
puede fluir de un sistema a otro.
 Diámetro nominal.- Medida que corresponde al diámetro exterior, mínimo de
una tubería.
 Gabinete contra incendio.- Salida del sistema contra incendio, que consta de
manguera, válvula y pitón.
 Hidrante.- Grifo contra incendio.
 Impulsión (tubería.).- Tubería de descarga del equipo de bombeo.
ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
4
02.02 ASPECTOS GENERALES
A) ABASTECIMIENTO DE AGUA
 Un sistema de abastecimiento de agua es el conjunto de infraestructura, equipos
y servicios destinados al suministro de agua para consumo humano.
 El suministro de agua es principalmente para consumo doméstico; también para
uso comercial, industrial y, otros usos.
 El agua suministrada debe ser en cantidad suficiente y de buena calidad física,
química y bacteriológica; es decir, apta para el consumo humano.
 Las unidades deben tener capacidad hidráulica para las condiciones actuales y
futuras de la localidad.
 Las opciones tecnológicas dependen de varios factores: rendimiento y tipo de
fuente, demanda de la localidad, característica de la población, etc.
B) INSTALACIONES SANITARIAS
 Las instalaciones sanitarias, tienen por objeto retirar de las construcciones en
forma segura, aunque no necesariamente económica, las aguas negras y
pluviales, además de establecer obturaciones o trampas hidráulicas, para evitar
que los gases y malos olores producidos por la descomposición de las materias
orgánicas acarreadas, salgan por donde se usan los muebles sanitarios o por las
coladeras en general.
 Las instalaciones, sanitarias, deben proyectarse y principalmente construirse,
procurando sacar el máximo provecho de las cualidades de los materiales
empleados, e instalarse en la forma más práctica posible, de modo que se eviten
reparaciones constantes e injustificadas, previendo un mínimo mantenimiento, el
cual consistirá en condiciones normales de funcionamiento, en dar la limpieza
periódica requerida a través dé los registros.
 Lo anterior quiere decir, que independientemente de que se proyecten y
construyan las instalaciones sanitarias en forma práctica y en ocasiones hasta
cierto punto económica, no debe olvidarse de cumplir con las necesidades
higiénicas y que además, la eficiencia y funcionalidad sean las requeridas en las
construcciones actuales y planeadas y ejecutadas con estricto apegado a lo
establecido en los Códigos y Reglamentos Sanitarios, que son los que
ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
5
determinan los requisitos mínimos que deben cumplirse, para garantizar el
correcto funcionamiento de las instalaciones particulares, que redunda en un
óptimo servicio de las redes de drenaje general.
 A pesar de que en forma universal a las aguas evacuadas se les conoce como
AGUAS NEGRAS, suele denominárseles como AGUAS RESIDUALES, por la
gran cantidad y variedad de residuos que arrastran, o también se les puede llamar
y con toda propiedad como AGUAS SERVIDAS, porque se desechan después
de aprovechárseles en un determinado servicio.
C) DOTACIONES RNE-IS 0.10
ARTICULO Nº6
Las dotaciones diarias mínimas de agua para uso doméstico, comercial,
industrial, riego de jardines u otros fines, serán los que se indican a
continuación:
a) La dotación de agua para locales comerciales dedicados a comercio de
mercancías secas, será de 6 L/d por m2 de área útil del local, onsiderándose
una dotación mínima de 500 L /d.
b) La dotación de agua para mercados y establecimientos, para la venta de
carnes, pescados y similares serán de 15 L/d por m2 de área del local.
La dotación de agua para locales anexos al mercado, con instalaciones
sanitarias separadas, tales como restaurantes y comercios, se calculará
adicionalmente de acuerdo con lo estipulado en esta Norma para cada caso.
D) RNE –IS 0.10 ELEVACIÓN
ARTICULO 9º
a) Los equipo de bombeo de los sistemas de abastecimiento de agua que se
instalen dentro de las edificaciones deberán ubicarse en ambientes que
satisfagan, entre otros los siguientes requisitos:
- Altura mínima: 1,60 m.
- Espacio libre alrededor del equipo suficiente para su fácil operación,
reparación y mantenimiento.
