Este documento habla sobre la importancia de la higiene personal y la higiene de los alimentos. Describe los principales hábitos de higiene personal como ducharse regularmente, lavarse las manos, cepillarse los dientes y el cuidado de la piel, uñas, ojos y nariz. También explica la importancia de manipular y almacenar los alimentos de manera segura para prevenir enfermedades. Por último, ofrece consejos para controlar plagas como cucarachas, hormigas, moscas y pulgas de forma natural y sin

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
HUMANISTÍCAS
Tics
CICLO: 7mo “B” Parvularia
NOMBRE: Daysy Herrera

2. Higiene personal
Tener una buena higiene personal depende de uno mismo. La autoestima juega
un papel fundamental frente a este aspecto, pues quien se aprecia y valora se
esfuerza por verse y mantenerse bien. A continuación se describirán los
principales hábitos de higiene personal y su importancia:
1. La ducha es la mejor forma de aseo.-Con esta práctica se controlan olores
naturales de nuestro cuerpo que son producidos básicamente por la transpiración
o el sudor. De igual forma evitamos la presencia de gérmenes y bacterias que
pueden afectar la salud de nuestra piel.El lavado del cabello debe realizarse por lo
menos dos veces por semana, teniendo cuidado de usar un champú acorde al tipo
de cabello. La caspa no es necesariamente sinónimo de desaseo, puede darse
por sequedad en el cuero cabelludo.
Cuidado con los piojos.-Los piojos son parásitos que se adhieren al cuero
cabelludo, pero a medida que crecemos es menos frecuente que tengamos piojos.
Se propagan fácilmente, especialmente en lugares donde hay muchos niños que
pasan mucho tiempo junto.
2.
El aseo de las uñas evita la presencia de gérmenes
La limpieza y corte de las uñas de manos y pies evita la adquisición de gérmenes
y bacterias así como infecciones.
3.
El cuidado de los ojos previene de enfermedades e infecciones
Los ojos son órganos muy delicados. Por lo tanto no deben tocarse con las manos
sucias ni con pañuelos u otros objetos. Su mecanismo propio de limpieza son las
lágrimas.
Al estudiar, leer o ver la televisión es importante mantener buena iluminación de
los espacios evitando así un mayor esfuerzo de la vista.
4.
La higiene de la nariz es fundamental para lograr una buena respiración
La nariz deja entrar el aire para que llegue a los pulmones con la temperatura y
humedad adecuadas y libres de partículas extrañas. La producción de mocos es
un proceso natural que sirve como lubricante y filtro para el aire. Sin embargo, es
necesario retirarlos varias veces al día, pues además de la incomodidad que
representan, contienen partículas y microorganismos filtrados que pueden
propiciar enfermedades.

3. 5.
La higiene de las manos es la mejor barrera para evitar muchas
enfermedades
Gracias a las manos nos es posible desarrollar todas las actividades que
realizamos día a día. El contacto permanente de las manos con los papeles,
alimentos, objetos, animales, etc. Favorece el transporte de gérmenes y bacterias
causantes de enfermedades como la conjuntivitis o infecciones gastrointestinales
(infecciones en el estómago).Debemos mantenerlas limpias porque con ellas nos
tocamos la cara, los ojos, la boca, cogemos algunos alimentos y tocamos a otras
personas.Un hábito fundamental deber ser el lavado de las manos después de ir al
baño y también antes de tocar o consumir los alimentos, tanto en casa como en la
escuela y en cualquier otro lugar.
6.
La higiene de la boca evita diversas enfermedades
El mal aliento así como los malos olores, se
constituyen en una de las principales causas
de rechazo a las personas. La mejor forma
de prevenirlo es haciendo un adecuado y
periódico lavado de los dientes. De esta
forma también prevenimos algunas de las
enfermedades que se producen en la boca.
El cepillado de los dientes tras cada comida
y la limpieza entre los dientes con seda
dental es la medida de prevención más importante. El uso de enjuagues también
fortalece la salud de la boca.
La higiene de los alimentos
Los alimentos están expuestos a la acción contaminante de innumerables
bacterias, algunas de ellas inofensivas, otras capaces de ocasionar hasta la
muerte. Su correcta manipulación es fundamental para evitar el contagio de
enfermedades. Sin embargo, a diario se cometen errores. Detectarlos y corregirlos
es sólo cuestión de hábito.Desde el momento de su producción hasta el de su
consumo, los alimentos están expuestos a la contaminación ya sea por agentes
naturales o debido a la intervención humana.
Los agentes naturales son bacterias, hongos, levaduras o sus toxinas, y pueden
desarrollarse tanto en alimentos frescos como procesados, causando
enfermedades en quienes ingieren esos productos. La contaminación química,
asociada al desarrollo tecnológico, también puede generar inconvenientes.