- Piso impermeable con pendiente no menor del 2% hacia desagües previstos.
- Ventilación adecuada.
- Los equipos que se instalen en el exterior, deberán ser protegidos
adecuadamente contra la intemperie.
ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
6
b) Los equipos de bombeo deberán ubicarse sobre estructuras de concreto,
adecuadamente proyectadas para absorber las vibraciones.
c) En la tubería de impulsión, inmediatamente después de la bomba deberá
instalarse una válvula de retención y una válvula de interrupción. En la tubería
de succión con presión positiva se instalará una válvula de interrupción. En el
caso que la tubería de succión no trabaje bajo carga positiva, deberá instalarse
una válvula de retención.
d) Salvo en el caso de viviendas unifamiliares, el sistema de bombeo deberá
contar como mínimo con dos equipos de bombeo de funcionamiento alternado.
e) La capacidad de cada equipo de bombeo debe ser equivalente a la máxima
demanda simultánea de la edificación y en ningún caso inferior a la necesaria
para llenar el tanque elevado en dos horas. Si el equipo es doble cada bomba
podrá tener la mitad de la capacidad necesaria, siempre que puedan funcionar
ambas bombas simultáneamente en forma automática, cuando lo exija la
demanda.
f) Los diámetros de las tuberías de impulsión, se determinarán en función del
caudal de bombeo.
g) EL sistema hidroneumático deberá estar dotado de los dispositivos mínimos
adecuados para su correcto funcionamiento:
- Cisterna
- Electrobombas
- Tanque de presión
- Interruptor de presión para arranque y parada a presión mínima y máxima.
- Manómetro.
- Válvula de seguridad.
- Válvulas de interrupción que permitan la operación y mantenimiento del
equipo.
- Dispositivo de drenaje del tanque con su respectiva válvula.
- Compresor o un dispositivo automático cargador de aire de capacidad
adecuada.
h) El volumen del tanque de presión se calculará en función del caudal, de las
presiones máxima y mínima y las características de funcionamiento.
ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL
7
E) RNE –IS 0.10 ALMACENAMIENTO Y REGULACIÓN
Artículo 8°
a) Los depósitos de agua deberán ser diseñados y construidos en forma tal que
preserven la calidad del agua.
b) Toda edificación ubicada en sectores donde el abastecimiento de agua pública
no sea continuo o carezca de presión suficiente, deberá estar provisto de
depósitos de almacenamiento que permitan el suministro de agua en forma
adecuada a todos los aparatos sanitarios e instalaciones previstas.
Tales depósitos podrán instalarse en la parte baja (cisternas) en pisos
intermedios o sobre la edificación (tanque elevado) siempre que cumplan con lo
estipulado en el presente artículo.
c) Cuando sólo exista tanque elevado, su capacidad será cuando menos igual al
consumo diario, con un mínimo de 1000 L.
d) Cuando sólo exista cisterna, su capacidad será cuando menos igual al
consumo diario, con un mínimo de 1000 L.
e) Cuando fuere necesario emplear una combinación de cisterna, bombas de
elevación y tanque elevado, la capacidad de la primera no será menor de las ¾
partes del consumo diario y la del segundo no menor de 1/3 de dicho consumo;
cada uno de ellos con un mínimo de 1000 L.
f) En caso de utilizar sistemas hidroneumáticos, el volumen mínimo de la
cisterna será igual al consumo diario con un volumen mínimo de 1000L
g) Los depósitos de almacenamiento deberán ser construidos de material
resistente e impermeable y estarán dotados de los dispositivos necesarios para su
correcta operación y mantenimiento.
h) Las cisternas deberán ubicarse a una distancia mínima de 2m de muros
medianeros y desagües. En caso de no poder cumplir con la distancia mínima, se
diseñará un sistema de protección que evite la posible contaminación del agua de
la cisterna.

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  • 2. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 3 ABASTECIMIENTO DE AGUA PARA EDIFICACIONES PÚBLICAS 01. OBJETIVO Investigar analizar, calcular , el abastecimiento de agua para la edificación denominada –MERCADO CENTRAL 02. MARCO TEORICO 02.01. DEFINICIONES  Alimentación (tubería de.).- Tubería comprendida entre el medidor y la válvula de flotador en el depósito de almacenamiento, o el inicio de la red de distribución, en el caso de no existir depósito.  Alimentador.- Tubería que abastece a los ramales.  Agua servida o desagüe.- Agua que carece de potabilidad, proveniente del uso doméstico,  industrial o similar.  Baño público.- Establecimiento para el servicio de higiene personal.  T.Cisterna.- Depósito de almacenamiento ubicado en la parte baja de una edificación.  T.Elevado.- Deposito de almacenamiento ubicado en la parte alta de una edificación.  Colector.- Tubería horizontal de un sistema de desagüe que recibe la descarga de los ramales montantes.  Conexión cruzada.- Conexión física entre dos sistemas de tuberías, uno de los cuales  contiene agua potable y el otro agua de calidad desconocida, donde el agua puede fluir de un sistema a otro.  Diámetro nominal.- Medida que corresponde al diámetro exterior, mínimo de una tubería.  Gabinete contra incendio.- Salida del sistema contra incendio, que consta de manguera, válvula y pitón.  Hidrante.- Grifo contra incendio.  Impulsión (tubería.).- Tubería de descarga del equipo de bombeo.
  • 3. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 4 02.02 ASPECTOS GENERALES A) ABASTECIMIENTO DE AGUA  Un sistema de abastecimiento de agua es el conjunto de infraestructura, equipos y servicios destinados al suministro de agua para consumo humano.  El suministro de agua es principalmente para consumo doméstico; también para uso comercial, industrial y, otros usos.  El agua suministrada debe ser en cantidad suficiente y de buena calidad física, química y bacteriológica; es decir, apta para el consumo humano.  Las unidades deben tener capacidad hidráulica para las condiciones actuales y futuras de la localidad.  Las opciones tecnológicas dependen de varios factores: rendimiento y tipo de fuente, demanda de la localidad, característica de la población, etc. B) INSTALACIONES SANITARIAS  Las instalaciones sanitarias, tienen por objeto retirar de las construcciones en forma segura, aunque no necesariamente económica, las aguas negras y pluviales, además de establecer obturaciones o trampas hidráulicas, para evitar que los gases y malos olores producidos por la descomposición de las materias orgánicas acarreadas, salgan por donde se usan los muebles sanitarios o por las coladeras en general.  Las instalaciones, sanitarias, deben proyectarse y principalmente construirse, procurando sacar el máximo provecho de las cualidades de los materiales empleados, e instalarse en la forma más práctica posible, de modo que se eviten reparaciones constantes e injustificadas, previendo un mínimo mantenimiento, el cual consistirá en condiciones normales de funcionamiento, en dar la limpieza periódica requerida a través dé los registros.  Lo anterior quiere decir, que independientemente de que se proyecten y construyan las instalaciones sanitarias en forma práctica y en ocasiones hasta cierto punto económica, no debe olvidarse de cumplir con las necesidades higiénicas y que además, la eficiencia y funcionalidad sean las requeridas en las construcciones actuales y planeadas y ejecutadas con estricto apegado a lo establecido en los Códigos y Reglamentos Sanitarios, que son los que
  • 4. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 5 determinan los requisitos mínimos que deben cumplirse, para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones particulares, que redunda en un óptimo servicio de las redes de drenaje general.  A pesar de que en forma universal a las aguas evacuadas se les conoce como AGUAS NEGRAS, suele denominárseles como AGUAS RESIDUALES, por la gran cantidad y variedad de residuos que arrastran, o también se les puede llamar y con toda propiedad como AGUAS SERVIDAS, porque se desechan después de aprovechárseles en un determinado servicio. C) DOTACIONES RNE-IS 0.10 ARTICULO Nº6 Las dotaciones diarias mínimas de agua para uso doméstico, comercial, industrial, riego de jardines u otros fines, serán los que se indican a continuación: a) La dotación de agua para locales comerciales dedicados a comercio de mercancías secas, será de 6 L/d por m2 de área útil del local, onsiderándose una dotación mínima de 500 L /d. b) La dotación de agua para mercados y establecimientos, para la venta de carnes, pescados y similares serán de 15 L/d por m2 de área del local. La dotación de agua para locales anexos al mercado, con instalaciones sanitarias separadas, tales como restaurantes y comercios, se calculará adicionalmente de acuerdo con lo estipulado en esta Norma para cada caso. D) RNE –IS 0.10 ELEVACIÓN ARTICULO 9º a) Los equipo de bombeo de los sistemas de abastecimiento de agua que se instalen dentro de las edificaciones deberán ubicarse en ambientes que satisfagan, entre otros los siguientes requisitos: - Altura mínima: 1,60 m. - Espacio libre alrededor del equipo suficiente para su fácil operación, reparación y mantenimiento. - Piso impermeable con pendiente no menor del 2% hacia desagües previstos. - Ventilación adecuada. - Los equipos que se instalen en el exterior, deberán ser protegidos adecuadamente contra la intemperie.