4. Por suerte, con los recaudos adecuados en las distintas etapas, además de la
higiene y manipulación cuidadosa de los alimentos y utensilios que se utilizan en
la cocina, es posible prevenir en gran medida consecuencias indeseables para
nuestra salud.
El organismo sano tiene muchas defensas. El estómago es el gran filtro donde el
ácido clorhídrico mata muchas bacterias que se ingieren a través de los alimentos.
Pero las que pasan esta barrera pueden ocasionar estragos (botulismo,
salmonela, hepatitis, tuberculosis, etc.).
Alimentos vulnerables.-Los gérmenes encuentran en los distintos alimentos las
sustancias nutritivas y las condiciones ambientales necesarias para crecer y
multiplicarse. La inocuidad de los alimentos entraña la ausencia de contaminantes,
adulterantes, toxinas y cualquier otra sustancia que pueda convertir el alimento en
algo nocivo, ya sea con consecuencias agudas o crónicas sobre el organismo.
Entre los alimentos susceptibles de contaminación figuran la leche no
pasteurizada, las bebidas no embotelladas y todos los alimentos crudos. Las
comidas que contengan huevos crudos o poco cocinados, como la mayonesa
casera, también pueden ser peligrosas, así como algunas salsas, postres y
cremas de pastelería.
Medidas de seguridad.-Los profesionales coinciden en los siguientes consejos
para evitar las enfermedades transmisibles por los alimentos (ETA):
Al ir de compras.-En primer lugar, una medida simple pero muy importante es
dejar para lo último la compra de los alimentos que están refrigerados (carnes,
leche, quesos, etc.).
Comprar sólo la cantidad que se pueda almacenar con seguridad.
Observar todas las fechas de vencimiento en los artículos perecederos que están
precocidos o listos para el consumo.No comprar alimentos en malas condiciones.
Los alimentos refrigerados deben estar fríos al tocarlos; los congelados deben
estar totalmente duros. Los enlatados no deben tener abolladuras, rajaduras o
tapas hinchadas.
Los tiempos de traslado deben ser acotados para no romper la cadena de frío.
Una vez en casa.-Muchas veces se colocan las bolsas con la mercadería sobre la
mesa de la cocina. ¡Primer error inocente! La bolsa de las compras por lo general
fue apoyada sobre el suelo del auto, sobre la calle. Así ingresa una infinidad de
gérmenes a la cocina. Es conveniente limpiar la mesa con un trapo con agua y
lavandina, y secar con un papel.