  • 5. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 6 b) Los equipos de bombeo deberán ubicarse sobre estructuras de concreto, adecuadamente proyectadas para absorber las vibraciones. c) En la tubería de impulsión, inmediatamente después de la bomba deberá instalarse una válvula de retención y una válvula de interrupción. En la tubería de succión con presión positiva se instalará una válvula de interrupción. En el caso que la tubería de succión no trabaje bajo carga positiva, deberá instalarse una válvula de retención. d) Salvo en el caso de viviendas unifamiliares, el sistema de bombeo deberá contar como mínimo con dos equipos de bombeo de funcionamiento alternado. e) La capacidad de cada equipo de bombeo debe ser equivalente a la máxima demanda simultánea de la edificación y en ningún caso inferior a la necesaria para llenar el tanque elevado en dos horas. Si el equipo es doble cada bomba podrá tener la mitad de la capacidad necesaria, siempre que puedan funcionar ambas bombas simultáneamente en forma automática, cuando lo exija la demanda. f) Los diámetros de las tuberías de impulsión, se determinarán en función del caudal de bombeo. g) EL sistema hidroneumático deberá estar dotado de los dispositivos mínimos adecuados para su correcto funcionamiento: - Cisterna - Electrobombas - Tanque de presión - Interruptor de presión para arranque y parada a presión mínima y máxima. - Manómetro. - Válvula de seguridad. - Válvulas de interrupción que permitan la operación y mantenimiento del equipo. - Dispositivo de drenaje del tanque con su respectiva válvula. - Compresor o un dispositivo automático cargador de aire de capacidad adecuada. h) El volumen del tanque de presión se calculará en función del caudal, de las presiones máxima y mínima y las características de funcionamiento.
  • 6. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 7 E) RNE –IS 0.10 ALMACENAMIENTO Y REGULACIÓN Artículo 8° a) Los depósitos de agua deberán ser diseñados y construidos en forma tal que preserven la calidad del agua. b) Toda edificación ubicada en sectores donde el abastecimiento de agua pública no sea continuo o carezca de presión suficiente, deberá estar provisto de depósitos de almacenamiento que permitan el suministro de agua en forma adecuada a todos los aparatos sanitarios e instalaciones previstas. Tales depósitos podrán instalarse en la parte baja (cisternas) en pisos intermedios o sobre la edificación (tanque elevado) siempre que cumplan con lo estipulado en el presente artículo. c) Cuando sólo exista tanque elevado, su capacidad será cuando menos igual al consumo diario, con un mínimo de 1000 L. d) Cuando sólo exista cisterna, su capacidad será cuando menos igual al consumo diario, con un mínimo de 1000 L. e) Cuando fuere necesario emplear una combinación de cisterna, bombas de elevación y tanque elevado, la capacidad de la primera no será menor de las ¾ partes del consumo diario y la del segundo no menor de 1/3 de dicho consumo; cada uno de ellos con un mínimo de 1000 L. f) En caso de utilizar sistemas hidroneumáticos, el volumen mínimo de la cisterna será igual al consumo diario con un volumen mínimo de 1000L g) Los depósitos de almacenamiento deberán ser construidos de material resistente e impermeable y estarán dotados de los dispositivos necesarios para su correcta operación y mantenimiento. h) Las cisternas deberán ubicarse a una distancia mínima de 2m de muros medianeros y desagües. En caso de no poder cumplir con la distancia mínima, se diseñará un sistema de protección que evite la posible contaminación del agua de la cisterna.
  • 7. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 8 F) NORMAS TECNICAS DE DISEÑO DE INSTALACIONES SANITARIOAS PARA EDIFICACIONES NORMAS LEGALES –IS 0.10 1.4. SERVICIOS SANITARIOS 1.4.1. CONDICIONES GENERALES a) Los aparatos sanitarios deberán instalarse en ambientes adecuados, dotados de amplia iluminación y ventilación previendo los espacios mínimos necesarios para b) su uso, limpieza, reparación, mantenimiento e inspección. c) Toda edificación estará dotada de servicios sanitarios con el número y tipo de aparatos sanitarios que se establecen d) En los servicios sanitarios para uso público, los inodoros deberán instalarse en espacios independientes de carácter privado. e) En las edificaciones de uso público, se debe considerar servicios sanitarios para discapacitados. 1.4.2. NÚMERO REQUERIDO DE APARATOS SANITARIOS El número y tipo de aparatos sanitarios que deberán ser instalados en los servicios sanitarios de una edificación será proporcional al número de usuarios, de acuerdo con lo especificado en los párrafos siguientes: a) Todo núcleo básico de vivienda unifamiliar, estará dotado,por lo menos de: un inodoro, una ducha y un lavadero. b) Toda casa- habitación o unidad de vivienda, estará dotada, por lo menos, de: un servicio sanitario que contara cuando menos con un inodoro, un lavatorio y una ducha. La cocina dispondrá de un lavadero.
  • 8. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 9 c) Los locales comerciales o edificios destinados a oficinas o tiendas o similares, deberán dotarse como mínimo de servicios sanitarios en la forma, tipo y número que se especifica a continuación: - En cada local comercial con área de hasta 60 m2 se dispondrá por lo menos, de un servicio sanitario dotado de inodoro y lavatorio. - En locales con área mayor de 60 m2 se dispondrá de servicios sanitarios separados para hombres y mujeres, dotados como mínimo de los aparatos sanitarios que indica la Tabla Nº 1. - Cuando se proyecte usar servicios sanitarios comunes a varios locales se cumplirán los siguientes requisitos: •Se proveerán servicios sanitarios separados debidamente identificados para hombres y mujeres; ubicados en lugar accesible a todos los locales a servir, respetando siempre la tabla anterior. • La distancia entre cualquiera de los locales comerciales y los servicios sanitarios, no podrá ser mayor de 40 m en sentido horizontal ni podrá mediar más de un piso entre ellos, en sentido vertical. - En los centros comerciales, supermercados y complejos dedicados al comercio, se proveerá para el público, servicios sanitarios separados para hombres y mujeres en la siguiente proporción indicada en la Tabla Nº 2.
  • 9. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 10 G) REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES (NORMA A070, CAP. II, ART. 7) CALCULO DE AFORO – CAPACIDAD MAXIMA DEL LOCAL La capacidad máxima de ocupantes del Mercado se basa en los índices para locales comerciales establecidos en el. En el caso de mercados este índice es 2.5 m2 por persona evaluada sobre el área neta para el desplazamiento del público. Para el área de mesas el índice es de 1.5 m2 por persona cuadro: H) REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES (NORMA A070, CAP. III, ART.16, 17) Los locales comerciales tendrán un área mínima de 6.00 m2. sin incluir depósitos ni servicios higiénicos, con un frente mínimo de 2.40 m y un ancho de puerta de 1.20 m. y una altura mínima de 3.00 m. Los puestos de comercialización en los mercados se construirán de material no inflamable, las superficies que estén en contacto directo con el alimento deberán ser fáciles de limpiar y desinfectar. El diseño de las instalaciones será apropiado para la exhibición y la comercialización de alimentos en forma inocua; considerará una zona de depósito para almacenar mercadería ligera; requerirá de instalaciones eléctricas y sanitarias en caso que lo exija la actividad comercial a desarrollar. La distribución de las secciones será por tipo de producto. Las áreas mínimas de los puestos de acuerdo a las actividades comerciales a desarrollar en el mercado serán: Carnes, pescado y productos perecibles 6m2 Abarrotes, mercería y cocina 8m2