5. El almacenamiento.-Las carnes: Si no se van a utilizar dentro de las 48 horas, se
llevan al freezer (o al congelador), pero
antes hay que eliminar la grasa. Si son bifes
o milanesas, separarlos con papel film.Los
lácteos y productos envasados (botellas,
jugos, etc.): El envase que los contiene debe
lavarse con agua, secándolo antes de que
ingrese a la heladera.Los fiambres: En
verano hay que tener especial cuidado con
estos alimentos y preferir siempre los que se
cortan delante de uno, antes que los ya
envasados. Si no existe esta opción, preferir el envase que está más abajo de la
pila, por su cercanía al frío.
Frutas y verduras: En estos alimentos no hay un componente proteico importante,
por lo que los riesgos son menores. Sí poseen mucha agua, y su deterioro es el
natural del alimento, se lo percibe fácilmente a través del aspecto, cuando se
marchita o pudre. Lo ideal es lavarla, secarla y guardarla en la heladera dentro de
bolsas de nylon perforadas (para que el alimento escurra líquido y esté aireado) o
en recipientes herméticos de plástico.Antes de utilizarlas, volver a lavar la verdura
y la fruta. Para una mayor seguridad se le pone unas gotitas de lavandina al agua
o se la acidula con jugo de limón o vinagre (el PH ácido mata a las bacterias).
Control de plagas caceras
Cucarachas
Se dice que cuando se mueran todas las otras especies del planeta, las
cucarachas quedarán vivas... Aunque sean asquerosas y fastidiosas, lo peor que
puedas hacer con las cucarachas es aplicar
insecticidas químicos. Las cucarachas se reproducen
constantemente, un hábito que les hace muy
adaptables a cambios en su entorno, incluyendo a los
venenos. Algunas personas dirían que la guerra contra
las cucarachas es una que simplemente no se puede
ganar. Independientemente si tienen razón o no, es
mejor entrar la batalla con armas que por lo menos no
te hacen daño a ti ni a tu familia.Haz una trampa para
cucarachas: coloca un trozo de papa cruda en una botella de vidrio (si tenía leche,
jugo, refresco u otra cosa igualmente pegajosa, mejor.) Engrasa el cuello interior
de la botella para que las cucarachas entren pero no puedan salir.

6. Haz bolas repelentes contra cucarachas: usando guantes, haz una mezcla de
ácido bórico, harina, azúcar y cerveza. Forma bolitas y déjalas en lugares donde
has visto cucarachas. No importan mucho las proporciones, solamente que el
ácido bórico debe ser el ingrediente principal.
Aplica ácido bórico en polvo o pasta: aplica una capa muy delgada (apenas
visible) en los lugares donde se esconden las cucarachas como debajo de la
estufa, refrigerador o lavaplatos. No sirve aplicarlo en cantidades más grandes. El
ácido bórico es un ácido fuerte y por eso no se debe utilizar sobre superficies
donde se prepara comida o en lugares dentro del alcance de los niños. Lo puedes
comprar en una ferretería o en algunos supermercados.
Las hormigas buscan comida individualmente y cuando la encuentran sueltan
químicos especiales para atraer y guiar a las demás hormigas. Así que si tienes
una invasión de hormigas es muy útil limpiar bien todas las superficies donde
estaban pasando para borrar los rastros químicos que dejaron.
Si sabes por dónde están entrando pero no es posible taparlo, puedes aplicar
varios aceites o polvos que repelen a las hormigas. Por ejemplo, estos insectos
rehúyen a los polvos de talco, jabón para lavar ropa, o la pimienta de cayena
(¡Cuidado con la cayena, ya que irrita los ojos!) También puedes rociar la
superficie de donde están entrando con ajo fresco o jugo de limón, dejando la
cáscara del mismo por un tiempo.La mejor manera de evitar las moscas y
mosquitos dentro de la casa es instalar malla mosquitera en las puertas y
ventanas y asegurar que esta no tenga hoyos. Para tratar una invasión de moscas
en el patio se puede usar una trampa. Hay varios estilos que puedes conseguir en
las ferreterías o supermercados, o puedes hacer una trampa casera. La más
sencilla se hace cortando tiras de papel reciclado (puede ser periódico, papel de
cuaderno, papel para regalo, etc.) y untándolas con miel o jarabe.Las pulgas y
garrapatas son muy difíciles de evitar, ya que por lo regular existen poblaciones
permanentes fuera de la casa, además que son muy resistentes a los plaguicidas.
Si tienes mascota, lávalo con jabón y agua tibia; puede ayudar sumergirlo
completamente (¡dejando su cabeza fuera del agua, por supuesto!) por cinco
minutos para ahogar a las pulgas, mientras lavas bien su cuello, cabeza y orejas
(las pulgas tratarán de llegar a la cabeza porque está fuera del agua.) Después,
sécalo bien y rocíalo con una infusión de romero, citronela, o eucalipto. Para hacer
la infusión, puedes usar hojas frescas o secas, o al no tener acceso a la planta,
puedes agregar cinco gotas del aceite esencial de cualquiera de estas plantas a
medio litro de agua tibia.