  • 10. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 11 02.03 EDIFICACION CIVIL –MERCADO CENTRAL A) HISTORIA FECHA DE CREACION :16 DE AGOSTO DEL 1972 Hace 45 años hubo un incendio en el cual destruyo el mercado que originalmente se denominaba RECODA y que luego de la demolición se denomino MERCADO CENTRAL. Después de varios años de hizo necesario la remodelación del mercado para la abastecer a las personas que asisten a este establecimiento para satisfacer sus necesidades de ropa,comida,vestido etc La remodelación duro 4 meses empezó en abril del 2010 hasta julio,en donde:  se le implemento servicio básico a cada puesto (de comida,jugos,carnes).  Pisos primer y segundo nivel y mesones de porcelanato  Construcción de tanque cisterna de 75 m3 y dos tanques elevados y la implementación de la lucha contra incendio (extintores) B) AGUA POTABLE De un total de 71,553 viviendas censadas en la provincia, 50,215 (70,17%) constan con red pública dentro de la vivienda, 2,611 (3,65%), constan con red pública fuera de la vivienda y 11,471 (16,03%) con pilón de uso público y 7,256 (10,1%) no cuentan con ningún tipo de servicio.
  • 11. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 12 C) SITUACION DE LOS MERCADOS MUNICIPALES AL 31 DE DICIEMBRE 2009
  • 12. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 13 D) LOCALIZACION DE LA EDIFICACION: PROVINCIA:TACNA DISTRITO:TACNA DIRECCION: AV. BOLOGNESI - AV . PATRICIO MELENDEZ
  • 13. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 14 D1) DATOS OBTENIDOS DE LA EDIFICACION:  Área 1er piso = 3426.75  Área 2do piso=3426.75  Perímetro= 233.58 En el primer nivel del Mercado Central hay puestos dedicados a:  Venta de abarrotes  Venta de comida y jugos- 30 PUESTOS  Venta de verduras  Venta de carnes rojas y pollo -24 PUESTOS  Venta de pescado 12 PUESTOS  Venta de hierbas  Venta de artículos de aseo  Venta de artículos variados( audífonos,videos,ropa etc) En el segundo nivel del Mercado Central hay puestos dedicados a  Venta de ropa y calzado  Venta de comida y jugos -25 puestos  Venta de artículos variados (videos, audífonos etc) Ver anexos. fotográficos D2) AFORO: Se aproximo la cantidad de personas que puede soportar el mercado asumiendo que la mitad del área será el área de pasadizo entre el coeficiente 2.5m2 por persona según A.0.70 1713 3426.75/2 =1713.38 M2 1713.78 M2 /2.5 M2=686 personas
  • 14. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 15 D3) SERVICIOS SANITARIOS 1ER NIVEL HOMBRES MUJERES INODOROS 5 LAVATORIOS 5 URINARIOS 4 BAÑO 6 LAVATORIOS 7 2DO NIVEL HOMBRES/MUJERES MUJERES INODOROS 5 LAVATORIOS 3 URINARIOS 2 BAÑO 4 LAVATORIOS 0 3 MARCO PRACTICO 3.1 Dotación de agua para locales dedicados al comercio de mercancías secas 6 litros por m2 de área útil del loca Pero se considera un mínimo de 500 L/D en total 3.2 Dotacion de agua para locales dedicados al comercio de carnes pescados ,comida y jugos 1er nivel  Se considera el mínimo según norma 6m2 de área del puesto de comercio de carnes  Se considera el mínimo según norma 8m2 de área del puesto de comercio de jugos y comida  Se considera 15 L/D por m2 de área  Venta de comida y jugos- 22 PUESTOS 8m2 x 22 = 176 m2 x 15 =2640L/D  Venta de carnes rojas y pollo -24 PUESTOS 6m2 x 24 =144m2 X 15 = 2160 L/D
  • 15. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 16  Venta de pescado 12 PUESTOS 6M2 X 12 =72 M2 X 15 =1080 L/D 3.3 Dotacion de agua para locales dedicados al comercio de carnes pescados ,comida y jugos 2er nivel  Venta de comida y jugos- 25 PUESTOS 8 M2 X 25 = 200 M2 X 15 = 3000 L/D EN TOTAL EN LOS DOS NIVELES : 3000+1080+2160+2640+500=9380 L/D 3.4 Calculo de el tanque cisterna y tanque elevado  Se considera para el tanque elevado 1/3 de la dotación  Se considera para el tanque cisterna 3/4 de la dotación 9380 L/D X 1/3 =3126.67 = 1 TANQUES ELEVADOS DE 2.500LTS y 1 DE . 1350 9380 L/D X 3/4 = 7035 L = 1 TANQUE CISTERNA DE 10000 LTS 3.5 APARATOS SANITARIOS  Se considera agregar aparato sanitario por cada 500m2 de area construida 3426.75 m2 2800 m2 hombres mujeres Por cada 500m2 1er nivel 2do nivel inodoro lavatorio inodoro lavatorio 7 6 7 6 7 6 7 6
  • 16. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 17 4 CONCLUSIONES  Los datos obtenidos no concuerdan con los que se hallo insituo con respecto a la cantidad de aparatos sanitarios  En la remodelación de mercado la estructura se adecuo al RNE 2010 para satisfaga las necesidades actuales en lo referente a los ambientes, clientes, dotaciones de agua etc 5 RECOMENDACIONES  Se recomienda respetar los parámetros establecidos en las normas y reglamentos  Se recomienda que en la instalaciones de servicio sanitarios sean de buena calidad ya que son usados diariamente
  • 17. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 18 6 BIBLIOGRAFIA PLAN DE SEGURIDAD DE EL MODERNO MERCADO DE JESUS MARIA –DOTACION DE AGUA - accesado 18 de octubre DEL 2012 ,DISPONIBLE EN: [ http://es.scribd.com/doc/65809858/7/CALCULO-DE-AFORO-%E2%80%93- CAPACIDAD-MAXIMA-DEL-LOCAL ] ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE –ASPECTOS GENERALES - accesado 18 de octubre DEL 2012,DISPONIBLE EN : http://es.scribd.com/doc/53617183/Abastecimiento-de-Agua-Potable REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES –INSTALACIONES SANITARIAS 0.10 - accesado 18 de octubre DEL 2012, DISPONIBLE EN PDF (ANEXOS) REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES –ARQUITECTURA 0.70 (COMERCIO) - accesado 18 de octubre DEL 2012, DISPONIBLE EN PDF (ANEXOS) NORMAS TECNICAS PERUANAS –SERVICIOS SANITARIOS - accesado 18 de octubre DEL 2012,DISPONIBLE EN PDF (ANEXOS) PLAN ESTRATEGICO INSTITUCIONAL – 2.5.3 Agua potable pag 19 Y 3.1.2 Infraestructura, maquinaria y equipo disponible pag 27 - accesado 18 de octubre DEL 2012,DISPONIBLE EN PDF (ANEXOS) MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TACNA –MERCADO CENTRAL - OBRA 18 - accesado 18 de octubre DEL 2012,DISPONIBLE EN : http://www.munitacna.gob.pe/mpt07/busqueda Y EN PDF (VER ANEXOS)
  • 18. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 19 7 FOTOGRAFIAS FRENTE DEL MERCADO
  • 19. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 20 ZONA DE JUGOS ZONA DE ABARROTES
  • 20. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 21 ZONA DE CARNES 1ER PISO ZONA ABARROTES 1ER NIVEL
  • 21. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 22 BAÑOS 1ER NIVEL LAVATORIO DE BAÑO 1ER NIVEL
  • 22. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 23 URINARIO ENTRADA PRINCIPAL
  • 23. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 24 ZONA DE ROPA EN 2DO NIVEL ZONA DE VENTA DE CALZADO
  • 24. ANALISIS DE INSTALACIONES SANITARIAS DEL MERCADO CENTRAL 25 PRIMERA ESCALARA QUE SE LOCALIZA DESPUES DE LA ENTRADA PRINCIPAL ESCALERA QUE SE ENCUENTRA EN EL ALDO OPUESTO DE LA ENTRADA PRINCIPAL